辣炒面皮的做法步骤
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辣炒面皮的做法步骤
食材：面粉500克，绿豆芽200克，小油菜100克，香葱1根，香菜2根。首先，将香葱和香菜摘干净，用清水清洗干净后备用。小油菜也去掉根部，然后洗干净待用。把刚刚从市场买来的绿豆芽也洗干净放到盘子中备用...
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葱花炒面皮做法步骤
擀面皮一张，小豆芽适量，胡萝卜适量，葱蒜适量，辅料花生油适量，盐适量，生抽适量，胡椒粉适量。所需食材准备就绪。配菜改刀。面皮改刀菱形。锅中入油爆香葱蒜。加胡萝卜丝翻炒。放入小豆芽和面皮继续翻炒，加生抽...
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热面皮的做法步骤
食材：面粉500g、水适量。由于夏天室外温度普遍偏高，我们可以直接使用没有加热过的水和面。根据吃饭人数取适量面粉，用水和面，和稀一些，并不断进行搅拌，以免部分面粉抱团成一块一块。如果不嫌麻烦的人可以将...
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热面皮的做法步骤
食材：面粉500g、水适量。由于夏天室外温度普遍偏高，我们可以直接使用没有加热过的水和面。根据吃饭人数取适量面粉，用水和面，和稀一些，并不断进行搅拌，以免部分面粉抱团成一块一块。如果不嫌麻烦的人可以将...
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驴肉火烧面皮的做法
准备好材料。香菜摘洗干净切碎。尖辣椒洗净切粒。现成驴肉切粒。驴肉和菜混合。面粉加入适量盐和温水用筷子搅拌成面絮。用手揉成面团醒发15分钟。分成剂子。擀成面皮。涂抹适量油。两头往中间折叠。再折叠一下。用...
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驴肉火烧面皮的做法
准备好材料。香菜摘洗干净切碎。尖辣椒洗净切粒。现成驴肉切粒。驴肉和菜混合。面粉加入适量盐和温水用筷子搅拌成面絮。用手揉成面团醒发15分钟。分成剂子。擀成面皮。涂抹适量油。两头往中间折叠。再折叠一下。用...
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红油面皮做法步骤
备好面皮，配料辣椒油，酱包，调料粉。这个面皮不能用锅煮，必须用开水泡10分钟。面皮放在容器里边，最好用带盖子的碗或者盆子。烧滚开的水直接冲泡，然后盖上焖着。泡上的面皮，密封上焖10分钟左右，根据自家的...
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辣炒花甲的做法
首先将葱切段，姜切片蒜切片。沸水锅中倒入一勺盐，然后加入花甲100g，待花甲煮至开口捞出。锅中热油，倒入葱姜蒜煸炒，加入25g干辣椒，花椒10g，一勺半豆瓣酱，炒香后倒入花甲。继续翻炒，倒入两勺料酒，...
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辣炒花盖蟹的做法
准备用料。花盖蟹、淀粉、姜、蒜、花椒、郫县豆瓣、干辣椒、葱、油。将花盖蟹洗净，沥干水份。去掉蟹的尾部，去掉蟹腮，蟹胃，对半切开，依次处理干净。将蟹块均匀的蘸上一层薄薄的淀粉。锅中放入油烧热后，放入锅中...
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辣炒白蚬子做法步骤
材料：辣椒100克，白蚬子600克，葱5克，香菜10克，姜5克，水淀粉适量，蒜末10克。把白蚬子用盐水泡半天，让它把里边有沙子都吐干净。然后锅里放油，放入辣椒，炸出辣味后，再把葱，姜，下入锅中把油炒香...
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辣炒鸡胗做法
准备用料。鸡胗、芹菜、红尖椒、姜、蒜、小米辣、小青椒、指天椒、生抽、盐、鸡精。芹菜去叶切段、红椒切段。姜、蒜切片，小米辣、小青椒、指天椒分别切段。鸡胗清洗干净后切成片。放入锅中焯一下水。冲去浮沫后盛出...
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辣炒肉末碎的做法步骤
主料：猪肉适量。辅料：干辣椒适量、蒜适量、辣椒粉适量、生抽适量、食盐适量、白糖适量、料酒适量、香菜适量、植物油适量。猪肉剁碎。大葱、干辣椒切段，蒜瓣切小颗粒，香菜也切小段。锅中放适量油，将剁碎的猪肉放...
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鲜辣炒米粉的做法
米粉是水烧开之后放进去焖了十分钟之后的样子，细的粉需要减少时间。鸡蛋炒散，盛出备用，放入黄豆芽炒一炒。直接加入过了水的米粉，芹菜胡萝卜一起放进去。再加入炒好的鸡蛋，翻炒均匀，加入鲜辣汁，超级好味的保证...
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辣炒荷包蛋做法步骤
食材：青椒100克、红辣椒10克、鸡蛋1个、火腿肠1根、葱3颗、姜1块、榨菜半袋、盐、生抽少许。两个菜的原材料一块洗。辣椒、火腿滚刀切。姜葱切小丁。榨菜切末。荷包蛋煎熟后用铲子直接切小块盛起待用。油锅...
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辣炒黄蚬做法步骤
香菜洗净,胡萝卜切片,备用。黄蚬子提前泡好,吐净沙子,洗净。入锅,煮熟(不放水)。另起锅。锅内入油,将胡萝卜片炒熟。放入郫县豆瓣酱、蒜蓉辣酱(根据自己对辣味程度的喜好),少许酱油,白糖适量。调成类似酱...
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辣炒娃娃菜做法步骤
食材：娃娃菜适量，红米椒适量，蒜适量，小葱适量，生抽适量，油适量，盐适量。蒜切片、小葱一半切段、一半切葱花、红米叫切段。娃娃菜洗干净切条。锅里倒油，加葱蒜炒香。加娃娃菜翻炒、加少许水，盖锅盖焖2分钟至...
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青岛辣炒蛤蜊做法步骤
主料：蛤蜊250克。调料：葱末、姜末各一大匙，辣椒末一小匙，绍酒半大匙，酱油、精盐、味精各少许，白糖一匙。起油锅放入姜末，葱花，放红辣椒，炒出香味，放入蛤蜊大火翻炒。翻炒到有开口的为止，盖锅盖约一分钟...
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如何做辣炒清明螺
配方。清明螺适量、料酒适量、姜适量、干辣椒适量、八角适量、香叶适量、花椒适量、豆瓣酱1勺、蚝油适量、青红椒适量、紫苏适量、盐0.5勺、糖0.5勺、胡椒粉少许、生抽适量。锅中放入清明螺，加几滴料酒，焯5...
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辣炒菱角藤野鸭蛋怎么做
原料：菱角藤300克、小米辣数个、蒜头2个、姜3片、盐、食用油和猪油（食用油∶猪油=2∶1）、料酒、鸡精。坐锅，在食用油里加一勺猪油；下小米辣蒜姜中火煸香；下菱角藤翻炒；淋料酒大火开盖焖至断生，即可。...
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芦笋辣炒鱼片的做法
主料：鱼肉200克、芦笋200克、油适量、盐适量、葱少许、蛋清1个、胡椒粉少许木茨粉少许、姜1小块。鱼肉切片，加入盐、胡椒粉、木茨粉、蛋清、油抓匀腌制待用。芦笋切片。锅烧热下油、姜、葱炒香，下鱼片略炒...