香椿怎么腌制
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香椿怎么腌制方法
选择质地最嫩、最新鲜的香椿芽。香椿芽越嫩、越新鲜硝酸盐含量越低，在腌制中产生的亚硝酸盐也就越少。所以要选择刚刚采收的最嫩的香椿芽来腌制，当然价格也就略高一些喽。通过焯烫的方法去除硝酸盐和亚硝酸盐。在沸...
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香椿怎么腌制好吃
食材：香椿500克，盐2勺。预备好新鲜的香椿，洗净晾干。手上戴上一次性手套，把盐均匀的撒在香椿上面。开始用盐码香椿，并不停的揉，直到香椿蔫了，盖上盖子静置半小时或一小时，再带上手套继续揉一会儿。最后装...
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香椿怎么保存腌制
将100g香椿洗净焯水。水开煮软后出锅。摆在容器中阴干水分。取10g红糖。加20g白酒。加10g陈醋。搅拌均匀即可。在阴干水分的香椿中加入3g盐。用手翻拌均匀。香椿平铺在容器中。逐层撒入5g盐和5g腌...
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香椿怎么腌制
原料:香椿500克、盐2勺。预备好新鲜的香椿，洗净晾干。手上戴上一次性手套。把盐均匀的撒在香椿上面。开始用盐码香椿，并不停的揉，直到香椿蔫了。盖上盖子静置半小时或一小时，再带上手套继续揉一会儿。最后装...
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香椿芽怎么腌制
原料：香椿芽、盐。做法步骤：香椿芽洗净；晾干水分，务必晾干，不能带生水；晾干的香椿芽放在干净的盆中，一层香椿芽撒一勺盐；一层一层压起来；最上面倒扣一个平盘，上面压重物（蒜臼子），腌3天；3天后就可以吃...
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香椿芽怎么腌制好吃
香椿芽洗净；晾干水分，务必晾干，不能带生水；晾干的香椿芽放在干净的盆中，一层香椿芽撒一勺盐；一层一层压起来；最上面倒扣一个平盘，上面压重物（蒜臼子），腌3天；3天后就是这样，这时就可以吃，或者分袋冷冻...
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四川香椿芽的腌制方法
食材：香椿芽3斤，食盐适量，红糖适量，白酒适量，食醋适量。新鲜的香椿芽洗净控干水分，水分一定要控干。把香椿芽放在干净的盆中，在上面撒上细盐。腌半小时，然后用手揉搓压香椿芽。动作要轻还要有力道，不要把叶...
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香椿如何腌制保存
先将100g香椿洗净焯水。水开煮软后出锅。摆在容器中阴干水分。取10g红糖。加20g白酒。加10g陈醋。搅拌均匀即可。在阴干水分的香椿中加入3g盐。用手翻拌均匀。香椿平铺在容器中。逐层撒入5g盐和5g...
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腌制香椿的材料
原料:香椿芽2000克，精盐适量。制法:直接腌制法原料去杂洗净后，稍沥去水分，或摊开晾晒3小时后下缸。每放一层厚10~20厘米的香椿芽，撒一层盐，用盐量为20%~30%，下缸后1~2小时倒缸散热，连续...
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香椿如何腌制和保存
制作方法：第一步把准备好的香椿用清水清洗干净。洗干净后沥干水分。沥干之后放入盆中，撒盐。用工具把香椿和盐拌匀。盖上盘中，压上重物，等待72小时。72小时后拿出，这样就腌制完成了。储存方法将香椿焯水，分...
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香椿腌制可以保存多久
腌制后的香椿可以放在干净的罐子里，然后用塑料薄膜和橡皮筋密封，放在干燥阴凉的地方。下次服用时，也要注意保持清洁。只要保存方法得当，不受微生物污染，泡制香椿可以保存半年以上。但过了很长一段时间，它就会变...
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香椿怎样腌制和储存
将100g香椿洗净焯水。水开煮软后出锅。摆在容器中阴干水分。取10g红糖。加20g白酒。加10g陈醋。搅拌均匀即可。在阴干水分的香椿中加入3g盐。用手翻拌均匀。香椿平铺在容器中。逐层撒入5g盐和5g腌...
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香椿芽的腌制方法
香椿芽500克，盐15克。香椿摘去老梗和老叶子洗净控水。控水后将香椿室内分开晾干水份。当叶子上水份都晾干，不要沾有水，放到盘子中，加入适量食盐，食盐的量要比平时炒菜的量多，感觉较咸即可。然后将食盐拌匀...
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如何腌制香椿芽
食材：香椿芽3斤，食盐适量，红糖适量，白酒适量，食醋适量。新鲜的香椿芽洗净控干水分，水分一定要控干。把香椿芽放在干净的盆中，在上面撒上细盐腌制半小时然后用手揉搓压香椿，动作要轻还要有力道，不要把叶子搓...
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香椿芽腌制方法腌菜
用香椿芽腌咸菜特别简单，先把香椿芽洗净，晾干表面的水分，然后放入适量食用盐，揉搓均匀以后腌制2~3天，取出用清水洗净，再把它剁成碎末，加适量麻油调味，就能得到腌好的香椿芽咸菜。还可以先把准备好的新鲜香...
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蒜苔香椿的家常腌制方法
用料：蒜苔300g、香椿30g、盐适量。蒜苔提前洗净，晾干，一定要晾干没有水分; 香椿洗净加盐出水分，拧干后晾干备用; 蒜苔切段，加盐出水分，香椿切碎与蒜苔搅拌加盐后开始密封腌制;也可以加香油，也很好...
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腌制香椿芽要先焯水吗
需要。香椿不管怎么做，都需要焯水。香椿中硝酸盐和亚硝酸盐含量远高于一般蔬菜，每公斤香椿中亚硝酸盐含量大约在30毫克以上，老叶中更是高达每公斤53.9毫克，而焯水后仅为每公斤4.4毫克，所以香椿一定要焯...
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香椿腌制多久可以吃
香椿在腌制之后大概经过一周作用的时间即可食用。香椿（学名：Toona sinensis）又名香椿芽、香桩头、大红椿树、椿天等，在安徽地区也有叫春苗。根有二层皮，又称椿白皮，原产于，分布于长江南北的...
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腌香椿的三种方法
材料：香椿、盐、红糖、白酒、陈醋、辣味油腐乳、辣椒粉、花椒粉、芝麻、菜籽油。 湿腌香椿：香椿洗净焯水；之后阴干表面水分；制作腌渍液，将红糖、白酒、陈醋混合；之后用细盐拌匀香椿；之后逐层撒上盐，腌渍液；...
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香椿直接冷冻还是腌制后冷冻好
香椿不建议直接冷冻，不需要腌制，建议焯水之后再冷冻。虽然直接冷冻对于香椿的安全情况影响不大，但是香椿中含水量高，直接冷冻，香椿中的水分凝结成冰块，体积增大，导致纤维组织结构受到破坏，香椿叶片会冻熟，苦...