自制银针粉的做法
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自制银针粉的做法
准备材料：粘米粉850g、灯笼椒适量、胡萝卜适量、胡萝卜适量、盐2勺、酱油适量。灯笼椒，胡萝卜，鸡蛋准备好，可根据自己的口味去选择改变，量也可以根据自己喜欢的程度去调整。锅里加入约250毫升的水，煮开...
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银针粉的做法
食材：粘米粉适量、开水适量。粘米粉，倒入开水，用筷子搅拌成棉絮状，揉成光滑粉团。取一块粉团，搓成长条，分成指甲大小的小粉粒，撒上干粉，用手掌搓成两头尖。有干粉就不会粘连。蒸的时候，在蒸笼刷一点花生油，...
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自制宽粉的家常做法
主料：土豆淀粉100g，凉水60g，鸡蛋清1个。将100克土豆淀粉加60克凉水搅拌均匀。一边加热水边搅拌。调成浓稠的糊。加土豆淀粉和成面团。擀成薄片。切成长条。下锅煮熟。过凉水即可。...
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家庭自制酸辣粉的做法
首先准备红薯粉条，用温水泡软备用。碗中加入蒜末、辣椒粉、十三香，然后浇上热油爆香。碗中倒入老陈醋、盐、鸡精、生抽进行调味，将料汁搅拌均匀备用。锅中加水煮沸，放入之前泡好的粉条，煮至发软，然后加入青菜，...
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虾粉的做法
干虾皮，如果虾皮潮湿，就放到太阳下晒干。 把虾皮放入破壁机的杯中。 开启研磨功能。 研磨功能结束，虾皮在里面就变成粉了。 打开了一下进料口，虾皮粉好细，都变成了烟气飞了出来。 已经研磨成粉的虾皮。用网...
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自制木薯粉的做法
准备一根木薯。 把木薯剥去外皮洗净干净。 洗好的木薯切成小块。 把切好的木薯放入破壁机容器里，加入刚好没过木薯的水量。 破壁机接通电源，先用底档打几秒，然后选择高档打30秒。 准备一个盆，上面放一个漏...
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自制虾皮粉的做法
1-用可食用水将虾皮浸泡30分钟，手搓洗净，捞出。2-换新的水倒入虾皮浸泡30分钟，再手搓洗净，捞出。3-换新的水倒入虾皮浸泡10分钟，手搓，洗净，捞出。4-重复此环节步奏3两次。捞出放入干净的平底锅...
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猴头菇粉的做法
主料：猴头菇3个。辅料：水适量。做法：（1）干的猴头菇三个110克。（2）清水冲洗后浸泡在水里。（3）泡至猴头菇没有硬芯后捞出，用手挤出猴头菇的黄水，然后再清水冲洗再挤出黄水，如此反复2-3次即可（可...
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自制酸辣粉
提前购买好红薯粉用温水泡软备用。将葱姜蒜、小米辣和香菜提前切好，将油炸花生米去皮，装盘备用。锅中倒入适量油，油热后，放入葱姜蒜末爆香，然后放入郫县豆瓣酱。小火将酱料炒均匀，然后加入适量的水制成辣酱汤，...
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抹茶粉的制作
第一步准备好需要的绿茶。然后把绿茶放入料理机研磨机。接着插上电源，开动料理机，自动开始工作。研磨出来的绿茶粉多过几次筛子，去除杂质。然后倒入盘中，这样简单的抹茶粉就已经做好了。...
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自制嗦粉步骤
食材：肥瘦猪肉约300克、小葱1小把、料酒2勺、生抽适量、老抽适量、盐少许、孜然粉适量、湖南剁辣椒1勺。干米粉提前一晚泡好。猪肉肥瘦分开切好，切丝切片随意。瘦肉冷水下锅加料酒（姜片也可以）煮开，煮出血...
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虾皮粉的家常做法
用料：虾皮适量。做法：（1）准备无盐虾皮适量。（2）在清水中泡洗三次，每次泡30分钟左右。（3）泡洗后的虾皮沥干水分备用。（4）把虾皮放到锅里，开小火，慢慢翻炒，烘干虾皮，蒸发掉虾皮中的水分。翻炒烘干...
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自制猪肝粉的做法
食材：猪肝500克，柠檬10克，姜10克。柠檬和姜切片，猪肝切片反复冲洗至没有血水，泡一个小时，中途换几次水。冷水下锅煮猪肝，煮沸后撇干净泡沫，猪肝煮熟后捞起来。煮熟的猪肝切小块，平底锅或者不粘锅，放...
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自制酸辣粉的家常做法
红薯粉提前泡发2个小时。洗净的酸豆角用刀切丁，豆腐干用刀切成小丁，热锅加油把切好的酸豆角爆炒片刻、断生即可关火。另起锅加入少许油、炸香花生米备用，再另起油锅爆香花椒后加入葱姜丝爆香，加入豆瓣酱。小火煸...
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自制椒盐粉的做法
主料：花椒50克、盐25克。辅料：小茴香10克。做法：（1）花椒50克。（2）小茴香10克。（3）精盐25克。（4）把花椒和小茴香混合用水冲一下沥干水分。（5）炒锅加入花椒和精盐。（6）小火慢炒，记得...
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手工牛肉粉怎么做
牛腱子切开泡出血水。把牛肉和料盒一起放入砂锅，加入葱姜和酱油小火慢炖约1小时30分即，最后加盐可关火。把牛肉捞出，切片备用，红薯粉条泡软。另起一个砂锅，把粉条放入，加入牛肉汤。粉条煮好后，把牛肉片放入...
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家庭自制牛肉粉做法和配方
牛肉洗净放进电压力锅里，加水没过牛肉，放入生姜，八角，桂皮，干橘子皮，香叶，倒入适量料酒，生抽，老抽，盖上锅盖，选择牛肉键，等20分钟。 接下来可以泡粉了，烧一大锅水，水开后，下入干粉，粉稍烫软了些就...
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酸辣粉的做法最正宗的做法
红薯粉放水里泡泡；鸡骨加水放入锅里；小火炖40分钟，熬出的鸡汤备用；油菜和香菜洗干净；红薯粉煮至无硬心；放入油菜烫熟；碗里放入盐，辣椒粉，胡椒粉，红油，麻辣油，生抽，香醋，鸡精搅匀；再加入半碗热鸡汤；...
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宽粉是怎么做出来的
主料：土豆淀粉100g、凉水60g、鸡蛋清1个。100克土豆淀粉加60克凉水搅拌均匀。边加热水边搅拌。调成浓稠的糊。加土豆淀粉和成面团。擀成薄片。切成长条。下锅煮熟，过凉水即可。...
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酸辣粉的家常做法
酸辣粉的家常做法如下：红薯粉提前泡发2个小时。洗净的酸豆角用刀切丁，豆腐干用刀切成小丁，热锅加油把切好的酸豆角爆炒片刻、断生即可关火。另起锅加入少许油、炸香花生米备用，再另起油锅爆香花椒后加入葱姜丝爆...