素炒芦笋做法步骤

2024-07-02 11:44:55

素炒芦笋做法步骤

主料：芦笋200克，葱粒100克，盐适量，淀粉、料酒、醋少许。将芦笋洗净，切成段，备用。炒锅内放底油，加入葱粒煸炒，并放入姜、料酒、醋、盐和味精。加入笋段，不停地翻炒。待笋段熟后加入溶于水的淀...
素炒双脆

原料：山药、芦笋、盐、鸡精、高汤、芝麻油、食用油泡椒、香葱。做法：（1）将山药洗净后去掉皮切成一字条块，再将芦笋洗净去掉根部老皮切成段，香葱摘洗干净切段，泡椒切丝待用；（2）坐锅点火加入清水烧开后，把...
素炒凉皮做法步骤

用料：凉皮500g，胡萝卜丝半棵，豆芽适量，圆白菜适量，韭菜适量。准备好材料，洗切好备用。葱蒜炝锅。翻炒胡萝卜丝.翻炒圆白菜和豆芽。菜翻炒至半熟时放入凉皮快速翻炒。放入适当酱油，醋和盐。最后放入韭菜翻...
素炒藕片的做法

准备用料。莲藕、阵醋、蒜蓉、辣椒。首先把莲藕去皮洗净备用。然后切丝泡水防氧化。辣椒切圈，再配上点胡萝卜丝。锅子烧热爆香蒜末。最后放入莲藕丝，加入辣椒圈，翻炒调味即可。...
素炒丝瓜尖的做法步骤

准备丝瓜尖、葱姜蒜、干辣椒、花椒适量。首先把丝瓜尖择掉掐不动的老茎，洗净切寸段。葱姜蒜干辣椒分别处理好。烧一锅热水，快沸腾是加入少量食用油和盐，水开后放入丝瓜尖焯水一到两分钟，捞出过凉水控干备用。锅烧...
清炒芦笋的做法

主料：芦笋150克，胡萝卜1/2个，食盐1/2茶匙，鸡粉2克，植物油1汤匙，蒜2瓣。芦笋斜切段，胡萝卜切丝，蒜切末；锅里烧水，水滚后放芦笋焯至变翠绿色后捞出。锅里热油，放蒜末爆香，随后放胡萝卜丝拌炒。...
鱿鱼炒芦笋怎么做法

芦笋洗净切成段，蒜切末。锅中放水加少许盐，烧开后放入芦笋焯水捞出过凉水。鱿鱼处理干净。改刀后焯水捞出。锅中放油，下入姜丝煸香，放入鱿鱼翻炒。放入芦笋同炒，加盐、料酒调味。出锅装盘。鱿鱼和芦笋味道鲜美，...
芦笋虾仁的家常做法

原料：芦笋300克，虾仁10只，料酒1勺，盐适量。虾去头去尾挑出虾线并剥去虾皮备用，虾仁洗净加料酒和少许盐腌制十分钟左右备用。芦笋清洗干净去除根部，斜刀切段备用，锅中加油烧至三成热下入虾仁翻炒至基本变...
素炒千张的做法步骤

主料：千张300g；配料：胡萝卜100g、青椒100g、做法：起锅热油，爆香葱花。放入胡萝卜片煸炒至断生。下入千张翻炒均匀；加生抽、盐调味。加适量清水，烧开后，小火煨制5分钟左右。放入青椒翻炒均匀后，...
芦笋鲜虾球的做法

准备用料。芦笋、鲜虾、盐油、鸡精、料酒、淀粉、白胡椒粉、蒜。芦笋去掉茎部的硬皮，洗净，入开水烫熟。烫好的芦笋过凉水，沥干水分。芦笋切段，鲜虾去头去壳，留着尾巴以及前面的一节壳。从虾背上深深地切开，去掉...
牛肉炒芦笋的做法

准备用料。牛肉、芦笋、辣椒、大蒜头、姜、淀粉、油、盐、鸡精、蚝油、生抽、胡椒粉、米酒。牛肉加姜丝、料酒、油抓匀，腌一会儿，辣椒和芦笋都斜切成片，大蒜头拍碎。盐、鸡精、耗油、胡椒粉、生抽、米酒调成酱汁待...
素炒饼丝的家常做法

准备用料。饼丝、白菜、胡萝卜、木耳、青椒、鸡蛋。木耳泡发，洗三到四遍。白菜，胡萝卜，青椒，木耳洗干净切细丝，码在一个盘子里。鸡蛋加一点点水一点点料酒，顺着一个方向打成蛋液。锅内倒油，油热后炒鸡蛋，鸡蛋...
素炒菠菜粉条的做法

将菠菜清洗干净，放入滚水锅中，焯一下。捞出，过凉，挤干水分，切成小段装入盘中待用。将粉条清洗干净，装入盘中待用。热锅放油烧热，爆香葱姜末。放入粉条，加入清水炒软。放入焯好的菠菜段。翻炒均匀...
素炒大辣椒做法步骤

把辣椒去芯,洗净,然后切成适当大小。把蒜瓣拍碎去皮,剁两下备用。炒的时候,首先把锅洗干净热油,先将蒜末小炒几下。然后把辣椒块倒入,大火翻炒至断生。接着放入前面提到用量的盐、白砂糖、生抽,再翻炒至入味即...
素炒鸡肉如何做

素炒鸡肉是一道菜品，制作材料有鸡胸肉、芹菜、蒜、盐、鸡精、酱油、生粉、油、姜、米酒等。鸡肉洗净、芹菜、蒜切段，蒜头拍碎，姜切丝；鸡肉里面放入鸡精、米酒、盐、姜、生粉腌制15分钟。（放入生粉是为了鸡肉更...
素炒海鲜菇

准备用料。金针菇、花生油、盐、蚝油、花椒、大蒜。海鲜菇清洗干净备用。锅中放入适量油，油热后先把花椒和大蒜下锅炒香。在把海鲜菇和辣椒一起下锅炒，翻炒均匀。最后放适量的盐和味精，勾点淀粉汁即可。...
腊肉煨芦笋步骤

腊肉煨芦笋的用料：野生芦笋2包、腊肉1小块、生姜适量、青蒜苗2颗、干尖椒4个、生抽适量、料酒适量、郫县豆瓣酱1勺、鸡精适量、盐适量。准备食材，姜洗净切丝、蒜洗净切段。芦笋撕条洗净浸泡一天，中途换水三次...
凉拌芦笋怎么做

原料：芦笋6根、蚝油、生抽、盐、红辣椒、香油各适量。芦笋斜刀切成片焯水。焯水断生，焯水时锅里放点油和盐出锅时颜色更绿。过凉控水，控水后装盘。适量的蚝油，少许生抽，盐加点水调匀。炒锅放一点油烧热。倒入调...
芦笋肉片做法步骤

主料：芦笋(200克)，猪里脊肉(200克)，香菇（干）(15克)。调料：大蒜(10克) ，酱油(8克)，淀粉(玉米)(5克)，味精(1克)，盐(2克)，植物油(15克)。猪里脊肉洗净切薄片；猪里脊肉...
素炒海鲜菇的做法

主料：200g海鲜菇、适量油、适量盐、适量蒸鱼豉油、适量柿子椒、适量大蒜。海鲜菇洗净，撕成小块；青红椒洗净切丝，大蒜去皮切末备用；起锅放油，放大蒜爆香；放入海鲜菇；翻炒至海鲜菇变软；加入适量蒸鱼豉油炒...