杏仁豆腐
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杏仁豆腐
原料：甜杏仁30克、白糖500克、冻粉15克、鲜牛奶适量、京糕丁[注]、蜜桂花各少许。郾甜杏仁洗净，用开水泡透后去皮，再用搅拌器磨成浆状，然后用纱布滤去料渣，即得杏仁汁；冻粉放入碗中，加入适量清水，上...
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杏仁粉做杏仁豆腐教程
原料：杏仁粉50克，矿泉水500克，食用明胶片3克。准备：明胶片加少许水提前化开待用。取一只光滑干净的容器，抹上一层油待用。把美国杏仁粉倒入小锅，加入矿泉水搅匀后煮开，倒入化好的明胶片，搅匀后即可关火...
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杏仁豆腐怎么做
杏仁粉80克，牛奶260ml，水110ml，冰糖两颗，薄荷两片。准备食材要求的水、奶、杏仁粉、冰糖的量。水、奶、杏仁粉、冰糖充分混合、搅拌融化。中火熬制。一定要不停的搅拌。煮至完全沸腾，关火。将剩下1...
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爽滑杏仁豆腐
材料：杏仁露240ml、牛奶200ml、白糖20g、吉利丁片4片（20克）把吉利丁片剪成小片，放入冰水泡软。把牛奶和杏仁露奶锅里面。白糖放入奶锅里面，放在火上煮热，糖花开就行了。把泡软的吉利丁片放入杏...
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杏仁豆腐的做法
主料：杏仁25克，冻粉15克。配料：江米25克，蛋清1个。调料：白糖200克。将杏仁用温水泡开，把二层皮剥掉，用刀拍碎。江米淘净后泡约半小时，捞出研成泥（如量大可用小磨碾成汁），添凉水50克解开，用布...
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杏仁豆腐的家常做法
原料：甜杏仁30克 白糖500克 冻粉15克 鲜牛奶适量 京糕丁[注]、蜜桂花各少许制法：（1）郾甜杏仁洗净，用开水泡透后去皮，再用搅拌器磨成浆状，然后用纱布滤去料渣，即得杏仁汁；冻粉放入碗中，加入适...
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杏仁奶豆腐
主料：牛奶500克辅料：琼脂10克,桂花15克,杏仁100克调料：白砂糖15克,冰糖10克,香精2克将杏仁磨成粉后按10%加水稀释；杏仁浆和牛奶按1:1混合；将加入杏仁浆的牛奶加入适量白糖；将琼脂按1...
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老北京杏仁豆腐
材料：杏仁露露、琼脂（或鱼胶片）、干桂花、蜂蜜、凉开水。把适量琼脂放入1个小锅中，倒入热水，待琼脂慢慢融化成液体。把露露倒进锅中煮沸，然后放温后慢慢倒入琼脂液，搅拌均匀。然后，倒进事先准备好的容器，盖...
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杏仁豆腐怎么做好吃
原料：苦杏仁150克、洋菜9克、白糖60克、奶油60克、糖桂花、菠萝蜜、橘子冷甜汤各适量。 将苦杏仁放入适量水中，带水磨成杏仁浆(建议用热水先期浸泡，至苦杏仁微苦或不苦）。 将锅洗净，放入冰水150克...
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桂花杏仁豆腐怎么做
一定要选择国产的甜杏仁，千万不要用美国的扁桃仁，味道完全是两回事。杏仁加入清水放入破壁机打成浆之后过筛，然后再加入适量水放入破壁机打成浆，再次过筛，这样就得到了非常细腻的杏仁汁。杏仁汁放入砂糖小火加热...
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冰爽滑嫩杏仁豆腐
材料：牛奶220ml的一袋，冷水70ml，琼脂5克，杏仁粉2小勺，糖桂花少许。琼脂条在凉水中浸泡，充分吸收水分，变软。琼脂用小火熬化后，在加热状态下，加入牛奶，杏仁粉，沿一个方向转圈搅拌（顺时针或逆时...
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杏仁豆腐怎么做了好吃
杏仁粉80克，牛奶260ml，水110ml，冰糖两颗，薄荷两片。准备食材要求的水、奶、杏仁粉、冰糖的量。水、奶、杏仁粉、冰糖充分混合、搅拌融化。中火熬制。一定要不停的搅拌。煮至完全沸腾，关火。将剩下1...
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杏仁奶豆腐怎么做
将琼脂放入冷水中浸泡10分钟左右至涨发。将泡好的琼脂连同浸泡的水一起倒入锅中，一边小火加热，一边搅拌，至琼脂完全溶化后关火。将35克杏仁粉兑入80ML矿泉水，调成均匀的杏仁露。另取一锅，将纯牛奶、淡奶...
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玫瑰杏仁豆腐的制作方法
主料：杏仁露250克、牛奶250克、细砂糖40克、吉利丁3片。辅料：干玫瑰花3朵。取3朵干玫瑰花，取下花瓣。用水清洗干净。然后滤干水份备用。吉利丁片用冷水泡软后沥干水分备用。将杏仁露和糖一起倒入小锅中...
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老北京杏仁豆腐的做法
把适量琼脂放入1个小锅中，倒入热水，待琼脂慢慢融化成液体。把杏仁露倒进锅中煮沸，然后放温后。慢慢倒入琼脂液，搅拌均匀。然后，倒进事先准备好的容器，盖上保鲜模，放冰箱中冷藏2~3小时，凝固。凝固后取出，...
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苦杏仁和杏仁的区别
苦杏仁中含有苦杏仁苷，可分解为苯甲醛和氢氰酸，是止咳的主要成分，也是主要的毒性成分;还含有多种挥发油、多种蛋白质、氨基酸和脂肪。在使用苦杏仁的过程中，应防止酸性物质，由于在酸性条件下，苦杏仁甙加速水解...
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甜杏仁和苦杏仁的区别
大小不同，苦杏仁是山杏仁的果实，颗粒呈心型，但是比较小，甜杏仁是仁用杏的果实，颗粒呈心形，形状比苦杏仁略大。口味不同，甜杏仁吃起来可能是甜丝丝的，而苦杏仁有苦味儿，比西瓜子大一些。药理作用不同，苦杏仁...
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南杏仁和北杏仁的区别
南杏仁和北杏仁的外观看上去还是比较相似的，最大的不同地方就是味道不同，像南杏仁味道会有一些甜，可以把它磨成粉，然后可以尝出它甜甜的味道，而北杏仁的味道是苦的，需要把它放到水里面浸泡几天，这样苦的味道才...
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吃生杏仁还是熟杏仁好
熟吃杏仁好。杏仁内含有氰化钾，是一种剧毒化合物，生吃或吃多是会中毒的，炒熟或煮熟每次吃5-10g对便秘很有好处，主要是用来做药，不可当花生果来吃。杏仁的营养价值十分均衡，不仅含有类似动物蛋白的营养成分...
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超市里卖的杏仁是甜杏仁吗
一般来说超市里卖的是甜杏仁,一些杏仁茶和杏仁露也都是甜杏仁制作成的。在市场上，杏仁的种类有很多，其中包括苦杏仁和甜杏仁。它们都有一定的药用价值，对人体健康有益，但是食用过量也会对人体产生危害。苦杏仁的...