五花肉炒甜笋如何做
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五花肉炒甜笋如何做
五花肉适量、甜笋2根、葱段适量、盐巴、味精、料酒适量。方法：将甜笋洗净，切适宜的片大小备用。五花肉洗净，切片备用。热锅中加入少许油，油热放入切好的五花肉炸香。加入甜笋翻炒，加入适量盐巴、料酒翻炒1-2...
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炒甜笋的步骤
食材：田笋6根、菜椒1个、胡萝卜半根、食用油4勺、盐巴1勺半、鸡精半勺、料酒1勺、生抽1勺、葱1根。甜笋剥皮、去根，放入锅里，锅里加入5碗水以及半勺盐，大火烧开。取出甜笋，切成0.5公分的笋片待用；菜...
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甜笋怎么炒好吃
食材：甜笋500克、大叶韭菜适量。先将大叶韭菜清洗干净，然后切细备用。甜笋用开水煮沸后，切成细条状备用。放入猪油，将切好的韭菜翻炒至软。倒入切好的甜笋，然后翻炒。再加入适量的猪油，因为笋特别会吃油，然...
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怎样做好吃的甜笋炒五花肉
食材：甜笋1根。五花肉半斤。油少许。盐、鸡精少许。生抽少许。料酒少许、大蒜1根。把甜笋去壳切片，接着把五花肉也切片，大蒜洗净切段。往锅内倒入少量的油，接着放入五花肉炒出油来，放大蒜炒香。接放点盐，把先...
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怎么做煎炒甜年糕好吃
食材甜味年糕500g，鸡蛋2个。甜味年糕，去掉包装，切成小片；年糕注意不要切得太厚，那样不容易煎软，但是也不能太薄，没放下就会软掉了；鸡蛋敲到碗里搅拌打散，去掉上层的泡沫；把切好的年糕快放入蛋液中，让...
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云南的甜笋怎么做
首先把新鲜的甜笋剥皮、去根,放入锅里,锅里加入水以及半勺盐,大火烧开。取出甜笋,切成0.5公分的笋片待用;菜椒洗净、去蒂切成条状待用，胡萝卜去皮、切成小细条待用;葱切成段待用。大火热锅,加入4勺食用油...
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炒甜虾怎么做
一般我们吃到的甜虾都是冷冻的，把冷冻的甜虾拿出来自然化冻，然后用清水冲洗干净，捞出来控干水分。准备一下辅料，葱姜全部清洗干净，然后葱切成葱花画着切成小段，姜切成片，准备几个干红辣椒切成段。锅中倒入食用...
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炒甜年糕的家常做法
原料：年糕2人份、鸡蛋2个、芝麻少许、桂花少许、糖适量切好年糕，准备好材料：鸡蛋，芝麻，桂花，糖。将适量的糖加入水中，溶化，可依据个人口味加糖。锅里加2勺油，烧热后加入糖水。将年糕放入锅内，小火闷2分...
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怎么做蒸甜笋
甜笋剥皮、去根，放入锅里，锅里加入5碗水以及半勺盐，大火烧开。取出甜笋，切成0.5公分的笋片待用；菜椒洗净、去蒂切成1公分条状待用；胡萝卜去皮、切成小细条待用；葱切成段待用。大火热锅，加入4勺食用油，...
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新鲜甜笋的储藏方法
低温冷藏，其主要目的可能是钝化竹笋底部的酶，如云南省思茅地区徐平，从而使竹笋的品质变坏。具体的浓度应根据涂膜液的组成和涂膜工艺。涂膜的一般工艺流程为，并杀死微生物，延缓呼吸峰的出现，钝化酶和抑制微生物...
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云南甜笋怎样保鲜
薄膜包装，从而达到保鲜的目的。低温冷藏，其主要目的可能是钝化竹笋底部的酶，如云南省思茅地区徐平，从而使竹笋的品质变坏。具体的浓度应根据涂膜液的组成和涂膜工艺。涂膜的一般工艺流程为，并杀死微生物，延缓呼...
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甜笋煮排骨怎么做
软排400克、甜笋2根、辅料生抽2勺、老抽1勺、冰糖适量、盐少许、花椒粉少许、胡椒粉少许、香叶1片、桂皮1小段。将甜笋洗干净切寸断（甜笋是粗加工过的，用冷水煮开去掉了草酸）。电蒸汽锅插电后，炽陶内胆加...
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炒甜的玉米粒怎么做
食材：新鲜玉米棒一根、柠檬一片、葱叶子一片、食用油少许、食盐少许、白糖适量；准备好一根新鲜玉米，掰掉外面的皮，洗净。用手把玉米粒从玉米棒子上掰下来。把玉米粒在锅里用水焯一下。捞出来，把水沥干，盛到碗中...
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炒甜馒头怎么做
主料：馒头2个、粽子1个。辅料：油适量、白砂糖适量。做法：（1）选用两个豆沙馅的馒头两个。将两个馒头和一个粽子切成块，一般一个馒头可以切成6块。（2）最好用不粘锅。热锅后，加油适量。油热后，放入馒头和...
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炒甜花生步骤
食材：花生200克、白糖50克、清水适量。准备清洗干净沥干的200克花生，白糖50克。热锅爆炒一下花生将要脱皮的状态。锅中放入少许水白糖翻炒变焦糖色。放入炒好的花生翻炒挂浆。炒着均匀后出锅即可。...
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甜笋的做法
甜笋6根，菜椒1个，胡萝卜半根，食用油4勺，盐巴1勺半，鸡精半勺，料酒1勺，生抽1勺，葱1根。甜笋剥皮、去根，放入锅里，锅里加入5碗水以及半勺盐，大火烧开。取出甜笋，切成0.5公分的笋片待用；菜椒洗净...
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辣炒甜年糕的做法
主料：年糕200克、韩式辣酱40克。辅料：韩式辣酱、2勺油适量、盐适量、冰糖适量。冷冻的手指年糕清洗干净放入锅中加入清水煮沸。捞出年糕后沥干水分。辣白菜切小块。起油锅，炒香辣白菜后放入年糕翻炒。加入清...
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炒甜玉米粒窍门
准备材料：甜玉米一碗（300克），松仁一小碗，辣椒（小）一个，胡萝卜（小）一根，小葱一棵，盐适量。将辣椒、胡萝卜、小葱全部切玉米粒大小的丁。首先松仁过油。这一步要格外小心！因为松仁特容易糊！锅内加油，...
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甜笋要焯水吗
甜笋是需要进行焯水工作，因为生甜笋里面含有草酸和氰苷等物质，若是过量食用草酸会导致人体对钙质的吸收下降，焯水之后就能将这些物质去除，同时还能降低甜笋的涩口感，让它吃起来更加的美味。在烧炒前用开水焯3分...
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五花肉烧榛蘑如何做
榛蘑(干)400克、五花肉400克、葵花籽油3汤匙、精盐1茶匙、冰糖15粒、酱油2汤匙、桂皮2块、料酒2汤匙、大葱1根、姜1块、八角2个。做法：榛蘑用清水浸泡4小时，然后清洗干净，剪去根部，沥水备用。...