怎么做炒火腿丝
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怎么做炒火腿丝
杏鲍菇洗净。肘花火腿切条，配合杏鲍菇的形状。热油下蒜片，之后下葱（葱需要低温）。下杏鲍菇丝翻炒，加点调料，糖，盐，生抽。出汁后加入火腿丝。翻炒，慢慢收汁调味。汁水收干，出锅前加几滴醋提香，咸鲜美味！...
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用火腿怎么做炒干饭
米饭200克，火腿两根，油适量，小葱少许，姜少许，蒜一瓣，料酒10克，香油5克，盐7克，胡椒粉5克，八角两个。盛出米饭，如果觉得太干，在白米饭上滴上一些水或白糖，取两根火腿、一段小葱。小葱切段，火腿也...
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金针火腿丝的做法
主食材：金针菇300克、火腿肠120克、青椒1个。 辅料：姜1块、蒜2瓣、葱3根。 金针菇切去根部，洗净撕开。 火腿切片，改刀切丝。 青椒去蒂去籽，切丝。 姜1块切末，蒜2瓣切末。 锅中放入适量油，油...
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苋菜炒火腿丝怎么做
准备材料：苋菜500克，荷美尔火腿片100克，大蒜头、食用油、盐适量。苋菜清洗干净切成小段待用。火腿切成丝；蒜捣细成泥；坐锅点火放食用油，油热后放入蒜泥煸香，倒入苋菜煸炒，加入精盐、炒至有汤汁时，再倒...
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怎么做炒芥菜丝
先把芥菜洗干净，然后先切成片，然后切成丝。注意切丝的大小和薄厚，争取做到一致，这样炒的时候比较爱熟，丝也比较容易入味。切好红辣椒和葱花，都用斜刀切，喜欢吃蒜的也可以放点蒜，但是也要用斜刀切。点火，倒油...
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炒辣牛肉丝怎么做
准备牛肉适量、红柿子椒1个、西芹适量、姜适量、鸡蛋1颗、辣椒面适量。牛肉切丝，放盐、蛋清、花椒油、姜粒、淀粉、辣椒面腌制一刻钟。因为是要炒的，所以淀粉要多点，肉丝活得稀一些。红柿子椒洗净后去蒂去心切丝...
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椒香火腿丝怎么做
材料：火腿肠150g、玉米50g、大青椒100g。 火腿肠切丝，大青椒切丝。 锅里放油稍热倒入火腿丝和玉米，炒黄后倒入青椒丝，待炒熟。 调味，加入盐、味精、鸡精、糖、豆油少许，起锅时加入少许红油装盘即...
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胡萝卜丝怎么炒
把洗净去皮的胡萝卜切片再切丝，烧开清水，放入十五克盐，焯煮胡萝卜丝一分钟。捞出放入清水浸泡片刻，起锅放油，烧热，放蒜、青椒丝炒香，放入胡萝卜丝翻炒。放入盐、味精、耗油、陈醋、白糖，翻炒均匀，出锅装盘，...
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火腿丝炒黄豆芽怎么做
材料：黄豆芽200g、火腿150g、油适量、盐适量、醋适量、鸡精适量、葱适量、姜适量。黄豆芽洗净沥干水分，火腿切丝，姜切丝。锅热油姜丝爆香。下火腿炒香。放入黄豆芽加盐、料酒、白醋翻炒均匀。撒上葱花即可...
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炒鱼丝怎么做
主料：青鱼400克,猪肉(瘦)75克,韭菜花60克,香菇（鲜）10克,辣椒(红,尖)30克。调料：淀粉(蚕豆)20克,猪油（炼制）30克,姜5克,料酒20克,酱油10克,盐5克,味精1克。将青鱼宰杀治...
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如何做炒洋芋丝
原料：土豆、青椒、西红柿、葱、蒜、盐、醋、花椒（十三香）、味精、鸡精各适量。做法：将土豆去皮洗干净，切细丝后放入凉水清洗捞出备用。将青椒洗净切丝、西红柿切块、葱蒜切莫备用。锅内到少许植物油，烧热放入葱...
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如何做火腿胡萝卜炒米饭
胡萝卜、火腿切丁备用，小香葱切末，炒锅少许油，鸡蛋打散下锅。中大火用筷子一直搅拌到成熟的颗粒状，盛出备用。锅内再添油，油量要足够炒米饭，下火腿丁和胡萝卜丁炒至断生，再加玉米粒翻炒。米饭打散下锅，一直不...
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怎样做炒咸菜丝好吃
食材：咸菜1个、糖少许、蚝油1勺、芝麻油少许、蒜2颗、辣椒1颗。 咸菜用清水浸泡10分钟去掉多余盐分。 咸菜浸泡后洗净，码放整齐，切丝。 辣椒、蒜洗净，切好备用。 起锅热油，放入辣椒、蒜爆香。 加入咸...
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炒辣白菜丝的做法
猪肉切丝加料酒、生抽、干淀粉拌匀，腌制片刻备用。土豆去皮切成细丝，放入水中洗去多余的淀粉，这样炒起来口感才会脆 ，韩式辣白菜切成细条，香葱切成葱花备用。锅烧热放油，中火加热锅中的油至4成热，放入猪肉丝...
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炒洋白菜丝的做法
400g白菜，配料适量油，适量盐，适量葱，适量姜，适量蚝油。葱切丝。白菜切丝。先把葱炒出味来。爆炒白菜。白菜炒熟后放适量的盐。出锅盛盘。白菜含有丰富的粗纤维，不但能起到润肠、促进排毒的作用又刺激肠胃蠕...
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怎样做炒鸡肉丝
青椒去蒂去籽，洗净后，切丝备用。鸡胸肉洗净后，切丝，用适量淀粉、香油、料酒、盐抓匀后，腌制片刻。胡萝卜洗净后，切丝。炒锅烧热，倒入适量植物油，用干辣椒炝锅。放入鸡肉丝，翻炒至肉丝颜色变白，调入适量生抽...
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家常炒白萝卜丝的做法
主料：白萝卜400克。 辅料：葱段10克左右、花椒10粒、小米辣两个。 白萝卜去皮切片切成萝卜丝。 热锅倒入花生油，微热下花椒、葱丝煸炒出香味。 倒入白萝卜丝翻炒均匀，适量放点酱油。 加入小米辣丝，翻...
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酸辣海带炒法
食材：海带丝若干，红椒丝少量，葱少量，姜少量，蒜少量，醋适量，盐适量，五香粉适量，鸡精适量。 将海带丝洗净控净水，葱、姜、蒜、红辣椒切好备用。 待油烧热后加入花椒炒出香味，再放入葱姜蒜翻炒出香味；接着...
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怎么做炒酱
用料：猪肉２００ｇ、番茄酱１００ｇ、干黄酱５００ｇ、大葱少量、干姜少量。热锅下油，把猪肉丁下锅扁炒后放葱姜。放入番茄酱，番茄酱扁炒两分钟左右。放入干黄酱，开小火熬制，要用勺子不停搅动，４０分钟左右即可...
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怎么做炒腊肉
将腊肉切段，然后煮熟，更好的办法是隔水加热，利用水温将腊肉弄熟。切几颗青椒，若干红辣椒，剥半颗蒜头切碎，也可以加入一些大蒜叶。锅里倒油，油开后加入腊肉开始翻炒，大概翻炒几下就可以加入配菜了。把准备好的...