清炖鸡怎么炖好喝又营养窍门
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清炖鸡怎么炖好喝又营养窍门
材料：鸡肉块600克，姜片5克，水1200㏄，盐1又1/2小匙，绍兴酒4大匙。鸡肉块放入沸水中氽烫去血水备用。放入鸡肉块、姜、葱段、大料。烧开后，放料酒，加入一点点醋，去腥，也能促进钙质发挥。 小火2...
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清炖乌鸡汤怎么炖好喝又营养
准备食材：乌鸡，葱，生姜，党参，白芷，红枣。准备一只乌鸡，把乌鸡剁成小块。然后准备一个盆，倒入适量的清水，把乌鸡放到盆里清洗一下。然后切点葱段和姜片，放在碗中备用。然后再准备一点党参，白芷，红枣。起锅...
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怎么炖鸡汤好喝又营养窍门
乌鸡洗净切块备用，10颗红枣去核备用将所有食材准备好（适量料酒、9颗桂圆、适量枸杞、两勺食盐）将乌鸡洗净开水中焯3分钟、放入2块姜片，去除乌鸡内腥味和血水焯完后捞入装好冷水的砂锅中，大火煮开，转小火。...
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炖鸡怎么炖好吃又营养
材料：老母鸡1只、盐7克、清水600毫升、大蒜3瓣、香葱1根。将老母鸡彻底清洗干净，洗掉血水，之后用厨房纸吸干鸡表面的水分。用手将2克细盐搓抹在鸡皮上，搓至盐在鸡皮上充分融化为止。将搓好盐的鸡放入冰箱...
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炖公鸡怎么炖好吃又营养窍门
土公鸡1只，红枣、葱段、姜片、花椒、八角、香菜段、盐各适量。土公鸡杀好洗净后剁成鸡块投入沸水中焯去血沫再捞入高压锅，用砂锅或普通锅也可，只是炖的时间要适当延长。把葱段、姜片、花椒、八角和洗净的红枣也放...
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炖鸡怎么炖好吃又好喝
食材：鸡半只，香菇，老姜，葱，料酒，白糖，盐。香菇提前泡开，剁好鸡肉。鸡肉拿水焯一下，放姜片跟葱，香菇洗净，沥水。锅中放少许油，焯好的鸡肉捞出，放锅中稍稍煸炒下，出香味即可。倒入砂锅，放两片姜，放清水...
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怎样清炖鸡汤好喝又不腥
第一个诀窍用清水浸泡鸡肉去除血水。在炖鸡汤的时候，如果想要尽可能地保留鸡肉里面的营养的话就应该要注意，最好不要选择焯水这一种方法来去除血水。不过鸡肉里面的血水会对身体健康造成一定的影响，所以去除血水又...
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怎样清炖排骨好吃汤又好喝
炖汤的时候，要在最后加入食盐。如果我们在炖汤的时候，往锅中放盐放的太早的话，就会导致骨头重的钙质被锁住，这样，我们的想要吸收的钙质就不能很好的分解出来，我们也就不能很好的吸收，所以放盐的时间要把握好，...
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鸡汤怎么炖好喝又营养
可以首先把整只鸡用热水烫一下，这样会使大部分脂肪溶解，能够减少脂肪的含量，而且会除去一些腥气。然后再以砂锅，加入冷水慢慢的熬煮，建议可以放一些葱、姜、蒜，以及少量的冰糖和料酒，尽量不要放味精以及鸡精等...
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鸽子怎么炖汤好喝又营养
鸽子有老嫩之分，老鸽子比较适合拿来煲汤，嫩鸽适合烧烤和炒食。把鸽子处理干净，洗净沥水，姜切片，枸杞洗净待用。把鸽子整个放进汤煲，一次性添加足量清水，把姜片和料酒都加进去。移至火上，大火烧开转小火，盖着...
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鱼头怎么炖好喝又营养
原材料：小鲫鱼，水豆腐，葱段，白砂糖，油，冷水，醋，盐，味精。 坐锅下油，开火，油起烟时将鱼顺锅边轻轻地滑进，约三分钟以后翻过来再炸三分钟，放几块姜稍炸，随后一次加满冷水，添加葱段、小半汤勺的醋和白砂...
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清炖排骨怎么炖好吃又营养
排骨洗净切段。 姜切片。 薏米提前浸泡5个小时。 将排骨，姜片，泡好洗净的薏米放入炖锅内胆。 加入适量的水和料酒。 清炖排骨怎么炖好吃又营养 慢炖2个小时。 最后加入盐调味即可。...
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萝卜炖鸡汤怎么炖好喝又营养
主料：鸡肉250克、白萝卜200克、水150克。把从超市买回来切好的鸡肉丢进有热水的锅里煮沸，水开后，用铁勺撇去浮沫，捞起鸡块，用自来水再洗一次，放碗里备用。多余的热水倒掉。把白萝卜用滚刀切成小块，放...
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怎样炖老母鸡汤好喝又营养
鸡汤怎么炖好喝有营养。众所周知，鸡汤是非常有营养的一种饮品，鸡汤做好了既能够增加营养，又不至于导致热量过剩，不会影响体重的变化。鸡汤的做法应该以清淡易消化为主，可以首先把整只鸡用热水烫一下，这样会使大...
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怎么炖老鸭汤好喝又营养
准备材料：老鸭半只、火腿50克、陈皮1片、鲜笋250克、盐适量、胡椒适量。老鸭洗净，放沸水里捞一下，过冷水。火腿切片。将老鸭、火腿、鲜笋、陈皮一起放入砂锅里，加满水，烧开后用小火煲2.5小时。起锅前加...
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板栗鸡汤怎么炖好喝又营养
准备板栗200克，鸡一只，适量葱、姜、盐、料酒，先将板栗去皮，稍微清洗一下备用。将鸡肉清洗处理干净，斩成均匀的肉块，鸡肉冷水下锅，撇去浮沫血水，煮5分钟后捞出，滤干水分。倒油入锅，把鸡肉倒入锅中，加葱...
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怀孕鸡汤怎么炖好喝又营养
孕妇炖鸡汤可以选择把鸡肉切成小块，然后用开水焯三分钟，焯出血沫。然后使用橄榄油轻微翻炒之后加入水、香菇、胡萝卜、香菜等配菜，共同大火烧开、小火慢炖两小时左右。适量的加入一些食盐、鸡精。这样做出来的鸡汤...
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砂锅鸡汤怎么炖好喝又营养
食材：鸡腿1个、平菇200克、白菜100克、酱油10克、醋5克、辣酱5克、花椒10粒、蒜3瓣。 鸡腿一个，洗干净。 用开水再洗一遍，去浮油和血水。 平菇洗干净撕条。 白菜洗净切条。 油锅加热，把辣椒和...
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鸡汤怎么炖好喝又营养丰富
要想炖鸡汤好喝又营养，首先原材料就非常的重要，要选一只身体健康的，饲养年数比较长，不吃饲料专吃虫子和菜的老土鸡。其次，要小火慢炖四到五个小时，尽量不要加任何其他的味精之类的添加剂，要原汁原味的。里面可...
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清炖鸡如何做汤清亮
鸡肉块，600克，姜片，5克 水，1200㏄，盐1又1/2小匙，绍兴酒4大匙。鸡肉块放入沸水中氽烫去血水备用。放入鸡肉块、姜、葱段、大料。烧开后，放料酒，加入一点点醋，去腥，也能促进钙质发挥。 小火2...