家炖大黄鱼的做法
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家炖大黄鱼的做法
食材：黄鱼四条、黄酒适量、辣椒2个、酱油适量、姜蒜少许、小葱少许。 黄鱼洗净后沥干水。 调料备齐－黄酒，酱油，小葱，姜蒜，红椒。 平底锅烧热放油后加入少许食盐。 黄鱼下锅煎制，下锅后不要急着翻动。 一...
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家炖鲈鱼的家常做法
材料：1条鲈鱼，适量油，适量盐，适量葱姜蒜，适量辣酱，适量豆瓣酱，适量味精，适量料酒，适量白糖，适量胡萝卜。将鲈鱼身上的鳞去掉，理干净洗净备用。葱花姜胡萝卜切好备用。锅里加油烧热放入葱蒜辣酱，将鱼倒入...
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家炖鲫鱼的做法
原料：鲫鱼、大蒜、姜、桂皮、香叶、八角、冰糖、砂糖橘皮、生抽、老抽、蚝油、料酒、腐乳汁、盐。鲫鱼宰杀干净，背部各划两刀。大料准备好。锅先烧热再放油，转动一下锅，让油均匀分布，撒少许盐。下锅煎鱼，轻轻翻...
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家炖带鱼的做法
带鱼一条、木耳、食用油、白糖、葱、姜、蒜、酱油、盐、大料、花椒各适量。带鱼先用清水冲洗一下，去掉外表漂亮的银色“鳞”。再用翦刀剪去带鱼侧面的鱼鳍，然后剪开鱼肚子，去掉内脏，剪掉带鱼嘴，防止刮伤手，鱼鳃...
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家炖小平鱼的做法
平鱼用盐和料酒腌两个小时左右。然后用刀在鱼背处划两刀。 起锅，倒油，油热后，中火煎平鱼，至金黄色后翻面。 加入清水，葱段，八角，姜片，大火炖开后改中火炖5分钟左右，最后大火收汁，加盐，味精出锅即可。...
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家炖鲤鱼的家常做法
主料：鲤鱼900克。辅料：葱50克、姜50克、蒜50克、酱油、盐、鸡精、醋、料酒、牛奶、花椒、大料。葱姜蒜切片，将卖家宰杀好的鲤鱼洗干净，切大块。准备好适量的花椒大料。炒锅置于火上，葱姜蒜炝锅，放入花...
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家炖雪鱼的做法大全
做法一。材料：鳕鱼1条，食盐，食醋，生抽，料酒，白糖。做法：将鳕鱼清洗干净，切成小段，装入盘中待用。将大葱切成段，老姜切成片，干红辣椒切成段，花椒大料放入盘中待用。平底锅放油烧热，放入鳕鱼段煎，将鳕鱼...
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东北家炖刀鱼的做法
调料：糖，料酒，花椒粉，盐，蒜。刀鱼去内脏洗净，切成三角块，加入料酒，盐，花椒粉腌制半小时。锅内加油烧热，把刀鱼煎至两面焦黄都煎好后用锅里的底油把蒜炒香，加入糖，酱油，少许水，再把刀鱼倒入收汁即可。...
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家炖羊肉的做法
制作食材：羊肉500克、萝卜1000克，陈皮10克。 料酒15克、葱20克、姜6克、盐3克、味精1克。制作流程：将萝卜洗净，去皮切成块状。羊肉洗净切成条或块。陈皮洗净，姜洗净拍破，葱洗净切成节。把羊肉...
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家炖带鱼做法
食材准备：带鱼两条、鸡蛋一只、面粉两勺、葱适量、姜适量、蒜适量、花椒适量、白糖适量、醋适量、酱油适量、盐适量。 带鱼洗净后，切段，用鸡蛋液，两勺面粉（这样会比较软，也可以不放），拌匀。 倒入适量的食用...
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家炖黄花鱼的家常做法
原料：黄花鱼、葱、姜、蒜、花椒、八角、盐、料酒、生抽、白糖、白胡椒粉、鸡精、陈醋、香油、油。姜切片，葱切小段，蒜拍碎。黄花鱼清除内脏，洗净，两面用刀划道锅中倒油，中火烧热，放花椒和八角炒香。取出八角。...
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家炖鲅鱼黄豆如何做
将鲅鱼干提前用花雕酒泡软，黄豆提前两天用水泡发，盖湿布生出豆嘴，然后用水焯一下将豆皮去除。将胡萝卜切小块，大蒜拍扁后切两刀。炒锅中放入适量调和油，油热后将鲅鱼干放入锅中煎一会，煎一会后翻面煎另一面将大...
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家炖黄花鱼的制作方法
食材：黄花鱼500克，花生油15毫升，盐1克，酱油15毫升，葱5克，姜2克，大蒜5克，醋15毫升，料酒10毫升，胡萝卜10克。热锅放油，放入黄花鱼。煎一会放入葱姜蒜。依次放入料酒、醋、酱油。加入适量水...
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如何做家炖黄嘎鱼
调料：食盐适量、酱油适量、醋适量、味精适量、姜适量、蒜适量、料酒适量、调和油适量。 鱼处理好后洗净沥干水分，姜蒜备好。 锅里油烧热加入蒜姜后，将鱼小心的放进锅里。 稍微煎一下之后翻一面继续煎一下。 倒...
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红烧大黄鱼的做法
材料：大黄鱼1条（约750克），酱油15克，绍酒8克，盐、糖各5克，番茄沙司5克，胡椒粉5克，味精、香油各8克，湿淀粉10克，葱段、姜片、洋葱、青红椒片各5克，色拉油100克。将大黄鱼宰杀，从腹部去除...
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大黄鱼怎么做法才好吃
在制作大黄鱼吃的时候，首先推荐的就是红烧大黄鱼，需要准备好大黄鱼一条，还需要料酒、辣椒、葱、姜、淀粉、炸粉各适量。我们要给大黄鱼去鳃、去鳞、剖肚，清理干净之后给大黄鱼打上花刀，然后再涂上盐和其他的调味...
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怎样做大黄鱼
主料：大黄鱼550克、油2汤匙、盐1茶匙、白酒1茶匙、小葱少许、黄酒1汤匙、生姜10克、青椒丝少许、蒸鱼豉油2汤匙。把鱼洗净后沥干水分，备好小葱段，生姜片，生姜丝，青椒丝，白酒，黄酒和蒸鱼豉油。先用刀...
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红烧大黄鱼做法
将大黄鱼宰杀，从腹部去除内脏，然后去鳞去鳃，洗净鱼体后在鱼身上斜刀45度剞上深2厘米的一字花刀，加入绍酒4克、盐2克腌渍20分钟；将色拉油30克放入油锅内，烧至五成热，放入葱段2克、姜片2克、洋葱2克...
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大黄鱼怎么烧好吃
主料：大黄鱼1条（约750克）。调料：酱油15克，绍酒8克，盐、糖各5克，番茄沙司5克，胡椒粉5克，味精、香油各8克，湿淀粉10克，葱段、姜片、洋葱、青红椒片各5克，色拉油100克。将大黄鱼宰杀，从腹...
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清蒸大黄鱼的做法
食材：大黄鱼1000克、葱10克、姜10克、油10克、生抽10克、料酒10克、盐5克。准备材料，一条一斤半左右的黄鱼刮鳞刨肚洗净，鱼身2面斜着切上刀口，刀口处塞上葱丝、姜丝。鱼直接放进鱼盘中，鱼盘里凸...