手撕排骨的做法和配方

2024-11-23 03:38:44

手撕排骨的做法和配方

材料：排骨500克、生姜10克、大葱两根、料酒十克、辣椒面5克、花椒面5克、孜然粉3克、小葱10克、盐适量、味精2克。将排骨斩成十公分长的段放入开水煮去血泡捞起，放入高压锅加生姜，大葱，盐，料酒，保...
手撕饼做法和配方

面粉250g、葱花、色拉油20g、五香粉、盐。将适量的酵母粉、泡打粉、白糖直接撒入面粉搅和匀，用开水（以不烫手为佳30-40度）一点一点地添加，一边搅和面粉，待面粉搅和雪花小块状时，改用凉水继续搅和成...
手撕猪肉的做法和配方

猪夹心肉，番茄，洋葱，白糖，番茄酱，烤肉酱，黑胡椒粉。洋葱番茄切成小丁。用两大勺烤肉酱,两大勺番茄酱,一大勺糖,少许黑胡椒粉调成酱.电炖锅底部铺上一半的洋葱丁番茄丁，再铺上肉，再铺上剩下的一半洋葱番茄...
手撕鸡架的做法和配方

香辣手撕鸡架的用料：大葱1根、姜一块、炖肉包一个、生鸡架三个、洋葱1个、胡萝卜1根、芹菜2根、香菜2根、蚝油1勺、陈醋2勺、生抽2勺、白糖2勺、熟芝麻5克、香辣油1大勺、孜然10克、盐3克、大蒜5瓣、...
做鸡架配方和做法

用料：大葱1根、姜一块、炖肉包一个、生鸡架三个、洋葱1个、胡萝卜1根、芹菜2根、香菜2根、蚝油1勺、陈醋2勺、生抽2勺、白糖2勺、熟芝麻5克、香辣油1大勺、孜然10克、盐3克、大蒜5瓣、料酒3勺、香油...
清汤排骨的做法和配方

准备排骨250克、萝卜100克（萝卜切成薄片）；准备枸杞16粒、姜切片、葱切段；排骨洗净用开水焯5分钟充分把血末焯出，捞出备用；锅内加清水1000克放排骨、姜片、葱段，开锅后小火炖1个时左右；关火前1...
香叶排骨的做法和配方

材料：仔排，盐，红烧酱油，独蒜，香叶，高汤，干辣椒，鸡精，葱段。完全仔排斩四厘米长的段，拿盐，红烧酱油先腌上20分钟。大蒜球一切四开（很大个的独蒜）。热油下排骨炸～跟着丢两片香叶下去。炸得排骨...
手撕辣白菜蒸排骨

准备：肋排用清水泡下，换1-2次水，去血水；适量辣白菜手撕下；胡萝卜去皮刨丝；葱切葱花、姜切姜末；腌制排骨：盐、辣白菜、辣白菜汤汁、一点点白糖、料酒。腌制好的排骨，盘子上铺上锡箔纸，放葱花，姜末；铺上...
排骨粥的做法和配方

原料：大米100克，小排骨150克，香菜50克，水600克左右，熟猪油25克，盐3克，味精1.5克，香油10克，胡椒粉2克。大米拣去杂物，淘洗干净；排骨洗净，剁成2厘米见方的小块，用开水焯烫一下，去...
酸排骨的做法和配方

原料：猪排骨400克、熟芝麻25克、盐2克、花椒2克、料酒15克、姜10克、葱10克、素油500克、鲜汤150克、醋50克、白糖100克、香油10克。猪排骨斩成长约5厘米的节，入沸水内出水，捞出装入...
手撕面包的做法与配方

食材：牛奶150克、盐3克、白糖20克、鸡蛋1个、黄油20克、高筋面粉300克、安琪酵母3克、提子（干）50克、炼乳20克。准备这些食材，果干可以随自己喜好换，如蔓越莓干、无花果干等。把糖、盐、酵母粉...
正宗酱排骨的做法和配方

材料：排骨一斤黄糖一块八角一颗草果一颗陈皮一片桂皮、香叶各一片调料及配料：葱、姜、盐、酱油、味精、干辣椒、料酒、甜面酱一小碗。排骨洗干净。倒入适量食用油，烧热后，葱段姜片、干辣椒丢进去。用小...
四川手撕鸭腌料配方

材料:湖南产酱板鸭1只约500克，香干20克。调料干锅油40克，红油20克，米酒10克，盐2克，味精3克，胡椒粉1克，芝麻2克，香油2克，姜20克，蒜瓣20克，红椒20克，香菜叶10克，色拉油100克...
手撕面包的配方窍门

将面粉、奶粉、细糖、酵母、倒入搅拌器皿内，慢速混合1min。将水、鸡蛋和炼乳加入搅拌器皿内，慢速搅至无干粉。加入老面，改为快速搅打，至能拉出粗糙的薄膜。加入黄油和盐，快速搅拌至面团略光滑，取出面团。将...
川味排骨面的做法和配方

排骨1份、香菇4个、黄豆芽1把、面条2人份、小葱3颗、姜适量、蒜4个、花椒2个、桂皮半块、香叶适量、青菜1颗。准备食材，排骨提前焯水沥干备用。油热后，葱姜蒜下锅。1勺豆瓣酱，1勺牛肉酱翻炒。放入排骨和...
牛肉排骨汤做法和配方

主料：牛排骨2条。辅料：红枣适量、盐适量、姜适量。把牛排骨用清水浸泡15分钟后砍成小段，姜洗净备用。牛小排放入冷水锅中煮。煮5分钟后将牛排骨在锅中捞出用清水洗净。另拿一汤锅（炖汤专用的锅）放...
广东烧骨的做法和配方

主料：排骨适量、杏鲍菇适量、干辣椒适量、花椒适量、八角适量、丁香适量、姜片适量、盐适量、老抽适量、生抽适量、料酒适量、冰糖适量、十三香适量。排骨焯水过冷水沥干备用。锅里放油，排骨码放好，煎金黄翻身再煎...
手撕饼做法及配方

材料：面粉、鸡蛋、油、调料等。到市场上购买较好的面粉。将面粉倒入盆内。打入1到2个鸡蛋。往盆里倒入温水把面先做成面穗状。把揉好的面盖起来避免表皮发干，饧十分钟左右。将面团取出放在面板上，分割成大小合适...
正宗手撕鸡做法配方窍门

材料：水35斤、盐2.5斤、鸡精100克、姜半斤、味精1斤、香料包1包烧开后中火煮25分钟，加入30克乙基麦芽酚。手拿住鸡头与脖子处，把鸡放入烧开的卤水中烫2秒钟提起，稍沥干水后，再次放入卤水中浸泡3...
手撕鸡做法与配方

主料：鸡750克；辅料：白芝麻25克,香菜25克；调料：味精2克,香油10克,盐5克,猪油（炼制）50克,白砂糖10克,冰糖3克香麻手撕鸡的特色：此菜香鲜可口。教您香麻手撕鸡怎么做，如何做香麻手撕...