饭店的凉拌藕片怎么做

2024-07-03 15:06:55

饭店的凉拌藕片怎么做

材料：莲藕1段（500克），几滴白醋，大蒜，生姜，1个小米椒，1个小葱，食用油，一匙盐，白糖和芝麻油。剥去购买的莲藕皮后，清洁它们，然后切掉两端并切成薄片。取一个小盆，倒入适量水，加入几滴白醋，将切好...
凉拌藕片的做法家常

主料：鲜藕一根。辅料：盐，糖，白醋，辣椒油，花椒油，香油，鸡精。鲜藕去皮洗净。将洗净的鲜藕切薄片。放入开水煮大概一分钟。捞出藕片放入冰水中浸泡（这步很重要，影响口感）。放调料拌匀。莲藕去皮...
藕片怎么做好吃凉拌

食材准备：莲藕500克、酱油15克、精盐6克、味精2克、葱花3克、姜丝3克、蒜片3克。将莲藕洗干净，削去皮，切成片用开水烫一下，控去水分，装入盘内。在藕片上放上葱花、姜丝、蒜片、加入酱油、精盐、味精、...
家常凉拌藕片怎么做

食材及调料：莲藕1节，小米椒2颗，蒜2瓣，小葱1根，姜2-3片，白醋3勺，食盐适量，白砂糖半勺，芝麻油少许。做法：（1）莲藕去皮切薄片，锅里（非铁锅）准备清水，将藕片放入，开火煮至藕片由白色变得透明，...
藕片凉拌怎么做好吃

首先准备藕片、蒜、葱、干辣椒，葱切成葱花，蒜切末，干辣椒切段，藕片焯水，两分钟捞出，用清水投凉。将葱、蒜、干辣椒倒入藕片中，加入生抽、蚝油、陈醋、盐、鸡精、花椒。最后淋上热油，搅拌均匀即可完成。...
凉拌藕片的做法的做法

材料：莲藕500克、酱油15克、精盐6克、味精2克、葱花3克、姜丝3克、蒜片3克。将莲藕洗干净，削去皮，切成片用开水烫一下，控去水分，装入盘内。在藕片上放上葱花、姜丝、蒜片、加入酱油、精盐、味精、拌匀...
凉拌姜末藕片怎么做

原料：藕、姜、米醋、棉白糖、盐、芝麻油各适量。将藕洗净刨皮后切成薄片。姜去皮切末。小锅内加入清水，大火烧开后将藕片倒入，焯烫至藕片稍变色即可捞出，很快的也就一分钟的事。藕片捞出后立即在冷水下冲凉，这样...
凉拌麻辣藕片的做法

用料：藕两节、白糖一小勺、米醋一小勺、红辣椒适量、麻椒适量、盐适量、海鲜酱油适量。藕削皮洗净切成薄片。把切好的藕片泡在盐水中防止藕片变黑。锅里放水烧开加一小勺盐，把藕片放入锅中，藕片变色捞出放入...
怎么做凉拌藕片

用料：藕1个、辣椒面1勺、白芝麻1勺、蒜3瓣、香葱适量、食用油适量、芝麻香油1勺、生抽3勺、香醋2勺、花椒油一点点、白糖一点点、盐一点点。做法：（1）藕切片。（2）用水清洗干净。（3）放入升降电火锅中...
姜汁藕片的做法凉拌

材料：藕1节、植物油适量、油泼辣子适量、朝天椒适量、姜适量、醋适量、生抽适量、蚝油适量、食盐适量、白糖适量。将藕洗净去皮，切片。姜去皮，切成末。碗内放入醋、生抽、蚝油、糖、油炸辣椒、麻油，调成汁待用。...
凉拌糖醋藕片的做法

主料：新鲜藕一截。辅料：白醋30克、白糖20克、凉开水适量。新鲜藕一截，去外皮，清洗干净。切成薄片后，先入凉水浸泡一下，以防氧化变黑。锅中水开后，倒入藕片，焯一分钟。捞出，凉水中过凉。藕片捞出，控水后...
凉拌木耳藕片的做法

材料：藕300g、木耳泡发一把、小葱一根、蒜两瓣、花椒油半勺、油辣子两勺、生抽两勺、陈醋一勺、糖一小勺、盐一勺、熟白芝麻一小勺、熟花生碎一把。藕去皮切薄片，用凉水泡十分钟，蒜捣成蒜泥，木耳洗净，葱切...
南昌的凉拌藕片怎么做的

食材：莲藕2节，辣椒油2大勺，食盐适量，老抽1小勺，鸡精适量。南昌凉拌藕片是一道经典的小吃，属于浙菜系。主要食材是莲藕，口味鲜香，爽口解腻，开胃下酒，还能起到养阴清热、润燥止渴、清心安神的作用。莲藕把...
山楂藕片凉拌怎么做

食材：莲藕1截、山楂50g、冰糖50g、食盐1g。新鲜山楂洗净，放入锅中，加入冰糖；加入1杯清水，大火烧开，转小火煮30分钟左右；煮山楂的过程中，莲藕洗净、去皮、切薄片；大火将水烧开，放入藕片焯烫两分...
凉拌藕片怎么做发甜

食材：藕段300克、盐适量、白醋适量、冰糖适量、香油适量、姜丝适量、鸡精适量、红油即辣椒油适量。把藕洗净去皮，切记买藕时候要买两头带有连接头的那种，里面不会有泥土。把洗净去皮的藕切成2～4毫米的片，...
凉拌藕片怎么做好吃又简单

莲藕500克、酱油15克、精盐6克、味精2克、葱花3克、姜丝3克、蒜片3克。做法步骤：将莲藕洗干净，削去皮，切成片用开水烫一下，控去水分，装入盘内。在藕片上放上葱花、姜丝、蒜片、加入酱油、精盐、味精、...
如何做凉拌藕片

食材准备：藕两截儿、蒜适量、小红辣椒适量、香菜适量。将藕去皮切成薄片、蒜切末、小红辣椒切段、香菜切末备用。锅中加入适量的清水，水烧开后倒入少许食用油，然后将藕片放入锅中，水再次烧开后即可捞出。捞出...
藕片怎么凉拌

食材准备：莲藕500克、酱油15克、精盐6克、味精2克、葱花3克、姜丝3克、蒜片3克。将莲藕洗干净，削去皮，切成片用开水烫一下，控去水分，装入盘内。在藕片上放上葱花、姜丝、蒜片、加入酱油、精盐、味精、...
家常凉拌藕片

主要食材：莲藕1节。调料：生姜汁3毫升、白糖10克、白醋5克、盐、鸡精、香油各适量。准备好莲藕和生姜汁。莲藕去皮切薄片用清水浸泡，可在水中加点白醋。锅中水烧热放入莲藕焯烫，然后过凉沥干水分备用。把藕片...
酸汤凉拌藕片怎么做

材料：莲藕500克、精盐6克、糖适量、醋适量。将莲藕洗干净，削去皮，切成片用开水烫一下，控去水分。白糖加白醋加水煮开冷透，水量以没过藕片为好。放入水中，再放入冰箱8小时后食用即可。...