木瓜炖鱼头如何做

2024-10-01 05:19:27

木瓜炖鱼头如何做

将鱼头洗净，对半切开。木瓜用刀在表皮划些口子，让木瓜的乳液留些出来，能减少涩味。将木瓜去皮，切块。起油锅，将鱼头下锅煎一下。煎过的鱼头加适量的清水烧开。将鱼头移至汤锅，加姜片、木瓜烧开，文火煮1小时。...
炖鱼头怎么做

主料：花鲢鱼适量。辅料：蘑菇适量、豆皮适量、腐竹适量。配料：盐适量、白糖适量、植物油适量、香菜适量、鸡精适量、小葱适量、枸杞适量、料酒适量、姜适量。花鲢鱼头豆皮一张，蘑菇，腐竹小葱，姜，色拉油，...
鱼头炖豆腐怎么做

新鲜的胖鱼头去腮，清洗干净，沥净水分。锅内倒油，放入鱼头煎至两面呈金黄色，加入花椒粒、干红辣椒段、姜片和葱段煸炒出香味。加入热水、猪油，大火烧开。大火烧开后，调入盐、醋、白糖、料酒和生抽，中小火沸腾1...
炖鱼头怎么做好吃

主料：鱼头半个、鱼膘1个、枸杞子3克、虫草花2克、核桃仁5克、红枣3个、温开水1.5碗、姜3片辅料：花生油适量、盐适量。备材料，所有干品需提前发透。热锅，爆香姜片，把鱼头与鱼膘稍煎一会，关火。...
炖鱼头怎么做好吃窍门

提前煎鱼炖出白色的鱼汤的关键不是在炖上下功夫，而是在炖汤之前。先将鱼放到油里煎炸，将鱼煎到两面都呈现出焦黄色就可以了，再加些姜可去腥味。大火煮汤但是有的朋友就是不想先煎鱼，认为那样就会破坏了鱼肉的鲜美...
豆腐炖鱼头怎么做好吃

食材：鱼头、北豆腐、葱姜蒜、干辣椒、料酒、生抽、老抽、食盐、白糖。把鱼头处理干净，抹上食盐和老抽后晾干，葱一部分打成葱结另一部分切点葱花，姜蒜切片，豆腐切块。热锅凉油下入鱼头开始煎，将两面煎至变色后，...
炖鱼头汤如何做

姜切片，红枣对半切开，去除枣核，鱼头洗净，放入盐1勺、料酒1勺、姜片、小葱挤出葱汁腌制10分钟，川穹、白芷、红枣、枸杞洗净待用；砂锅中放入适量清水、川穹、白芷、红枣、枸杞煲煮15分钟；锅内放入适量油，...
炖胖头鱼头的做法

食材：鱼头1000g。辅料：东北大酱150g、葱50g、料酒50g、酱油25g、米醋50g、冰糖20g、花椒10颗、大料1颗、食盐3g、姜50g、蒜50g。鱼头一劈两开。用清水浸泡十分钟，去除血...
炖鱼头汤的做法

主料：新鲜鱼头、葱、姜、蒜泥、粉皮、盐、糖、生抽、老抽、黄酒、白胡椒粉。中火加热，放油七成热后放入鱼头，煎一分钟看下没有焦扔入姜片再煎五分钟左右，保持不要焦，然后翻身继续，锅子彻底烧热冒烟，放油后油...
铁锅鱼头炖豆腐的做法

材料：鱼头400克、豆腐250克。调料：食盐3克、葱5克、姜5克、蒜5克、八角1个、料酒8克、水淀粉半碗、植物油适量、蒸鱼豉油5克、胡椒粉2克、白糖1克、草果3个、水适量。将鱼头收拾干净，豆腐焯水...
木瓜炖鲫鱼如何做

主料：鲫鱼500克，木瓜500克，鸡汤约750克。调料：盐10克，料酒15克，胡椒粉2克，姜5克，大葱10克，味精2克。将鲫鱼宰杀洗净，在鱼两面各刻一定花刀。木瓜去皮、籽，切成片，洗净。锅中倒入...
木瓜炖汤做法

木瓜银耳汤。配方：一个木瓜、一朵银耳、八粒红枣、冰糖。木瓜去皮切块。银耳提前泡发，洗净去蒂，撕成小朵。红枣提前泡一会清洗干净。把木瓜块、银耳和红枣、放入锅内，大火烧开后转小火煮30分钟至一个小...
红枣炖大鱼头如何做

食材：河鱼头1个、红枣适量、姜片适量、香葱适量、黄酒适量；首先把鱼头清洗干净，然后斩成几块。红枣。姜片。黄酒准备好。热锅下油，把鱼头摆到锅里用小火煎至两面微黄色，然后放姜片进去。加水，水量要没过食材。...
木瓜炖牛奶的家常做法

主料：雪花梨（350克）、木瓜（300克）、牛奶（500克）。调料：蜂蜜（5克）。木瓜剖半，取出果肉，放入果汁机打成碎小块。煮到刚好沸腾，加入冰糖一同煮至溶化，放凉备用。蛋白打匀，加入牛奶和醋...
冰糖炖木瓜如何做

食材：木瓜350克、牛奶300克、鸡蛋清90克、冰糖100克100克、醋汁2克。木瓜剖半，取出果肉，放入果汁机（没有的话就用刀切）打成碎小块。鲜奶煮到刚好沸腾，加入冰糖一同煮至溶化，放凉备用。蛋...
猪骨炖木瓜如何做

将猪骨头放入锅中焯煮15分钟，捞起用凉水冲洗一遍，放入汤锅中；木瓜去皮洗净，切滚刀块；生姜去皮切厚片，墨鱼干洗净挤干水；全部食材放入汤锅中，加入5碗清水；遮上锅盖，大火煲开后调成中火，煲60分钟左右，...
木瓜盅炖燕窝如何做

木瓜半个、燕窝适量。干燕窝放在清水中浸泡。（建议白燕用白色器皿盛泡，利于观察杂毛脏物。）泡发后去毛，除去杂质，（倘若有杂质的话，清水泡发因不同燕窝泡发时间略有差距，视燕窝泡发程度为准。）清理后的白燕沥...
木瓜炖大骨如何做

筒骨洗净倒入炖锅中，放上姜片、红枣、料酒，最后到入清水。盖上开盖子接通电源选择“筒骨汤”默认2小时40分。木瓜去皮。切成小块。当时间还剩半小时左右，将木瓜放入选择“快速沸腾”按下开始。时间一到跳至保温...
木瓜炖鸡脚如何做

食材：鸡脚150g，木瓜120g，花生仁30g。辅料：盐适量，枸杞子适量。鸡脚切掉鸡甲。飞水鸡脚。花生浸泡去皮。注水到容器显示最高水位。全部食材放入炖盅，加开水，按营养汤1.5h，就是一个半小时。汤好...
红枣炖木瓜如何做

主要原料：木瓜1个配料：红枣2把、花生米1把。辅料：冰糖适量。准备所需要的材料。花生米提前浸泡8小时以上。红枣用温水浸泡半小时。木瓜去皮去籽。木瓜切成三角块。所有食材放入砂锅中。加满清...