话梅的制作方法
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制作话梅方法
准备材料：青梅5斤，盐1斤，白糖2.5斤，凉开水适量。 青梅洗净控干水后放入容器中，倒入准备好的盐。 让每颗青梅都均匀的裹上盐巴，放置阴凉处10小时。 10小时后，将腌青梅出的水倒掉。 往青梅里倒入凉...
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话梅的制作方法
准备材料：青梅5斤，盐1斤，白糖2.5斤，凉开水适量。 青梅洗净控干水后放入容器中，倒入准备好的盐。 让每颗青梅都均匀的裹上盐巴，放置阴凉处10小时。 10小时后，将腌青梅出的水倒掉。 往青梅里倒入凉...
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话梅的制作方法步骤
食材：李子 5斤、冰糖 1斤、盐 少许新鲜李子不能成熟，成熟了容易掉皮。开水烫一下不能时间长皮皱就可以了。烘干机121F，3天，158F，二天。烘这样放盆里。冰糖煮开放点盐。把烘好的李子放锅中泡一天，...
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话梅排骨
排骨切成小块用清水冲洗干净，锅里烧开水，将排骨放入焯水后，再用清水冲洗干净备用。汤锅里加入香葱、生姜、大料、料酒和排骨煮30分钟。煮好后，捞出排骨，将汤汁盛出。砂锅里倒入油烧热，放入红糖和白砂糖，用小...
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话梅煮黄酒怎么做
食材：话梅、黄酒适量制作话梅黄酒之前应该先将原料准备好，需要原料有话梅还有黄酒，将话梅清干净之后，将话梅跟黄酒同时放入锅内，将黄酒烧热煮沸即可，然后将黄酒放冷，装入坛中，每次饮用取出温热即可。有些朋友...
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话梅酒怎么做
选择完整的青梅挑出有虫眼磕碰伤的青梅不要。清洗晾干将青梅放入清水中，用盐搓洗，再用清水冲洗干净后晾干。咋眼用牙签去除青梅的果地，并在青梅上扎许多小眼，有利于酸味的渗出。玻璃密封罐清洗干净后，用一块干净...
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话梅排骨怎么做好吃
食材：话梅15克、排骨300克、面粉少许。 新鲜排骨斩成小块，放入盐，糖，生抽，老抽，料酒调味。 准备面粉用水调成糊状。 把腌好味的排骨放入。 锅内油温在五成热时，下排骨去炸。 第一遍炸熟后捞出沥干油...
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话梅花生的做法
将花生洗净，2-3倍清水浸泡2-3小时；连同浸泡水将花生倒入锅内水至浸没，大火煮开，小火慢煮；用约二饭碗煮花生的滚烫水汁淋浇于另碗盛放的话梅上浸泡备用；花生煮到八成熟，倒入话梅汁；花生煮熟后，倒入话梅...
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橄榄话梅怎么做
原料：新鲜青橄榄-檀香10 粒，话梅15 粒。将鲜檀香橄榄（连核）、话梅洗净。加水两碗，用文火慢慢煎成浓汤即可。怕酸者，可酌量添加白糖。青橄榄-檀香含有丰富的蛋白质、碳水化合物及多种维生素，具有消炎、...
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话梅排骨的做法
材料：排骨500克，话梅10粒，食用油，盐，大料，桂皮，料酒10毫升，生抽10毫升，香葱，生姜，老抽10毫升，醋5毫升，白糖5克，红糖3克。排骨切成小块用清水冲洗干净，锅里烧开水，将排骨放入焯水后，再...
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话梅储存方法
话梅密封保存即可。梅子益人，首先在医药方面有广泛的用途。黄姚有这样的习惯：头痛时把梅干肉敷在肚脐眼上;还把青梅汁煮熟后装入瓶中，一旦肚痛，用筷子蘸点尝尝，就会止痛。有人还用白酒浸泡青梅，密封一个月以后...
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话梅鸡翅的腌制方法
原料：话梅大概20颗、鸡翅一斤、姜适量、料酒适量、盐适量、老抽适量、冰糖适量。鸡翅清洗干净，用料酒，少许盐，姜片腌制几个小时。话梅用足量开水浸泡，腌上鸡翅的时候浸泡话梅即可。锅内放少许油，放入鸡翅煎至...
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话梅烧鸡翅怎么做好吃
材料：鸡翅、话梅、柠檬汁、姜丝、柠檬皮、蚝油。鸡翅从中间划开，焯水捞出沥干。锅里倒少许油，鸡翅煎到两面微黄捞出，接着用剩下的油爆香姜丝，兑入适量的水，放入话梅和一半柠檬汁再加白砂糖小火煮5分钟左右。加...
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话梅小排怎么做
主料：肋排300克、话梅6个、葱适量、姜适量。 辅料：老抽半勺、生抽2大勺、料酒1大勺、冰糖2块、八角2个、盐适量。 排骨放入清水中，煮沸，这样可以去掉多余的血沫。 切适量葱段姜片，2个八角，适量冰糖...
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话梅番茄的腌制方法
材料：小番茄适量，冰糖适量，话梅适量。准备适量的话梅和冰糖块，一些新鲜的小番茄。先把小番茄底部划上一刀，浇上开水泡几分钟。然后依次把小番茄去皮备用。锅里倒上适量清水煮开，倒入话梅、冰糖、煮10分钟。把...
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话梅是什么水果制成的
话梅是黄梅水果制成的。话梅是芒种后采摘的黄熟梅子（俗称黄梅）经过加工腌制而成。黄梅从树上采下洗净，放大缸里用盐水泡浸月余，取出晒干；晒干后用清水漂洗，再晒干；然后用糖料泡腌，再晒干，如此多次反复，最后...
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话梅凉拌鸡爪的制作方法和配料
主料：冰冻凤爪450克。 辅料：话梅5粒、姜5片、柠檬4片、白糖1大匙、白醋1/2大匙、胡椒粉1/4小匙、水淀粉1大匙、麻油1小匙。 把话梅先隔夜泡水1杯，把凤爪破开两瓣，用水泡30分钟后冲洗。 把凤...
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话梅圣女果如何做
锅里放入水烧开，将圣女果放入锅里稍微煮一下，捞出来后将圣女果去皮。锅里放入大概两小碗凉水，将橙子（橘子）皮切丝放入锅里，同时将话梅放入锅里；开火煮一会，根据情况大概把话梅和橘子皮煮出味来就可以了，然后...
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冰糖话梅
材料：乌梅250克，冰糖250克，白糖适量。将乌梅洗净放锅中，加水适量浸泡发透再用文火加热，煎至五成熟时捞出去核，把果肉用刀切成丁，再放入原液中加碎冰糖继续煎煮，至七成熟烂，收汁即可。待冷却后外部再蘸...
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话梅的功效
李时珍在《本草纲目》中写道:“话梅子有,血分之果,健胃、敛肺、温脾、止血涌痰、消肿解毒、生津止渴、治久嗽泻痢的功效。”话梅是芒种后采摘的黄熟梅子（俗称黄梅）经过加工腌制而成。黄梅从树上采下洗净，放大缸...