怎样学做肠粉
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怎样学做肠粉
肠粉的做法是把猪肉以及绿豆芽铺在粉皮上蒸熟浇上酱汁就做好了。然后放点肉沫、鸡精、盐、生葱以及少量的糖一起搅拌均匀，铺在粉皮的表层卷起，最后把卷好的肠粉放入到锅内蒸15分钟左右，取出浇上酱汁即可了。...
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学做冰淇淋
冰淇淋粉一袋，牛奶250g，瓜子仁少量。先从超市购买一袋冰淇淋粉，牛奶一袋，把冰淇淋粉、牛奶和瓜子仁依次倒入小盆子中。用搅拌棒搅拌均匀，放入冰箱冷冻室，大概需要两个小时 然后就成了。食用的时候用勺子弄...
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学做煎饼果子窍门
普通面粉304g，清水380g，鸡蛋一个，生菜两片，火腿肠一根，薄脆一张，辣椒油一小勺，甜面酱一勺，榨菜适量，葱花适量。面粉中加入清水，和面，醒20分钟。切碎葱花，切榨菜，剁碎。舀面糊，烙煎饼，补上周...
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学做家常咖喱饭
食材：米饭200克、牛肉100克、土豆60克、芦笋3根、胡萝卜30克、咖喱块30克、洋葱60克、油5毫升。 洋葱剥皮洗净切丝。 土豆切块。 芦笋剥去外皮切段，在热水中焯一下去生。 锅热放油，放入洋葱和...
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素色肠粉怎样做
食材：粘米粉 150g、玉米淀粉 30g、小麦淀粉（澄粉）20g、水 500g、生抽 适量、老抽 适量、耗油 适量、糖 适量、水 适量、水 适量、冬菇粉 1小勺、红葱头 1个、油 1~2勺。将材料搅拌...
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普通肠粉机如何做肠粉
将大米粉用清水调制成粉浆待用。将玉米淀粉与生粉混合后用少量水调制稀糊状，然后用沸水将其烫制成粉糊，冷却后与大米粉浆混合加入精盐、生油调拌均匀。用湿白布铺在普通肠粉机笼屉当中，将肠粉浆滔到白布上摊开，其...
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潮汕肠粉窍门
粘米粉100克，澄面60克，玉米淀粉25克，水500克，猪肉200克，葱花30克，鸡蛋65克，芽菜50克。肉放一点点盐，油，可加几滴酱油，拌匀。然后放进葱花和鸡蛋，打散就可以啦。再把粉类准备好，先烧开...
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肠粉怎样做
先用软刷把不锈钢专业肠粉盘涂上一层油，一定要涂满整个盘。再用一个大勺舀一勺米浆放在盘子里，上下左右晃动，摊平在整个盘子里。再把肉末均匀地撒在盘子上面。再撒上少量生菜，把盘子放进火炉里。加鸡蛋看个人喜好...
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肠粉怎样做好吃
往碗里倒入一碗米粉，（这里是粘米粉和淀粉和成的，比例是8:1）。也可以直接从网上买肠粉专用粉，那个更简单些。然后再倒入一碗半的水搅匀，粉和水的比例是1:1.5搅匀后放置10-20分钟左右，这样可以让米...
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磷虾肠粉的做法
主料：肠粉专用粉100克、水250克。 辅料：磷虾适量、葱末少许、生抽2汤匙、食用油少许、糖少许、盐少许、胡椒粉少许、料酒少许。 磷虾解冻洗净，加盐、胡椒粉、料酒拌匀备用。 肠粉专用粉加水。 拌匀。...
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广东肠粉怎样做
准备生菜肉末虾蛋等材料。准备粘米粉盐油生粉澄面等材料。150克的粘米粉倒在盆中。入加清水450克均匀搅拌，然后放置一边自然泡三到四小时，我只泡了两小时，让粉与水更均匀。加入盐与油及生粉澄面均匀搅拌成稀...
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怎样学做面包
所需材料：高粉、低粉、黄油、鸡蛋、水、盐、白糖、酵母。裹入黄油和面团，要相同的软硬程度，室温为十几度为宜，将黄油擀成正方形，可借助尺子，能够轻松弯曲，操作比较佳。面团揉至表面光滑，发酵至两倍大，擀成方...
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怎样做原味肠粉
将米用水先浸泡1-2个小时；将浸泡过的米与适量的蒸馏水（凉开水）一同放入搅拌机搅拌成米浆；米浆与木薯粉放入盆器中，搅拌均匀，将剩下的蒸馏水加入，留盆待用。将葱加香油爆香，取出留用；将蔬菜加入盐、味精入...
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如何学做蛋糕
学做蛋糕是要有耐心的，一般很多人都会半途而废，特别是在学蛋糕裱花的过程中。一般的人学裱花，半年也就中级的水平，建议先到专门学西点的学校学习一下西点的基础的东西，只需两三个月的时间，会教你基础蛋糕、西点...
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怎样学做蛋糕
打发蛋白，低速转高速打，细砂糖分3至4次加入，最后一次加入连同玉米淀粉一起加入，低速搅打至糖融化起尖勾（保证刮刀拨开表面气泡和里面一样均匀）。搅拌蛋黄糊，所有原材料倒一起用打蛋器低速搅拌均匀起粘性，不...
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自制拉肠粉的做法
食材：粘米粉适量、小麦淀粉适量。 拉肠酱油：适量的酱油，倒入蒜头碎、植物油或花生油，锅里热水，放入蒸3—4分钟。 粘米粉、小麦淀粉和清水混合均匀，倒入少了油。 把切好的葱倒入米浆糊里，准备鸡蛋、肉碎。...
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怎样做蛋肠粉
把肠粉专用粉加400克清水调匀（也可晚上提前调好放冰箱冷藏，早起用汤勺搅匀一下沉底的粉浆）。准备一个刷子、两个10寸披萨盘（没有披萨盘可以用不锈钢平底盘子代替），葱花、鸡蛋、生菜备齐。披萨盘内倒几滴油...
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怎样做肠粉又软又滑
先将肠粉专用粉放入盆中，将水加入，搅拌至无粉粒。将肉剁碎备用，蔬菜切小块备用。先在工具盘中刷油，勺一下肠粉水到入盘中，盘拿起来，轻轻的晃一下，使得肠粉水能均匀分布，将肉和蔬菜少量放入，再敲颗蛋，抹匀。...
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怎样做爽滑的肠粉
肠粉，买回切成5CM宽的长条；红萝卜去皮洗净切丝。锅内加水，盐，油，倒入红萝卜煮熟透捞起待用；上海青（只要叶子）及绿豆芽洗净，如焯红萝卜一样的操作，焯水，捞起待用；青瓜洗净切细条待用；鸡蛋打散，锅入加...
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新手怎样学做豆腐
准备：鲜稠生豆浆一袋约700克、白醋6克、水250ML、纱布两块、篦子一个。打好的豆浆要尽快煮，中火烧开，转小火煮，浮沫撇出。用大勺扬浆，煮8至10分钟。把预备好的白醋倒在容器里加250ML水溶解，等...