酸菜豆腐汤的做法
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酸菜鱼头豆腐汤的做法
把大鱼头处理好，洗干净备用。把酸菜洗干净，切碎装入碗里备用。把豆腐倒入出来切成块，姜、葱和香菜洗干净，切好备用。烧热锅多放一些油，把鱼头放进煎一下，只要煎鱼肉的一面就好了。将鱼头煎过之后，在锅里加入1...
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酸菜冻豆腐素汤怎么做好吃
主料：猪肉500g，酸菜800g，冻豆腐500g，配料：盐适量，味精适量，葱适量，八角适量，姜适量。酸菜切丝，冻豆腐用凉水化透。猪肉准备好。起锅放水，同时加入葱段，八角，猪肉开始大火煮，煮开后转中小火...
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酸菜豆腐汤的做法
酸菜豆腐汤是一道由豆腐、酸菜、鸡精等做成的美食。土豆切薄片；锅中放油烧热后,加入土豆片翻炒至半熟；加入适量的清水到锅中,将酸菜,豆腐一起倒入；加适量的盐,辣椒粉煮至材料入味,即可加入鸡精出锅；...
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酸菜豆腐做法
原料：酸菜、粉丝、五花肉、汤料、盐、豆腐、葱姜蒜末、鸡精。酸菜，还是买整棵的比较好。把根部切掉。用刀片成薄片，如果就那么直接剁成丝，口感上会差很多的。片好后再切丝，这样口感才细腻。切好的丝用活水冲洗干...
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酸菜丸子汤的做法
夹心肉洗净,切成小块,用刀背斩成泥，加蛋清、盐5克、鸡精5克、淀粉搅打上劲备用；酸菜洗净后切成长6厘米、宽0.2厘米的细丝；泡椒洗净切小段；泡姜洗净后切末。锅内放入猪油，烧至七成热时放入酸菜条、泡椒段...
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酸菜粉条汤的做法
主料：粉条、酸菜。辅料：盐、鸡精、姜、蒜、葱。把酸菜切碎，泡菜切片，葱切段，姜蒜切片。热锅烧油，放入姜，蒜爆香。把酸菜放入锅内翻炒，把水气稍微炒干一点。加入适量的水。水烧开放入粉条（粉条提前用冷水泡发...
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酸菜鱼片汤的做法
主料：草鱼500克，辅料：酸白菜150克，鸡蛋清50克。调料：淀粉(豌豆)30克，盐3克，料酒10克，味精1克，胡椒粉1克，大葱10克，姜5克。泡酸菜改薄片;鸡蛋清用干豆粉调成蛋清浆;草鱼去鳞、鳃，从...
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酸菜肉片汤的做法
将酸菜、老姜切成丝、香菜切成节备用。将猪腰柳切成薄片，放入盐、干淀粉、水搅拌均匀，腌制15分钟。锅7成热后，加入干花椒、干辣椒、老姜炒香。加入酸菜、泡椒炒香； 加入开水，大火烧开。加入腌制好的肉片，大...
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酸菜豆腐的做法
原料：酸菜、粉丝、五花肉、汤料、盐、豆腐、葱姜蒜末、鸡精。 酸菜，还是买整棵的比较好；把根部切掉。 用刀片成薄片，如果就那么直接剁成丝，口感上会差很多的。 片好后再切丝，这样口感才细腻。 切好的丝用活...
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酸菜魔芋豆腐
魔芋豆腐，酸菜（主要是泡椒酸萝卜），新鲜大蒜一根。魔芋切片。入开水中煮开，去除碱味。煮好后放入清水中浸泡15分钟。热锅，干炒酸菜至水分收干，盛起备用。热油，下魔芋豆腐翻炒，加点盐，入味。下酸菜同炒，加...
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羊肉酸菜粉丝汤的做法
酸菜用清水冲洗三四遍，横片一两刀，切细丝；羊肉切薄片；粉丝用清水泡软；锅中油热后，放入葱、姜炒香，放入酸菜丝翻炒出香味儿；把酸菜丝放入砂锅中，加足量热水或高汤，加五香粉、白胡椒粉调味儿；水再沸时放入羊...
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东北酸菜粉丝汤的做法
食材：酸菜、绿豆粉丝、脊骨肉汤。酸菜洗净，在酸菜帮上片一刀。把酸菜切成丝，挤掉水分。锅烧热放入油，放入葱姜、炸香。放入酸菜丝翻炒出酸香气。放入盐再翻炒片刻。在放入脊骨肉汤烧开。再把粉丝放入汤里。用中小...
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东北酸菜土豆汤的做法
食材：土豆若干个、酸菜一包、蒜头一个。将土豆去皮切丝状，用菜刀先敲打蒜头，再剥开皮比较方便。再将酸菜洗净备用。待锅被火煮到完全干后，放入食用油。小编觉得放橄榄油是不错的。油沸腾后，扔下蒜头。差不多后，...
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酸菜冻豆腐的做法
把稍微解冻后的冻豆腐洗干净，挤干里面的水分，再切成大块儿。也把酸菜洗干净，挤出水分，调成条状或小段。把粉条用水泡软备用。在锅内放入油，用葱、姜、花椒炝锅，再放入肉沫翻炒。加入酸菜翻炒，炒至能闻到酸菜的...
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酸菜鱿鱼汤的做法
用料：冰鲜鱿鱼2只，香菜2棵，酸菜4片，白胡椒粉1/4汤匙，香油1/3汤匙，鸡高汤2碗 ，姜2片，水3碗，盐适量。鱿鱼剖开去内脏和黑膜，洗净沥干，打横切成条状，氽水捞起。酸菜一片片用水冲洗后，浸泡十几...
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酸菜汤的做法大全
酸菜在清水中洗干净，鲜辣椒切丝，葱花，猪头肉和生猪肉切片。锅中下油，加入花椒粒、八角煸炒出香味，捞出花椒。加入生肉和熟肉中火煸炒，直到肉上的白色脂肪变少，加入辣椒，葱煸炒加入酸白菜煸炒十分钟。反复翻炒...
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酸菜鱼头炖豆腐
鳙鱼头斩件，洗净备用。沥干水，用盐略腌片刻。咸酸菜洗净切成条。姜、葱或芜茜冼净，姜切片，葱切成葱花。豆腐用清水泡着，切厚块。锅内加适量油烧开，将鱼头均匀抹上一层薄生粉放入，两面煎黄，少许米酒，加清水，...
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酸菜炖豆腐家常做法
原料：酸菜、粉丝、五花肉、汤料、盐、豆腐、葱姜蒜末、鸡精。 酸菜把根部切掉；用刀片成薄片，如果就那么直接剁成丝，口感上会差很多的。 片好后再切丝，这样口感才细腻。 切好的丝用活水冲洗干净，去去涩味。...
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酸菜土豆汤的做法
将酸菜洗净切片待用；土豆去皮洗净切成筷子头厚的片待用；取锅烧油下酸菜，炒出香味时加入鲜汤，烧沸；然后下土豆片煮熟，放味精和盐即起锅。土豆：土豆含有较多淀粉、蛋白质、胶质、柠檬酸、乳酸、钾盐等，土豆是低...
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酸菜炖冻豆腐的做法
袋装酸菜洗净，稍稍攥干。冻豆腐解冻改刀成小块，葱切碎、姜切丝。锅内放少许油，下葱姜爆锅，下酸菜煸炒，可加少许生抽。加入热水，水量没过酸菜，大火烧开后加入冻豆腐。煮炖20分钟，临出锅前加盐、鸡粉调味即可...