豆腐柴鱼做法窍门

2024-06-29 15:21:53

豆腐柴鱼做法窍门

准备食材：柴鱼，嫩豆腐3小块，柴鱼炖豆腐，将姜切丝，大蒜叶子切段。煎鱼：鱼清洗干净后在油锅里面小火煎，两面煎黄，多放点油，煎起来才不会糊。鱼煎好后将油倒出，只留少许，加一碗水（水没过鱼身），煮开后放入...
柴鱼的做法大全

柴鱼贵妃粥原料：材料：米3两（约120克），柴鱼1两（约40克），细粒花生仁2两（约80克），贵妃骨（有肉猪扇骨）1斤（约600克），腐竹1/2两（约20克），葱粒2汤匙，冲菜2片，切片油条适量。配料...
柴鱼煲汤怎样做

节瓜刮去皮，洗净。红枣洗净去核。柴鱼撕成小块，烘炒片刻，除去腥味。排骨、柴鱼放入滚水中，高火3分钟，取起洗净。把适量清水高火6分钟至滚，放下柴鱼、排骨、红枣、姜（拍松）片，中火40分钟，下盐调味即可。...
柴鱼昆布高汤的家常做法

主料：裙带菜（干）10克，柴鱼片30克。辅料：盐1/2小匙、水2000毫升。昆布将表面的杂质洗干净以后用干布擦干净备用。锅里放入水，再放入昆布大火煮开以后，捞掉昆布。将柴鱼片放入锅中，待柴鱼片完全沉淀...
柴鱼的清蒸方法

用料：鲜活柴鱼，调料；盐，料酒，辣椒丁，姜，十三香，香葱。做法:鲜柴鱼一条清洗鱼肠，煸开压平，均匀地打上盐，料酒，十三香，姜，蒜腌制二小时。倒出腌出的汁，再次放上蒜，姜。放进蒸锅里蒸二十分钟。烧油放进...
柴鱼怎么做好吃

柴鱼好吃的做法如下。活柴鱼一条。清理鱼肠斩块，切点辣椒丝，姜丝。烧油放进柴鱼。均匀地撒上精盐。两面煎黄。淋上酱油炒匀。再混炒。放清水煮五分钟煮入味。放点味精。烧开出锅。...
柴鱼煲做法步骤

首先将柴鱼清洗干净剁成块，豆腐切成块，准备好的葱姜蒜等也切好准备。点火，倒入少量的油，将切好的姜片放进去翻炒两下然后将事先剁好的鱼块倒入锅中翻炒，放入少量的食盐，让鱼入味翻炒至鱼7成熟后加入开水，水位...
水煮柴鱼的做法

柴鱼适量豆腐适量辣椒适量香葱适量盐适量油适量鸡精适量胡椒粉适量。柴鱼，豆腐。鲜柴鱼一条，清理鱼肠。豆腐切块。烧油放进辣椒和葱香锅。放点清水烧开。再放进处理好的柴鱼。炖煮半小时，途中放点盐...
红烧柴鱼的制作方法

准备材料：柴鱼1条、尖椒150克、食盐1小勺、酱油2克、植物油20克、味精2克、姜50克、水适量。柴鱼去内脏和鱼肠洗净。将处理好的鱼斩块，尖椒和姜切丝备用。锅中放油，油热后先煎鱼。均匀地撒上食盐。煎片...
松花蛋豆腐做法窍门

食材：皮蛋2个，豆腐1块，生抽2勺，香油1勺，芝麻1勺，辣椒面1勺，醋1.5勺。白芝麻和香而不辣的老陕辣椒面混合，再浇一勺热油榨好辣椒油备用。祖明内脂豆腐一盒，用剪刀剪去豆腐盒底的4个角，用刀沿着...
柴鱼猪脚汤怎么做好吃

食材：猪脚2段、莲藕2节、柴鱼半条、生姜1个、盐适量。猪脚买时让铺主斩大块。开煮前洗净，焯水。莲藕去皮，切块。柴鱼洗净，切块。砂锅洗净，放水6碗，再把猪脚、莲藕、柴鱼同时放入锅中，开始煲40分钟。最后...
大肠烧豆腐做法窍门

先将买好的大肠清洗干净，里里外外的都要洗干净，然后切段备用。大葱切小段，蒜瓣拍碎备用，豆腐切成小块备用。锅中放入适量的油，放入大葱小炸一下，然后放入大肠与葱翻炒。倒入适量的料酒，陈醋，然后再倒入少量的...
豆腐炒年糕做法窍门

年糕切条备用。煎好蛋皮备用。热油锅放入年糕翻炒一下。待年糕有点超软放入冬笋、胡萝卜继续翻炒。翻炒一下放入咸菜继续。倒入一勺生抽提鲜。翻炒好的锅中倒满水。上面放上蘑菇，肉丝大火滚一会。放...
柴鱼煮藕汤怎么做

花生洗净提前一个晩上浸泡好。柴鱼干比较硬需要浸泡2小时左右，变软撕成块。排骨用冷水浸泡（中间多换几次清水浸泡），直至血水逐渐变清捞出洗净。排骨冷水下锅放入几片姜，大火烧开至水面浮起血沫即可关火捞出用温...
黑豆腐的做法窍门

黑豆腐 300克，将买回来的黑豆腐用清水快速清洗一下。用小切成大小均匀的薄片。锅里入油烧热后将黑豆腐一片片平铺在锅底。黑豆腐遇到高温后感觉变得更黑了,好神奇。将黑豆腐两面煎一下加入一些生抽。尝...
炒红豆腐窍门

食材：红豆腐260克、红辣椒50克、姜适量、蒜适量、油适量、盐适量、料酒适量。红豆腐买回来之后用盐水浸泡半个小时后，用开水泡一次，切成均匀的小条状。红辣椒切成小块状备用。准备好姜，蒜。锅烧热，加入油烧...
豆腐三明治做法窍门

准备主料：豆腐(几片)、米饭(1碗)、紫甘蓝(2片)、生菜(2片)、鸡蛋(1个)。辅料：植物油(2勺)、盐(1勺)、熟芝麻(少许)、韩式辣酱(1勺)、千岛酱(少许)、烤紫菜(2片)。豆腐冲洗一下，切成...
炖豆腐窍门

要做好炖豆腐，首先要选择老豆腐为原料，然后在切豆腐时不可将豆腐切得太薄，以免它在炖煮过程中破碎，或是导致汤汁浑浊。最后，我们炖豆腐时应用大火把水烧开，然后转小火慢炖并在最后调味即可。做好炖豆腐的窍门非...
虾干蒸豆腐做法窍门

用料：南豆腐250克，虾干30克，胡萝卜半根，葱适量，生抽2勺，白糖1茶匙，醋几滴，水适量，盐适量，香油几滴。虾干比较咸干，提前用清水浸泡多投洗几次去咸味儿。豆腐切小方块儿。胡萝卜切小丁，小葱切碎。白...
鱼头萝卜豆腐汤的做法窍门

洗净萝卜和香菜，豆腐切块。鱼头洗净并放上姜片，以减少腥味。煮好开水一壶。热油，煎鱼至两面金黄，加入开水煮开，记得舀掉浮沫。加入白萝卜，萝卜煮熟后加入豆腐，滚半分钟即可放香菜出锅。...