怎么做卤肉好吃
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怎么做卤肉简单好吃
食材 ：五花肉500g 辅料 ：盐，酱油，白糖，香叶，干辣椒，八角，鸡蛋，洋葱，瓢儿白各适量。要把刚才准备的几样主要食材清洗干净，像新鲜的瓢儿白在刚买回来的时候根部是带有一些泥土，所以一定要把瓢儿白的...
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飘香卤肉怎么做
猪肉冼净切块。将卤料配好八角、沙姜、小米椒、香叶、桂皮。炒锅放植物油（此处我用的菜籽油）烧热，放入卤化料包煸炒2分钟出香味，放入猪肉大火翻炒均匀加入料酒、生抽、老抽、冰糖翻炒2分钟，倒入300ML凉水...
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怎么卤肉好吃又简单
用料：大料4个，花椒5克，香叶3片，山柰3个，辣椒3个，草果1个，葱适量，料酒20毫升，老抽30毫升，生抽20毫升，玫瑰腐乳汁30毫升，冰糖20克，盐适量，姜适量。 砂锅加入适量的清水再放调味料大火煮...
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卤肉怎么做好吃
食材：卤肉、洋葱、辣椒、蚝油、淀粉水、油。卤肉切片，洋葱剥掉老皮切片，辣椒切丝，锅烧七成热，放油。放洋葱炒二分钟盛出，热锅中放卤肉，炒出香味。放炒好的洋葱、盐、蚝油、淀粉水炒均匀即可。卤肉，又称之为卤...
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怎样卤肉好吃家常做法
原料：猪腿肉、花椒、姜片、干辣椒、桂皮、八角、香叶、盐、老抽、白酒、葱。凉水下肉加料酒绰水去腥。水煮捞出来冲洗干净。砂锅加香叶、八角、桂皮、姜片、卤粉、葱结。加入适量清水末过肉块加入盐、老抽、花椒、少...
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怎么卤肉才好吃
取桂皮、花椒、八角、大蒜、盐、五花肉、小茴香、香叶和生姜。锅中倒入水，放姜片、桂皮、八角、花椒、香叶和小茴香，将卤料打散，倒入酱油、五香粉，煮二十分钟。卤汁煮好放盐、五花肉，盖好锅盖，卤三个小时，淋上...
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怎么做卤肉好吃
猪肉2斤、料酒5大匙、老抽4大匙、盐适量、八角2颗、冰糖5-6颗、丁香3-5颗、香叶3片、桂皮1小段、生姜1小块、干辣椒几支。猪肉洗净，放到容器里，加入料酒，再加入足量的清水，以漫过猪肉为准，浸泡半个...
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小卤肉怎么做才好吃
主料:猪肉(肥瘦)1000克；调料:排骨浓缩卤汁，麻油，酱油。用后腿猪肉或肥瘦连皮肉，将其刮洗干净，切成三大块。用开水煮一下，除去捞起。将炒锅放旺火上，同时倒入廖排骨浓缩卤汁注入清水，熬出香味即成...
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家常卤肉的做法
食材：五花肉1斤，辣椒适量，酱油适量，料酒，冰糖适量。锅中加水，煮至温热，将肉焯烫。热锅放入肉块，煎炒至出油，外表酥黄。将辣椒切块后铺在砂锅底部，煎好的肉块放入，然后加冰糖。接着加入料酒和酱油，盖锅后...
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卤肉饭怎么做好吃
食材：五花肉600克、红葱头三颗、香菇三个、大蒜三瓣、八角一颗、花生油200毫升、老抽150毫升、米酒10毫升、冰糖20克、水450毫升。 将香菇切成块，热锅倒油，放入切好的葱碎适当的搅拌，不要炸太焦...
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香卤肉正宗做法
主料：500g五花肉、50g香菇、50g洋葱、50g鹌鹑蛋。配料：适量油、适量盐、适量蒜、适量姜、适量八角、适量冰糖、适量料酒、适量老抽。五花肉、香菇、洋葱切丁，鹌鹑蛋准备好。蒜、姜、八角、冰糖爆锅。...
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熟的卤肉怎么做
食材：卤肉一块、洋葱一小个、美人椒一个、大蒜籽二粒、蚝油一勺。 先把卤肉准备好，再切成薄片。再把洋葱剥掉外面一层老皮，再切成片备用。再把辣椒切成丝放在洋葱上面备用。 锅烧七成热，放适量花生油，先把洋葱...
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加料卤肉饭做法图解
将肉洗净，可以用带皮的五花三层肉，也可以用梅肉，肥肉少一些。切成小丁。用清水焯烫变色捞出控水 。锅烧热，下入肉丁煸出油，将多的油倒出，这样更健康更少油。加入米酒和酱油，糖煸炒变色。加入油膏加入香叶和大...
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鸡腿卤肉饭的做法
食材：鸡腿1只、香菇6～8朵、洋葱1个、鸡蛋2～4个、盐适量、白胡椒粉适量、生抽3勺、老抽1勺、冰糖3～5粒、蚝油1勺、料酒1勺、八角2个、桂皮1块、香叶2片、蔬菜若干。鸡腿切块，泡去血水，加入料酒、...
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卤肉饭怎么做超级好吃
猪五花肉、鹌鹑蛋、米饭盐、鸡精、料酒、白糖、酱油、香油、淀粉、八角、桂皮、丁香、香叶、葱、姜。将葱切段、姜切片，五花肉改刀备用；坐锅点火倒入油，放入白糖大火将糖炒化变为暗红色时，加入酱油、盐、鸡精、料...
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卤肉蘸水做法
【原料】生抽250克，水500克，米酒50克，冰糖100克，味精5克，麻油少许，花生油50克。【香料】陈皮、八角、桂皮、草果、丁香、沙姜各5克，罗汉果半个（若缺，则以甘草2.5克代）。【制作过程】将油...
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卤肉怎样做好吃
食材：带皮五花肉500g、花椒2勺、红椒6个、盐适量、料酒适量、老抽适量。 五花肉切块，炒锅加少量的油烧热，加肉煎炒至微黄。 加辣椒、花椒、八角炒香，加料酒、老抽、盐，炒匀。 加水，没过肉，加辣椒煮开...
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怎么做卤肉啊
800克带皮猪肉洗净切成两至三大块，猪肉冷水下锅，放入葱段姜片焯水。卤料：花雕酒250克、生抽80克、冰糖50克，焯过水的猪肉捞出控干水份。放入所有调料，再加入大约200克热水，置火上，中火烧沸后，改...
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台式卤肉饭怎么做好吃的几个要点
选择带皮的五花肉炖煮出来的卤肉汤汁才会更加的浓郁。炒肉丁时尽量先把多余的油脂炒出来，这样做出来的卤肉才不会油腻。卤肉不仅仅可以做成卤肉饭，它还可以做成面条或者红烧菜肴等。不要把汤汁收的太干，因为吃卤肉...
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卤肉如何做好吃
用后腿猪肉或肥瘦连皮肉，将其刮洗干净，切成三大块。用开水煮一下，除去捞起。将炒锅放旺火上，同时倒入廖排骨浓缩卤汁注入清水，熬出香味即成卤水。将猪肉放入卤水中烧开，然后改用小火，将肉卤至肉香，质烂即...