如何炸出超薄薯片
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如何炸出超薄薯片
原料:土豆200g、食用油适量。首先将土豆擦成薄片，水开下锅，洗净表面淀粉。30秒后，捞出过凉水，控干水分。起锅烧油，五成油温，下锅炸至金黄酥脆即可出锅。好吃的超薄薯片就完成出锅了。...
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如何在家炸出香脆的薯片
土豆去皮后切成薄薄的片状，切好之后放入盆中洗掉土豆片上面的淀粉。锅中倒入适量的水，等到水烧开后下入之前切好的土豆片焯水20秒就可以了，20秒之后关火，将土豆片捞出来过一下凉水，沥干土豆表面的水分。土豆...
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炸薯片怎么做才又香又脆
沸腾需要加热200度，加热时将炸薯条用少量植物油拌一下。油无需过多，除开节油，还能让炸薯条不断的在气体和油中间触碰，让炸薯条表层更非常容易变脆变硬。炸至全过程维持火灾。由于冷冻薯条溫度很低，因此一开始...
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超薄米粑怎么做
食材：大米100g、小麦面粉30g、酵母2g、酵母适量、糖适量、水适量。准备好大米。大米淘洗干净,用水浸泡。泡透的大米用料理机打磨成浆。在米浆中加入面粉,搅拌均匀成糊状。加入酵母,搅拌均匀成糊状。加入...
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怎样炸出好吃的茄子
首先将茄子洗净，切成3毫米厚的薄片，再把茄子放入盐水中浸泡10分钟。在空碗中倒入面粉和淀粉，比例为一比一，再放入适量的盐，胡椒粉，鸡蛋和无铝泡打粉，滴入几滴白醋，加入少许水搅成酸奶状的面糊。将茄子控干...
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如何才能炸出酥脆的薯条
原料：土豆3个，淀粉适量，食用油适量，盐适量，番茄酱适量。我们将土豆削皮切细条，在清水中将表面的淀粉洗净，控干水分后放入冰箱冷冻层冷冻两小时。将土豆条取出撒上淀粉，抓拌至均匀地包裹住土豆条，锅中放油，...
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怎样炸出好吃的油辣子
工具/原料：粗细辣椒粉适量，香料适量。 在碗中加入细辣椒面一勺，粗辣椒面一勺，芝麻一勺，再放入白酒和凉油，把它们搅拌均匀，白酒起到增香的作用，而凉油为了防止炸糊。 锅中烧油，油温四成热下入大料，香菜，...
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如何炸出酥香入味的小鲫鱼
食材：小鲫鱼约2斤。将小鲫鱼处理干净，对半切开后装入盆中，加入适量的葱姜，料酒，生抽，盐，五香粉抓拌均匀。腌制三十分钟后锅中烧油，油温烧至七成热后放入小鲫鱼，中火炸至微黄定型捞出。接着等待油温升高，放...
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怎样炸出好吃的脆皮芝士土豆饼
土豆2-3个，芝士适量，面包糠适量，面粉适量，鸡蛋1-2个。 首先土豆削皮改成滚刀块，开水下锅扣盖中小火煮15分钟左右，再把芝士切成丁备用，土豆煮熟倒出控水，控干水分后放入盆内捣成泥。 接着加入黄油，...
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如何炸出酥脆好吃的花生米
材料：花生米二斤、花生油1两、高度白酒少许、盐适量。炸花生米，要选当年的新花生，这样做出来才香酥。买回来的新鲜花生米，用水冲洗一下，去洗去外面的浮尘，也让花生米稍微湿润，等一会儿炸的时候，花生外部不会...
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如何刮超薄芝麻红薯片
主料：小红薯4个，芝麻一小把，面粉少量。做法步骤：准备材料，红薯蒸熟，放入保鲜袋用擀面杖擀碎。芝麻放入烤箱170度10分钟考出香味。将薯泥加入适量面粉揉一下，不要太烂就可以，将揉好的薯泥撒上芝麻放在油...
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如何在家炸出好吃的奶香油条
原料：面粉250克，食用油20克，纯牛奶20克，鸡蛋1个，盐3克，泡打粉2克，温水100毫升。 在盆中放入面粉，食用油，牛奶，鸡蛋，盐，泡打粉和温水，搅成絮状后揉成光滑的面团。 接着将面团放在盆中，用...
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炸出薯条方法
挑选好土豆，最好选用略长的椭圆的土豆，这样子切出来的土豆条比较长，吃着也过瘾些，洗干净然后把土豆削皮，尤其注意安全，不要被削皮刀伤到，如果你实在不会用削皮刀，可以用边缘较薄的不锈钢勺子慢慢刮皮，虽然效...
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如何炸出美味香酥辣椒
食材：干辣椒适量，皮熟花生米适量。 首先干辣椒切断，去辣椒籽。 然后倒入热水，泡发半小时。 准备一个碗放白芝麻一勺，淀粉半勺，加食盐、白糖用筷子搅匀备用。 半小时后，干辣椒泡开了，再次用漏勺筛掉辣椒籽...
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用微波炉怎样才能炸出好的爆米花
材料：爆米花玉米50克，黄油 50克，白糖适量（根据喜好）。把爆米花玉米洗一下，晾干，用玻璃碗盛好。把黄油放入锅中熬一下，再把糖放入。把熬好的糖和黄油和玉米拌均匀，就可以放入微波炉了，开大火2分半到3...
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如何炸出脆又化口的花生
将花生去壳，挑去杂质。将花生洗净，用清水浸泡片刻，如果有时间可以多泡一会儿，捞出沥干水分。锅内放入足量的植物油，凉油将花生下入锅内，中火炸制。炸制时不时用勺子翻动一下花生，让花生受热均匀，待花生发出噼...
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如何炸出好吃的香蕉片
生香蕉5只，姜黄根粉1/4茶匙，花生油适量。将香蕉去皮。放入冰水里。将香蕉切成均匀的皮状。将切好的香蕉片再次放入水里。加入姜黄根粉。在水里浸泡10分钟。然后捞出，放在干净的茶巾上保留水分。将油加热。每...
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如何炸出酥香好吃的早餐油条
原料：温水650克，油条粉1000克。 我们在盆中倒入650克温水，打一颗鸡蛋进去备用，倒入1,000克油条粉和温水和成面团。 接着盖上保鲜膜，放置醒发30分钟，醒好的面给它擀成饼，切成条，用筷子压一...
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如何炸出好吃酥脆的小鸡腿
小鸡腿6-8个，淀粉适量，姜蒜适量，生抽适量，蚝油适量，胡椒粉适量，脆皮鸡粉适量，食用油适量，料酒少许。将小鸡腿洗干净，然后在上面做改刀，放入碗中。然后在里面放入姜蒜，胡椒粉，生抽，蚝油，料酒，抓拌均...
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如何在家炸出好吃酥脆的薯条
土豆的品种也是炸出好吃薯条的关键，现在市场上土豆常见的有两种，一种是荷兰土豆，一种是本地土豆。前者价格较贵，但口感脆、甜适合炸薯条用。区别在于：荷兰土豆形状呈椭圆形，外皮和里面的心都是黄色的。本地土豆...