焖整个鸡怎么做

2024-07-03 12:34:08

焖整个鸡怎么做

把鸡屁股、鸡头切掉，内脏掏干净，全身都抹上盐，倒点料酒，腌大概一个小时。先把水煮开，放一小勺盐还有几片姜片进去，再把鸡整个放进去大火煮大概20分钟，期间注意把浮沫撇掉。可以用筷子在鸡腿上戳一下看有没有...
整个鸡的最简单做法

用料：童子鸡1000克、荷叶50克、小麦粉300克、五花肉150克、芽菜100克、盐、酱油、大葱、糖各15克，味精、花椒各2克姜、醋各10克，香油10克。做法：童子鸡宰杀洗净，砍去脚翅，剔去腿骨，用盐...
烧整个鸡怎么做

主料：鸡1000克。调料：姜5克，大葱10克，黄酒4克，白砂糖4克，酱油5克，盐4克，白醋3克，麦芽糖20克。把鸡洗清摘净细毛，悬挂当风处晾干。姜磨成茸，榨出汁液备用。葱剥去皮，切碎备用。用...
整个盐酥鸡如何做

原料：带骨鸡胸肉2个、葱段3根、姜5片、大蒜3瓣。调料：酱油2大匙、米酒2大匙、五香粉少许、白糖适量。炸粉：地瓜粉150G、面粉50G、椒盐粉适量、辣椒粉适量、少许盐、九层塔（可不用）。鸡肉切小块，大...
春笋焖鸡怎么做

用料：手枪鸡腿2个、鸡翅6个、竹笋2根、黄冰糖一把、姜片少许、香葱适量、老抽1小勺、生抽2大勺、花椒少许、香叶一片。2个手枪鸡腿洗净，切大块，6个鸡翅洗净，2根竹笋剥皮切滚刀块备用。鸡块和鸡翅入冷水锅...
栗子焖鸡怎么做好吃

栗子去壳，放入水中焯水两分钟。去皮的栗子，每个用刀切成三到四小块的模样，再例外入锅中火煮三－四分钟，中间可以加盐入味。因为栗子肉比较结实，不易入味。在之前煮栗子的时候，外面切好姜片，拍碎葱头，加盐，少...
鱼头焖鸡怎么做

主料：鱼头一只半，鸡半边。鱼头放在热油里两面炸上色后捞出来备用。前后不用5分钟。锅里少放点油爆香姜片和蒜梗。放鸡肉放进去炒，洒点白酒去异味，然后多加点盐炒到变色。鸡炒好后放鱼头进去，放三碗水，两...
甲鱼焖鸡怎么做

主料：野生甲鱼1只(重约600克)，清远老鸡1只(净重约500克)，大水律蛇(人工饲养)1千克；调料：鸡粉30克，精盐15克，味粉10克，炸大蒜粒30克，高汤1千克，葱段、姜片各5克，辣椒适量，色拉油...
整个鸡怎么炖鸡好吃

鸡一只，挂面20克，白菜20克，葱5克，姜5克，大料4朵，生抽20克，香油5克，料酒30克，盐2克。将鸡用清水洗净，在清水中泡一泡。准备葱、姜、大料，将葱切成段、姜切成片，再准备几朵大料。把鸡分成大块...
黄豆焖鸡怎么做

材料：鸡250克，大豆100克，猪油适量，生抽、茯苓、八角、八角茴香、辣椒干、糖、盐少量，大蒜5瓣，洋葱四分之一个。大豆提早三四个钟头侵泡。大豆入锅，水没过大豆约一根无名指的高宽比，放进生抽、茯苓、八...
花甲焖鸡好吃做法

材料准备好：花甲冲洗干净备用，鸡切小块洗净备用，葱切段、尖椒切段、姜切片、蒜头拍扁备用。开火烧锅8分热，下油，放入姜片、蒜头爆香，倒入鸡块爆炒，待炒至稍微变色后，再把花甲倒入锅里继续翻炒。待鸡炒到...
菱角焖鸡怎么做

菱角去皮，过水，翻炒。放油，加入葱姜桂皮爆香，放入黄冰糖炒出糖色，再放入鸡块。加入一勺料酒，老抽，翻炒，然后加入菱角翻炒，再把八角香菇等放入，翻炒。加一大碗水，炖，先大火再小火，我炖了半个多钟头菱角烧...
粉皮焖鸡如何做

主料：土鸡1只。辅料：地瓜淀粉200g、盐3g、葱适量、姜适量、酱油2ml、冰糖5g。淀粉加入300克水搅拌好，颗粒很容易就会化开，放置1个小时，然后用筷子搅拌好。取一个涂过油的盘子，将少许的淀...
怎么做竹笋焖鸡

食材：鸡腿2个，竹笋2个，盐15克，姜15克，葱30克，酱油10克。鸡腿洗净，切大块，6个鸡翅洗净，2根竹笋剥皮切滚刀块备用。鸡块和鸡翅入冷水锅，开火焯水，待鸡肉变白后捞出，沥干水分备用。重新换一锅清...
土豆苹果焖鸡怎么做好吃

准备材料：鸡肉500克，土豆1个，苹果1个，生姜片，蒜片，芹菜，蒸鱼豉油，清水油，盐，糖，料酒，黑胡椒粉各适量。土豆去皮洗净切成块，苹果用半个也切成块。平底锅倒油，油温后就把鸡块放进去，小火煎一下。再...
花椒田螺焖鸡

材料：田螺一斤、适量盐、适量糖、适量胡椒粉、适量米酒、适量生抽、适量花生油、蒜片两掰、适量花椒、适量姜粒、适量姜粒。田螺以铁器养一天去除杂质，洗净沥干水分，以适量盐、糖、胡椒粉、米酒、生抽、花生油拌匀...
笋干冬菇焖鸡

光鸡300克、光鸡（水发后）50克、米虾（水发后）30克、笋干（水发后）100克。葱段15克、红椒圈10克、蒜头15克，盐、糖、米酒、胡椒粉、鸡汤、花生油各适量。光鸡洗净，斩件备用；笋干切段备用；开锅...
土豆焖鸡教程窍门

主料：新鲜小土豆，鸡腿，青蒜，姜，大蒜，青椒。配料：生抽，蚝油，砂糖，料酒，酱油。锅内放冷油，放入姜块、蒜块爆香。放入鸡块及料酒一大匙小火煸炒至半熟状态。放入土豆块继续小火煸炒。直至土豆表面...
黄油焖鸡怎么做

食材：土鸡1只，生姜1块，黄油适量，料酒适量，盐焗鸡粉适量，洋葱半个，蒜头两粒，葱两根。用姜、葱、料酒、盐焗鸡粉腌制1个小时。在高压锅里小火融化黄油，翻炒洋葱。在洋葱上加入蒜头、姜片和葱段，最后放上腌...
懒人焖鸡的做法

准备一只土鸡，提前处理清洗干净；然后用牙签在身上扎很多小洞，方便入味儿；把鸡放在保鲜袋里，加入生抽2勺、老抽2勺、料酒1勺、蚝油1勺、胡椒粉适量、五香粉适量、姜丝3片、蜂蜜1勺、盐半勺；然后晃均匀，...