雪耳怎么泡发

2024-06-30 10:04:34

雪耳怎么泡发

将银耳稍微冲洗一下，银耳一般用凉水泡发，凉水泡发银耳的时候，把银耳的耳根朝上，然后水全部浸没银耳，如果是冬季气温较低，可以用改用温水。但是水温不宜太烫，因为银耳中含有丰富的营养物质，高温容易导致营养物...
雪耳怎么洗

用小刀将新鲜雪耳的根蒂黑色部分切割干净。中间黄色部分是雪耳的根部，不需要切削太深。加水浸泡新鲜雪耳，加的水量应该没过雪耳。浸泡大约十分钟。将浸泡新鲜雪耳的水倒掉，并用清水清洗干净雪耳。用手将...
雪耳的浸泡方法

准备一个比银耳面积大的容器，在里面放入能将银耳全部没过的凉水。银耳根部朝上的放在水里，一般等三到四个小时左右就可以了，水分能够渗透到银耳中，使其变成半透明状，这样泡出的银耳不仅数量最大化，而且质量较为...
怎么做雪耳羹

主料：银耳。银耳撕成小朵，越小越好。拿一个保温瓶或保温杯。把银耳放入保温杯，倒入沸水。盖好盖子。泡发8个小时。这样泡好的银耳加适量的水，在熬十几分钟就能熬出粘稠状。可以晚上睡前泡，，早上熬煮，营养又快...
雪耳桃花泪怎么弄

主料：干桃胶20克、红枣12颗、银耳半朵。辅料：冰糖3小块、枸杞少许。做法：桃胶提前隔夜泡发。和红枣一起泡2小时后把银耳撕成小朵。把红枣和银耳先放入养生壶里加水炖1小时。时间到，这时银耳已出胶了，加入...
雪耳糖水怎么煮出胶

雪耳糖水要提前浸泡，雪耳要提前浸泡2小时，或者温水浸泡1小时以上，等到完全泡法再煮熟，熬煮的时候一次性家足够的水，中途不要加水。雪耳大约需要煮1个小时，关火以后雪耳还要焖5分钟，这样就可以煮出胶了。...
雪耳红枣糖水的做法

主料：银耳适量。辅料：红枣适量、枸杞少许。调料：冰糖适量。红枣洗净去核，切成小块，泡入清水中。银耳泡入清水中。泡一晚上。将泡好的银耳去掉硬蒂，用手撕成小片，洗净。将泡好的红枣连水倒入锅中，加...
雪耳西米露糖水的做法?

西米50克，干雪耳10克，红枣适量，土红糖适量。首先把全部食材准备好。把雪耳放水里泡涨，然后撕成小片。锅里装适量的水煮沸，放西米露进去，然后用勺子搅拌一下不给粘锅。再放红枣进去，盖上盖子小火煮。煮到西...
雪耳红枣莲子鸡蛋糖水怎么做

材料包括：雪耳，红枣，莲子，鸡蛋，冰糖将所有材料倒进锅里面，用高压锅大概30分钟左右。要在差不多煲好的时候要放入适量的冰糖。这个汤对女性是很好的，红枣补血，雪耳滋润养颜，莲子补脾、益肺、养心、益肾，鸡...
海参雪耳核桃汤怎么做

食材：海参1头、瘦肉100g、核桃15g、雪耳盐适量、油适量。新鲜雪耳，分小朵切块（如用干雪耳，请提前3-4小时浸泡）。将泡发好的海参切块备用。将瘦肉、核桃、雪耳放入砂锅内，炖一个小时。最后加...
雪耳怎么煮才会起胶

要想煮制雪耳的时候起胶，我们一定要注意浸泡，先用冷水浸泡2小时，等完全泡发之后再煮，熬煮的时候一次性加足水，这样煮制之后就比较容易起胶了。另外我们还要购买质量好的雪耳，以颜色微黄的最佳，较为天然。雪...
南瓜绿豆雪耳羹的做法

原料：南瓜400克、雪耳1朵、绿豆芯80克、冰糖适量。南瓜、雪耳、绿豆、冰糖备好；绿豆芯洗净灰尘，雪耳隔夜泡发，冲洗掉灰尘等小杂质，将泡发的雪耳去除黄色的蒂，然后用手撕碎备用；南瓜去皮切成薄片备用；将...
雪耳雪梨瘦肉汤怎么做

材料：雪梨一个、雪耳一朵、蜜枣2个、瘦肉250克。雪耳用水泡开，洗干净后，撕成小朵；雪梨洗干净后，去核，切成薄片；瘦肉切大块，飞水；把瘦肉、雪梨、蜜枣放开水里煲30分钟，加进雪耳，再煲10分钟；放盐调...
雪耳灵芝焖乌鸡怎么做

材料：净乌鸡1只约600克，水发雪耳100克，灵芝1个，枸杞子15克，冰糖50克，精盐2克。将锅内放清水，下入灵芝、雪耳、冰糖煮开。下入净乌鸡煮开，撇净浮沫，炖至熟烂。下入枸杞子、精盐略炖，装碗即成。...
西洋参雪耳炖燕窝

材料：燕窝10克，雪耳15克，西洋参片10克。做法：将雪耳用清水浸泡2小时。燕窝用温水浸泡3小时，剔去绒毛和杂质。将三者洗净后，放入炖盅内，加入清水适量，隔水慢火炖3小时即可。本汤是补肺气、润肺燥、止...
紫薯雪耳怎么做

准备好需要的食材。银耳提早用清水浸泡1小时。紫薯去皮切块。泡发后去蒂撕成小朵，冲洗干净。把银耳放入电饭锅内，倒入适量的纯净水。加入老冰糖，炖煮30分钟。接着加入事先切好的紫薯块，继续炖煮15分钟。最后...
雪耳瘦肉汤作用

雪耳瘦肉汤，是一道主要用雪耳、猪瘦肉和韭黄煲成的菜肴。有脂降压、护心、解毒、消食、养胃、亮发、提高免疫力、减肥、健脑、补充能量、温肺,、有益心血管、养颜护肤、通血、抑癌抗瘤、养阴补虚、抗衰抗辐射的功效...
雪耳的功效与作用

雪耳即是银耳，具有补脾开胃、健胃益气、清热润燥、养阴的功效，可以为阴虚火旺，适合温热滋补的病人补养身体；可以清除身体内长期抑制的毒素，增加免疫细胞活性，能够增进身体健康，保护肝脏，增强机体免疫力。可以...
雪耳要浸泡多长时间

雪耳在水中浸泡1-2个小时为宜。在浸泡雪耳时，需要注意浸泡的时间，一般只需要浸泡1-2个小时就能够完全泡发，如果浸泡的时间过长，就会导致雪耳中的营养物质流失，另外还容易发生变质。雪耳的营养成分相当丰富...
老树黄瓜雪耳汤

食材：老树黄瓜一个、雪耳一两、南杏一汤匙、北杏一茶匙、蜜枣四个、陈皮一块盐1茶匙。黄瓜洗干净,连皮切大件。雪耳浸透,剪成小朵,放入滚水中煮两分钟,洗净,挤干水份。陈皮浸软,刮去瓤;南北杏及蜜枣洗净。四...