美极牛肉卷的家常做法
-
美极牛肉卷的家常做法
将牛里脊切成长、宽分别为4厘米、厚0.5厘米的片，放入1克盐、1克味精、15克蛋清、美极鲜、生粉、生抽上浆码味，腌渍15分钟，豆腐皮切成10等份。将腌好的牛里脊条放入烧至五成热的色拉油中小火滑2分钟，...
-
金针菇牛肉卷的做法
原料：牛肉100 克、金针菇300 克。调料：秘制黑胡椒汁30 克、高汤、葱花。牛肉洗净切成两指宽的长条片。金针菇洗净晾干。牛肉片铺开，放上一绺金针菇，裹紧用牙签固定好，下入高汤煮熟，沥干装盘，淋秘制...
-
茄汁白菜牛肉卷的家常做法
大葱剁碎，牛肉绞成肉糜，油锅少许油，两样一起下锅爆香，调入少许盐、胡椒粉、鸡精。夹少许馅儿放到面皮下半部分。将面皮卷一半起来。将面皮一侧折叠起来。将另一侧也折叠起来。再继续卷起余下的面皮，并且封口。油...
-
美极基围虾的家常做法
主料：大虾8只、葱花儿适量、生抽50克、纯净水100克、白砂糖适量。虾去头尖，开背去虾肠，锅中放油烧至高油温，虾炸至外皮酥脆，呈白色，即可。锅中放水，生抽，糖适量，口味咸微甜，放虾煮至入味即可，摆盘撒...
-
香辣美极虾的家常做法
主要食材：鲜虾，辅料：姜蓉，蒜蓉，青椒，红椒，酱油，白糖，料酒，鸡精。鲜虾，切去头顶部，剪去脚。生抽、白糖、料酒、鸡精、姜蓉、蒜蓉、青椒碎、红椒碎混合均匀成调料汁。把处理好的虾放入调料汁里浸泡1小时（...
-
美极拌莴笋丝的家常做法
莴笋2根、2枚。美极酱油（或鲜味生抽、蒸鱼豉油都可以）1匙、蚝油1匙、油1匙。莴笋去皮，切均匀的细丝待用。 锅内烧水，水中滴入适量油和盐，水开后，关火，将莴笋丝倒入迅速拨散，让莴笋丝充分被沸水烫匀。迅...
-
牛肉卷的做法
主料：牛肉100g、玉米粒1小碗、马蹄10个、云吞皮300g。辅料：油适量、盐适量、酱油少许、鸡粉少许、胡椒粉少许、沙拉酱2汤匙、香油少许、生粉少许、小葱3根、炒熟的白芝麻1汤匙。牛肉洗净、切成和玉米...
-
牛肉卷的做法大全
做法一主料：嫩牛肉250克，洋葱1个（切丝），葱1条（切丝），冬菇5只（浸软切丝），红甜椒半只（切丝），金菇（鲜金针菇）100克，牛油2汤匙。 腌料：姜2片（剁碎），生抽（酱油）2汤匙，油1汤匙，白胡...
-
腐皮牛肉卷
主料：腐皮1张，碎牛肉6两（约240克），马蹄4个，葱粒1汤匙。腌料：水2汤匙，生抽1汤匙，糖1/8茶匙，生粉1/2汤匙，麻油、胡椒粉各少许。调味料：罐头上汤（或水）1/3杯，生抽1汤匙，糖1/2茶匙...
-
牛肉萝卜卷的做法
食材：澳洲牛腱子250克，白萝卜半个，香葱200克，小红辣椒2个，姜少许，小青尖椒2个，耗油1汤勺，生抽10毫升，盐1克，味精1克，蛋清半个，香油8毫升，食用油50毫升，香菜1棵。很新鲜的澳洲进口牛腱...
-
鲜虾牛肉卷如何做
虾仁拿料酒腌制下。牛肉片拿刀拉成长条状，可以用虾仁放在里面来调整其宽度，以能放至少一粒虾仁且两边略有空余为标准。将虾仁用牛肉片裹好待用。准备好一碗面粉和已经打好的蛋液，开始上浆。先把牛肉卷在蛋液里蘸一...
-
茄汁白菜牛肉卷的做法
食材：牛里脊100克，圆白菜1个，番茄1个，鸡蛋1个，姜1块，蒜2瓣，大葱1段，小葱2根。 调味料：番茄酱，胡椒粉，水淀粉，淀粉，料酒，生抽，食用油，盐，鸡精。 葱、姜、蒜切末，小葱切葱花，番茄去皮切...
-
脆酥牛肉卷怎么做
主料：牛肉(100克)，新鲜玉米粒(200克)，马蹄(10个)，云吞皮(300克)，葱(3根)，芝麻(1汤匙)。辅料：盐(适量)，油(适量)，沙拉酱(2汤匙)，酱油(少许)，鸡粉(少许)，淀粉(少许)...
-
素炒牛肉卷的做法
食材：肥牛、洋葱、胡萝卜、青蒜、耗油、生姜、花椒、盐、生抽、白糖。首先需要将青蒜的蒜杆和蒜叶分开：蒜杆切斜刀，蒜叶切段。然后再将锅里烧开水，放入牛肉卷，漂浮变色即可。不要等水烧开，那样肉就有些老。而且...
-
涮涮牛肉寿司卷怎么做
牛五花薄片100公克，酸黄瓜1.5条，萝美生菜1大片，海苔片3/4片，寿司饭适量，保鲜膜1张将牛肉五花薄片放入锅中汆烫后起锅备用。先在寿司捲帘上放置保鲜膜，再依序放上肉片、海苔片，并于海苔片上舖上寿司...
-
美味豆沙卷的家常做法
白芸豆250克，红小豆100克，食碱1.5克，白糖100克。用小磨将白芸豆破碎去皮，放在盆中，注入开水浸泡12小时，把未能磨掉的豆皮泡开，用清水冲去豆皮。将芸豆碎瓣放入铜锅，加入食碱，注入开水，上火煮...
-
羊肉卷的家常做法
食材：羊肉卷适量、金针菇200g、孜然粉适量、蚝油适量、糖适量、干红椒适量、料酒适量、葱适量、香菜适量。金针菇先用开水烫熟备用，葱切断，干红椒切断。锅内放少许油爆香葱段和干红椒。下入羊肉卷翻炒。加入料...
-
莲花卷的家常做法
材料：面粉500克，酵母5克，白糖10克，猪油（或奶油）10克，豆油适量。将面粉放在案板上面，加入酵母、白糖、猪油（或奶油）和清水225克，调制成软硬。适当的面团，静置饧酵，待面团鼓起将面团搓条下成5...
-
翡翠白玉卷的家常做法
材料：盐少许，甜玉米50g，肉末150g，生抽10ml，虾仁50g，料酒5ml，大白菜1棵，淀粉5g，胡萝卜20g，胡椒粉1g，香菇2朵，香油5ml。将白菜叶整片剥下，用清水洗净，切掉白菜帮。菜叶放入...
-
滋卷的做法
材料准备：面粉、鸡蛋、粉条、韭菜、香油、食用油、十三香、盐、蒜茸、香醋、生抽、辣椒面、白芝麻。辣椒面、芝麻、蒜茸油泼，加香醋、生抽、鸡精、十三香、盐调成蘸汁；鸡蛋炒熟晾凉剁碎，韭菜切末，粉条切节，全部...