教你炒青菜好看又好吃

2024-10-01 10:42:09

怎样炒五花肉片

淀粉勾芡：将淀粉倒入肉片中拌匀，再进行烹饪，这样炒出来的猪肉口感滑嫩。调味：炒肉前，先在肉片中拌好各种酱料，加点凉水、淀粉勾芡，油热后，快速爆炒，就能炒出嫩滑的猪肉哦。加啤酒：也可以用啤酒将淀粉调稀，...
豆沙晶饼家常做法

将细砂糖，小麦淀粉，糯米粉过筛到一个大容器里，用筷子搅拌均匀。然后加入1奶粉勺食用油，略为搅拌。222克清水用电热水壶煮沸腾，然后慢慢加入到粉里。用筷子搅拌成絮状。然后用手揉成面团。取一小撮，揉圆，压...
炒什么青菜简单又好吃

可以做素炒菜花，具体做法如下：菜花拆成小朵，清洗干净。焯水2分钟，过凉水备用。洋葱、胡萝卜切滚刀块，韭菜切寸段。炒锅中倒适量油，胡萝卜入锅中翻炒几下，再放入洋葱块煸炒。将菜花倒入锅中翻炒，撒盐、生抽、...
川菜大厨教你炒糖色的技巧

准备：100克糖，白糖、冰糖均可，250克开水，20克菜油或精炼油或调和油。炒锅置中小火上烧热，下熟菜油或化猪油晃匀锅壁，然后倒会油缸里，用锅内残留的余油，保持小火，就可以下糖炒糖色了。糖入锅后，用炒...
青菜怎么做好吃又简单

首先要把青菜洗一下，切成小段。开火，锅里放入油、蒜头烧热。蒜头烧出香味后，倒入青菜。加入盐，用大火来回翻炒。加入料酒、酱油调下味。最后，关火，加入味精炒匀盛起来就好了。...
大青菜怎么炒好吃又简单

青菜一定要买新鲜的上海青，然后放水里泡一会冲洗干净，捞起来备用，我们上海青不需要切，就选择小颗的上海青，直接整个炒。处理蒜头拍碎备用。爆香。锅烧热，一定要把火开做大烧，然后加入油烧7分热，放入拍碎...
炒青菜怎么做

青菜掰开叶子后，在清水里泡五分钟，去除不干净的物质，然后放进盘内。把葱、蒜、红辣椒都切好，炒这道菜加入蒜、葱、红尖椒，可以使青菜更有味，如果什么都不加，青菜就会有清淡入水的感觉。锅中倒油，最好是菜籽油...
青菜肉饼怎么做又软又好吃

主料：中筋面粉500g。辅料：酵母适量、盐适量、水250g、青菜肉馅适量。同馒头外皮的方法一样，将面粉揉搓。面团揉捏成表面光滑的面团。在面团上方盖上潮湿的纱布，进行发酵。约过20至30分钟的发酵时间后...
懒人方便面的做法

锅里热少许油，打入一个鸡蛋，翻炒至稍凝固，盛出，不要炒过。再放少许油，放葱姜炝锅，放入绿豆芽、切丝的卷心菜和胡萝卜翻炒均匀，倒入开水（水不要放太多）。放入面饼和调料包拌匀，盖盖焖5分钟，然后大火翻炒收...
蒸青菜怎么做好吃又简单

主料：面条菜100克、玉米粉50克。辅料：蒜末3克、生抽20克、香油3克。做法：（1）先做蒸菜的蘸料、蒜切末。（2）将生抽、蒜末、香油倒入碗中搅拌，蘸料就做好了。（3）将面条菜和玉米粉抓匀。（4）放入...
青菜怎么炒好吃又简单

炒叶子为主的青菜要多放油青菜中含有丰富的维生素等营养成分，但是里面没有油脂类成分。想要炒出来的青菜好看，油量就不能太少，否则看起来就会很老，没有水盈盈的翠绿感。做叶子为主的青菜时，很多人喜欢先将食材在...
炒三片的做法

原料：瘦肉、胡萝卜、黄瓜、茭白、油、盐、葱姜、料酒、胡椒粉、生抽、糖、鸡精、淀粉。瘦肉切片，码浆，肉中放入少许盐，酱油，胡椒粉，料酒抓均上劲，再放入少许的玉米粉抓均上劲倒入一点点油。坐锅点火倒油，油热...
如何扎马尾

把头发梳顺，用黑色发带绑一个高高的马尾。用手把头顶及两边的头发，微微向外扯一下，尽量显得蓬松一点。接下来，把扎好的马尾平分成上下两部分，同时用黑色的小皮筋，在距离大皮筋4厘米处扎起来。把上边两个皮筋中...
炒茄子的家常做法简单

食材：小茄子二个，青椒三根，大蒜籽三瓣，香葱二根，酱油一勺。先把茄子洗一下切成片，再放二勺盐，用手抓一下，再洗干净用手捏干水份备用。把青椒洗干净去籽再切成片，大蒜籽去皮切碎，香葱洗干净切成段。锅烧七成...
炒洋葱不变色的方法

我们要注意在炒洋葱的时候油不要太热了。翻炒的时间不宜过长，但要经常翻炒。炒洋葱不需要加酱油和醋之类的调味品，油漆是酱油，堪称厨房菜肴的“染色剂”，另外在炒洋葱的时候是不能加盐的，加盐会让洋葱水分溢出，...
炒皮冻的做法窍门

原料：猪肉皮，料酒，姜，盐，八角，香叶，桂皮，蒜末，生抽，醋，蒸鱼豉油，熟白芝麻，葱花，胡椒粉。肉皮清洗干净后放进加了料酒、姜片的沸水锅里煮软后捞出。把肉皮上的残毛清理干净。再把肉皮放在案板上，用刀将...
炒地三鲜的做法窍门

原料：茄子、土豆、青椒、海鲜酱、白糖。准备的原料。土豆去皮切块，青椒去籽切片，茄子去蒂切块。热锅凉油，加入茄子中小火煸炒变软先盛出。再加少许的油，将土豆块翻炒透明，表面焦黄盛出。再直接将青椒翻炒变色盛...
炒肺丝的家常做法

材料：猪肺，葱，姜，青椒，豆油，酱油，精盐，花椒，白醋，味精。将洗好的猪肺切成细丝葱切成细条或者小段青椒切粗丝。油烧热，放姜，油热后放酱油和醋爆锅。同时放肺丝，翻炒至肺丝微微发白。放入青椒翻炒加...
炒九节虾的做法

材料：九节虾，姜葱，生抽，老抽，喼汁，白糖，盐。将虾洗净滤干水分，用盐和酒先腌一下。再用生抽、老抽、喼汁和白糖调一个汁。起镬放油烧热，放入姜葱爆香后倒入九节虾炒香，溅酒后倒入调好的汁，加少许清水加盖焗...
炒年糕的做法家常做法

准备食材：年糕200克、番茄1个、姜1块、大蒜3瓣、小葱1根。番茄顶部花十字，倒入开水烫2分钟，剥去番茄皮，切滚刀块。姜切末。蒜切末。小葱切葱花。锅中放入适量清水烧开，放入年糕煮2分钟后捞出。锅中放入...