福州花生麦芽糖怎么做
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福州花生麦芽糖怎么做
需要提前准备好的材料包括：花生仁 100克、白芝麻 20克、白砂糖 60克、麦芽糖 68克、玉米油 8毫升。把准备好的花生烤熟，取出冷却去皮。然后把准备好的白芝麻炒香，放凉。把花生去皮切碎，花生和白芝...
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麦芽糖煮花生米怎么做
花生放入烤箱150度烤5分钟左右，搓掉红衣，备用，最好把花生都搓成两半。 原料称重。 无盐黄油软化或融化成液态均可，烤箱预热至100℃，将熟花生仁放入烤盘内保温。准备好蛋白，放入大碗中。 蛋清用电动打...
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麦芽糖花生的制作方法
食材：去皮生花生500-550g、白砂糖300g、麦芽糖300g、黄油60g、盐4g。准备熟果仁。花生平铺到烤盘，烤箱预热150度，15分钟到20分钟烤熟备用。熬糖。除花生外的所有配料称在小汤锅中，准...
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福州荔枝肉怎么做
猪腿肉250克，食盐2茶匙，白糖1勺，番茄酱3勺，酱油1勺，清水50克，地瓜淀粉40土豆一个。猪肉洗净血水。切片，不过要比平时厚一些。顺便把葱姜蒜切好备用。把姜、料酒、胡椒粉还有少许盐，先腌制下肉肉去...
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福州炒双脆怎么做
主料：素鱿鱼200克，素腰花200克。配料：油条1根，生姜5克，西洋芹菜2棵。调味料：A、甜面酱2茶匙，番茄酱1茶匙，麻油1茶匙，糖2/3茶匙，素高汤1/3茶匙，淀粉1茶匙。B、白醋1/2茶匙，麻油少...
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福州扁肉馅怎么做
主料：新鲜猪瘦肉、 扁肉皮、葱花、 胡椒粉、食醋、 麻油、虾油、 味精。福州扁肉的做法步骤：1. 瘦肉用木棒捶打，打成肉泥状即可。2. 在肉泥里加入适量盐、鸡精 酱油搅拌均匀待用。3. 将肉泥包在扁肉...
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怎么做福州白丸子
首先使用菜刀把鱼肉剁碎，放入准备好的盐，味精，水，鸡蛋清。 再加入准备好的生粉搅拌均匀。 然后在准备好的猪肉里加葱花，酱油，蛋清，味精，花椒面，精盐，料酒，老抽，用筷子搅拌均匀。 用手搓成小圆球，撒点...
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福州土豆丸的做法
食材：土豆2斤、盐少许、地瓜粉300克、木薯粉350克、五花肉600克、葱花100克、鸡蛋1个、紫菜100克、酱油1勺、麻油1勺、盐巴少许、味精10克（个人口味酌情增减）、料酒1勺。 土豆，去皮，切片...
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福州人做蒜头酱的方法
福州人在做蒜头酱时会选择青蒜头和白蒜头搭配着制作，两者的比例可以是1:1，正常情况下要准备青蒜头500克，白蒜头500克，再准备白糖250克，香醋150克，生抽150克芝麻油50克，味精和胡椒末以及玉...
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福州锅边糊的做法和配方
准备食材：锅边片；小虾米/活虾；丁香鱼；芹菜/葱；干贝；虾油；味精；盐。锅边先放入水中浸泡5-10分钟所需要的配料可先洗净，切丝，备用。锅烧热，加少许油，将配料先翻炒。加入清水，水量可根据个人喜欢，可...
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麦芽糖丝怎么做
将小麦麦粒或大麦麦粒洗净，放入木桶或瓦缸中，加水浸泡，夏天用冷却水，冬天用温水。将麦粒浸泡24小时后捞出，放入箩筐中，每天用温水淋芽两三次。水温不要超过30℃，经过3-4天后，待麦叶长出二叶包心时将其...
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麦芽糖是怎么做出来的
食材准备先将麦粒清洗一遍，放到准备好的大桶子里面，加入适量的水浸泡一夜。再将麦粒拿出来，放到箩筐里面，每天记得浇一两次水，渐渐会长出小苗来。注意，浇水的水温最好是温水，水温在30度左右为宜，三四天之后...
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麦芽糖怎么做好吃
食材：小麦麦粒适量，玉米碎粒适量。将小麦麦粒或大麦麦粒洗净，放入木桶或瓦缸中，加水浸泡，夏天用冷却水，冬天用温水。将麦粒浸泡24小时后捞出，放入箩筐中，每天用温水淋芽两三次。水温不要超过30℃，经过3...
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福州年糕怎么做
主料：糯米粉140克、水130克、粘米粉60克。辅料：白糖80克、花生20克。将糯米粉、粘米粉和白糖混合。加入水，搅拌均匀。将山姜叶清洗干净。蒸笼底部铺山姜叶，用倒扣的盘子定型一会儿，取出盘子。倒入米...
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如何做麦芽糖百分百成功
小麦浸泡一晚后，就会看到小麦长出小白点了，然后放入有孔的篮子里边，篮子下面放个盆，盆子不要直接接触到篮子，然后在小麦上盖上湿布，差不多干了就要淋水。小麦发出一厘米的芽，根须也长出来后就可以拿开湿布，在...
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麦芽糖做法
把小麦泡在水中让它发芽至3到4厘米。麦芽切碎。糯米焖熟后同麦芽拌在一抉。将拌好的糯米发酵4小时。滤出糯米转化的汁液，并用大火熬至粘稠。麦芽糖凝固后会变成琥珀色的糖块儿，再吃时把糖块儿加热，用筷子搅着吃...
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请问麦芽糖怎么做啊
将小麦麦粒或大麦麦粒洗净，放入木桶或瓦缸中，加水浸泡。将麦粒浸泡24小时后捞出，放入箩筐中，每天用温水淋芽两三次。水温不要超过30℃，经过3-4天后，待麦叶长出二叶包心时将其切成碎段，越碎越好。将玉米...
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麦芽糖怎么做
蒸煮。将玉米碎粒或糯米洗净，在水中浸泡4小时—6小时，待吸水膨胀后，捞起沥干，置于大饭锅或蒸笼内，以100℃蒸至玉米碎粒或糯米无硬心时，取出铺摊于竹席上，晾凉至40℃—50℃。发酵。将晾凉的玉米碎粒或...
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怎么做麦芽糖
把大麦清洗干净，放在水中浸泡24小时左右，捞出控水，放在白色的布上裹好，放置阴凉处，用物品隔住光线。每一天淋两到三次水，这个过程大约4-6天。糯米浸泡1个小时左右，隔水蒸熟。比平时蒸米饭稍软些，放至4...
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麦芽糖怎么做才好吃
麦芽的主要成分是大麦芽和糯米，从培养麦芽到制作成麦芽糖大约要一周时间。其原料选自本地特纯的糯米，经过蒸熟、蒸透、备用。蒸熟的糯米与培养到一到50px的麦芽混合倒入铁锅里面搅拌均匀，用文火慢慢熬制。经过...