如何做梅子粉
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如何做梅子粉
用对脆梅来说过於成熟但还没完熟的梅子，约7-9分熟，经腌渍、日晒屋中晒乾制成话梅，先用研磨机整颗磨碎挑出硬核，再用很精密的研磨器磨的粉细粉细而成。不添加其他色素或香精，保持原色原味。话梅和青梅粉无法完...
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梅子粉的功效与作用
预防胆囊炎和胆结石梅子粉是一种能清肝利胆的食材，它能促进人体内胆汁分泌，也能提高胆囊的收缩功能，平时人们食用以后，可以加快身体内胆汁的分泌与代谢，能预防胆汁转化成胆固醇，它对人类高峰的胆囊炎和胆结石都...
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梅子粉的做法和配方
主料：梅子粉、20克、奶油奶酪、95克、牛奶、100克、蛋黄、4个、黄油40克、蛋清、4个、低粉、55克、玉米粉、20克、柠檬汁、7克。辅料：糖、90克。做法：（1）各材料。（2）奶油奶酪、牛奶、糖3...
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梅子肉怎么做好吃
梅子肉400克，日本豆腐3条，咸蛋黄3只，鸡蛋清1只。 黄酒50克，红色腐乳200克，白糖10克，盐23克，味精15克，姜丝30克，湿淀粉10克，清汤50克，八角5克，葱段20克，姜片10克。 将梅子...
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梅子酱排骨做法
材料：厚肉大排骨1000克，梅子两粒，葱两颗，红椒一只，绍酒，酱油各半汤勺，浙醋、冰糖、盐适量。将排骨斩成大块，酸梅压烂， 涂在近骨一面加上腌料腌一小时，放入滚油中炸两分钟，然后待油温回升将排骨复炸一...
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自制梅子酒做法
材料：梅子2000克，白酒2000克，冰糖400克。把梅子洗净用凉开水过一下晾干水。放入玻璃瓶中倒入二十几度的白酒。加冰糖比例可以是梅子：酒：冰糖=1：1：0.5。糖分几次添加.不要一次加完，糖多可以...
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梅子酒的做法大全
材料：梅子，白酒，冰糖适量。做法一：照样是把梅子洗净用凉开水过一下晾干水。放入玻璃瓶中倒入二十几度的白酒。加冰糖。比例可以是梅子：酒：冰糖=1：1：0。5。糖分几次添加。不要一次加完。糖多可以减低酒的...
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做梅子饼干步骤
准备材料低筋面粉、全蛋液、黄油、糖粉、蔓越莓干；软化黄油加糖粉拌匀，不用打发；加入蛋液+过筛面粉+蔓越莓干拌匀；拌匀的面团用模子整成长方形，放入冰箱冷冻一个钟；冻成型的面团切成约0.7cm左右的片，排...
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梅子怎么做美食
食材：梅子、冰糖、盐。梅子用盐搓揉表面不能太用力，然后用清水清洗干净。去掉梅子核，晾干水分。装梅子的玻璃罐也清洗干净。晾干的梅子用适量的盐稍微搓揉，然后腌制12小时左右。倒出腌出的水分。然后再次用清水...
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梅子鸡家常做法
鸡肉洗净拭干，平底锅干锅加热后将鸡皮面朝下放入锅内，干煎至鸡皮出油微微焦黄。翻面再稍稍煎一下，起锅备用。先将鸡皮煎过，可以减去鸡肉腥味，也让鸡皮更为好吃。将梅子放入炖锅，倒入梅汁。放入姜片。将煎好的鸡...
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梅子泡菜怎么做
准备材料：圆包菜500克，梅子200克、糯米醋、白砂糖、盐各适量。首先圆包菜洗净掰小块，就像手撕包菜那样就可以了，撒上盐腌2个小时左右。然后用力将腌好的包菜中的水分挤干。一碗半的糯米醋、一碗半的白砂糖...
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怎么做好吃的梅子
梅子3kg，冰糖3kg，玻璃瓶5L1个，白酒（40-45度左右，擦拭消毒）适量。腌糖梅子的做法，用盐擦拭梅子表皮，再用清水浸泡片刻，清洁梅子，再把梅子一个个擦干水分，再放冰箱冷冻室冷冻24小时。腌梅子...
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梅子饼干的做法
食材：低筋粉100g、黄油65g、糖粉50g、盐渍梅子2个。将50克糖粉倒入软化的黄油中，用手动打蛋器搅拌均匀，不用打发。将盐渍梅子去核切成细末。筛入低筋粉，加梅子细末，搅拌均匀，揉成面团。把面团搓成...
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梅子炒饭怎么做
材料：冷藏米饭，高菜，切碎的梅子，虾米（没有小鱼可虾米代替），青紫苏作造型。 油锅烧热之后，倒入米饭炒到颗粒分开。 在热米饭中倒入高菜，虾米，梅子炒匀。 加入适量盐，鸡精之后出锅。装饰青紫苏即可。...
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梅子莲藕怎么做
主料：藕300克。辅料：乌梅3颗、话梅4颗。调料：蜂蜜适量、糖桂花适量。藕去皮清洗干净，切小块。乌梅、话梅去核，切丁。藕块放入锅中，焯熟，倒入碗中。将乌梅、话梅丁倒入盛藕块的碗中，淋入少许的蜂蜜、糖桂...
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梅子的保藏方法
将新鲜西梅装入保鲜袋内，置放于冰箱冷藏室保存。把水果装入塑料袋或保鲜袋后，再放入冰箱可以减缓水果变质的速度，延长储存期。用塑料袋或保鲜袋贮存水果，每隔两三天要把袋口打开换一次空气，再把口扎上，以减少腐...
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梅子怎么腌制好吃
准备材料：每斤青梅配150克盐、密封玻璃瓶。 青青的梅子准备好，洗干净，挑去坏果，洗干净后晾干(不能带一点水)，准备盐。 准备可以密封的玻璃瓶洗干净晾干，也不能有一点水或者油。 按每斤150克盐的比例...
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梅子菊花炖牛腩
主料：半肥瘦牛腩1斤（约600克），梅子6粒，鲜白菊花2朵，干杭州菊花5钱（约20克），花雕酒、糖适量。将牛腩出水、切件洗净，梅子搓烂，干菊花洗净浸开，把三者加水8饭碗炖两小时。把白菊花洗净，摘出花瓣...
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梅子酱排骨做法步骤
原料：厚肉大排骨一斤，梅子两粒。葱两颗，红椒一只。腌料：绍酒，酱油各半汤勺。调味料：绍酒、生抽、浙醋、冰糖、盐各适量。将排骨斩成大块，酸梅压烂， 涂在近骨一面加上腌料腌一小时，放入滚油中炸两分钟，起，...
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梅子醋怎么做
首先将每粒青梅去果蒂， 清洗干净后阴干，（切记需充分阴干）。准备一个干净之玻璃瓶。将醋、麦芽糖、青梅一同放入广口 瓶内混合。封盖3-4个月后，即为梅子醋。梅粒可捞出加砂糖浸泡，浸泡后的梅汁可调酒或稀释...