洋葱炒鸡蛋如何做不变色
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洋葱炒鸡蛋如何做不变色
铁锅与洋葱发生了反应，所以导致了洋葱发黑，是不影响食用的。洋葱切好后，如果不是马上过油，那就放入清水中，防止氧化，可以有效避免洋葱变黑。要经常翻炒，并且炒洋葱是不要加入酱油 如果配料是海鲜或者是肉时，...
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茄子怎么做不变色
过油法:茄子遇热极易氧化,颜色会变黑而影响美观,如果烹调前放入热花生油中稍炸,再与其它材料同炒,便不容易变色。滴柠檬汁法:炒茄子时,加入几滴柠檬汁,可使茄子肉质变白。加醋法:炒茄子时,加点儿醋,可使炒...
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火龙果馒头怎么做不变色
可以在和面的时候加入一点红曲粉或者是食用碱，这样能让火龙果颜色保持不变。火龙果馒头做法：准备好面粉200克、火龙果汁120克、白砂糖20克、酵母2克、红曲粉2克；将食材倒入面包机中搅拌一个小时，把成型...
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如何做美丽漂亮的花朵标本
如何做美丽漂亮的花朵标本：自然干燥法是将鲜花材料放在凉爽、黑暗、干燥、洁净和空气流通处，令其自然风干。它适合含纤维素较多的草花，制作立体干花时使用。制作方法是：于早晨露水干后采集花材。采收后把茎切成所...
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凉拌洋葱怎么做不苦
可将洋葱的头尾各切除一小部分，去掉褐皮切丝，用冰水浸泡成透明状，即可去除洋葱的苦味；或将切好的洋葱用色拉油揉搓一下，也可以达到去除苦味的效果。洋葱（学名：Allium cepa），别名球葱、圆葱、玉葱...
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豆角怎么做不变色还绿
豆角切成7厘米左右的长段，再切一点红椒丝用来配色。大蒜拍扁切成末，放入盆中，做凉拌菜，蒜可以适当多一点，加入食盐2克，味精1克，白糖少许提鲜，再加入辣椒红油10克，花椒油5克，芝麻酱15克搅拌均匀备用...
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腊八蒜怎么做不变色
将剥了皮的蒜瓣儿放到一个可以密封的罐子，瓶子之类的容器里面，然后倒入醋，封上口放到一个冷的地方。慢慢地，泡在醋中的蒜就会变绿，最后会变得通体碧绿的，如同翡翠碧玉。 主要是原材料要选好。大蒜是当然的，而...
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炒洋葱不变色的方法
我们要注意在炒洋葱的时候油不要太热了。翻炒的时间不宜过长，但要经常翻炒。炒洋葱不需要加酱油和醋之类的调味品，油漆是酱油，堪称厨房菜肴的“染色剂”，另外在炒洋葱的时候是不能加盐的，加盐会让洋葱水分溢出，...
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菠菜发糕怎么做不变色
用料：面粉1000克、菠菜250克、酵母5克、打汁机1个。菠菜洗干净切段。酵母用温水化开。菠菜倒打汁机再倒上酵母水，打成菠菜汁。把菠菜汁倒进面粉里，边倒边用筷子搅拌成絮状。揉成面团盖上锅盖让面发起来。...
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韭菜饺子馅怎样做不变色
调韭菜馅，韭菜切好之后先要加上适量的油拌匀，锁住水分，这样韭菜不容易出水，而且颜色也会更加的翠绿好看。鸡蛋一定要炒碎，这样口感好，鸡蛋液中可以加上点清水，这样鸡蛋更嫩更好吃。调味的时候，蚝油是必不可少...
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火龙果面皮怎么做不变色
火龙果榨汁后和面蒸好后肯定变色。如果想保持原来的颜色，在和面时加入少量红曲粉增色。红曲粉是用红曲霉菌在大米中培养发酵而成的天然色素，对身体无害，一般人群均可食用。火龙果遇热变色的原因在于：火龙果中含有...
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如何制作洋葱鸡蛋
鸡蛋4个，洋葱1个（150克左右），火腿80克。盐半茶匙，酱油、香油各适量，胡椒粉少许。做法：把鸡蛋磕在一大碗里，加入盐和少许胡椒粉打匀；把洋葱去皮、洗净，切成粒；将火腿冲干净，切成细丝或末待用。炒锅...
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如何制作洋葱炒鸡蛋
材料：鸡蛋2~3个、中等大小紫皮洋葱1个、韭菜10根左右、料酒1/2茶匙（3毫升）、清水1汤匙（15毫升）、盐1/2茶匙（约3克）。做法：将韭菜择去头部硬皮，清洗干净后切成4厘米长的段，洋葱去掉外皮后...
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怎么炒洋葱鸡蛋
用料：洋葱１个、鸡蛋２个、青辣椒５克、红辣椒５克、食用油５毫升、生抽５克、盐３克。洋葱切片，青红辣椒切段。将鸡蛋打散，锅中加入油，倒入蛋液，大火翻炒２分钟。然后加入其它食材，锅中加入生抽和食盐继续翻炒...
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黄瓜鸡蛋如何做没腥味
所需准备的食材：黄瓜2根、鸡蛋2个、食用油适量、盐半茶匙、白糖：半茶匙、蒜4瓣、料酒半汤勺。黄瓜削皮洗净，蒜去皮，鸡蛋。黄瓜切片，蒜切片。鸡蛋磕入碗中，加半汤勺料酒调勺。再加1汤勺温开水。充分调匀。锅...
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洋葱鸡蛋饭如何做
食材：白米饭、鸡蛋、洋葱、小葱、盐、鸡精、酱油。首先将一个鸡蛋打散，小葱切碎，还有洋葱切成小丁，留着备用。在锅里放入少许的油，等烧了八成热的时候，将鸡蛋倒入，先别动，等鸡蛋液都凝固了，用铲子搅拌一下，...
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鸡蛋如何做不燥热
鸡蛋下锅，水沸后煮七八分钟，捞出过冷水去壳，青椒切细圈，蒜切片。在刀尖抹一点水，把鸡蛋切片状。在鸡蛋两面裹粉，热锅起油，煎至两面金黄夹出备用。热油爆香豆豉、蒜片，下辣椒圈翻炒片刻，往里倒入鸡蛋，放少许...
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炒洋葱如何做
制作食材：腊肠，鸡蛋，洋葱，酱油，西红柿，盐，白醋，食用油，鸡精。鸡蛋加适量盐打散，后滴加少许白醋，搅打均匀。腊肠清水冲洗，切成细丁。洋葱剥皮切碎粒。坐锅热油，倒入腊肠丁翻炒2分钟，再倒入洋葱翻炒至八...
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如何做不需要鸡蛋的甜品
特制可可汤：事先把杏仁放在水(分量外)里浸泡1小时以上。把浸泡后的杏仁去干水分后，放进搅拌机，倒入100cc的水一起充分搅拌。在碗上放一块干净的布，然后把2倒入碗里，杏仁奶就诞生了。把3和香蕉、生可可...
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鸡蛋裹银为什么变色
因为鸡蛋白的蛋白质含硫，人的汗水中也含有硫，当空气中硫化氢或是水分中的二氧化硫与银制品接触时会使银变色。而鸡蛋白是有机物质，在有热力的情况下会与银产生反应形成各种颜色的化合物，但通常是会变成硫化银较多...