牛脚最快拔毛方法
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牛脚最快拔毛方法
可放到炭火里烤一下，能把毛烧掉。用沸水泡一分钟，捞起用刀迅速把毛刮掉。均匀水烫，禁止烫不足或烫老等现象。如果量比较大的话，可以用脱毛机。简单、使用维修方便、脱毛率高。牛蹄筋的主要成分为胶原蛋白,为高蛋...
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给大鹅褪毛方法
首先把放了血的鹅,用冷水冲一遍,最好能保证冷水进入到毛根。冲过冷水的鹅,放入煮开的开水中,上下左右翻动3到5遍,保证把鹅全身都烫到。把鹅从热水里捞出来，趁热拔掉坚硬的嘴壳，清理干净鹅嘴里面的表层。顺着...
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炖牛脚方法
主料：牛蹄筋250克。 辅料：油菜心25克。 调料：胡椒粉1克，酱油10克，姜5克，黄酒10克，味精1克，植物油25克，大葱5克，芡粉1克。 将生牛蹄筋放入小沙锅里，加3倍水，用文火煮至八成烂时取出，...
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炖牛脚的正确方法
红烧牛脚做法：将牛脚蹄收拾干净后汆过备用，再放配料再放酒没过即可，然后上锅 、炖煮，大约半小时后香味就开始飘出来。牛蹄花做法：将牛蹄筋切成段，在一头剞上交叉花刀(三刀六瓣)，深至蹄筋段的四分之三。红椒...
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卤牛脚的制作方法
将牛蹄筋切成段，在一头剞上交叉花刀(三刀六瓣)，深至蹄筋段的四分之三。红椒、冬笋切片。青蒜斜切段。牛里脊肉切片。牛肉片用湿淀粉15克，蛋清拌匀上浆。炒锅内加鸭油烧热，下入牛筋花煸炒。加入牛肉汤．酱油、...
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炖牛脚的做法大全
卤牛蹄筋主要材料：牛蹄筋4条。调味品：卤汤1锅，葱适当，姜适当，米酒适当。做法：牛蹄筋先汆烫过，随后冲净泡沫塑料。放进沸水中，河面要未过牛蹄筋，加葱、姜、米酒，用压力锅煮约40分钟。捞起来后放进卤汤中...
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鸭子拔毛的好方法
准备一个倒有凉水的盆，在盆里加些盐。将鸭子下巴尽量靠近鸭头，以便一次杀死，鸭腿抬高以便放血。在鸭血流得差不多时，将其放进准备好的盆里，用柴火或者煤气将水烧开，烧开后加入一些凉水将水调到适当温度后再放一...
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杀兔子怎么拔毛
烧一锅水，水量以浸过兔子为准；水加热到锅底附着很多小气泡即可；把水倒进盆里，提起兔子的后腿浸入水中；把兔子全身都烫过热水之后，捞出来；趁热用手捏住兔毛，顺着毛发生长的方向稍稍用力抹，从头依次往后抹，一...
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鸭子的拔毛方法
准备一个倒有凉水的盆，在盆里加些盐。将鸭子下巴尽量靠近鸭头，以便一次杀死，鸭腿抬高以便放血。在鸭血流得差不多时，将其放进准备好的盆里，用柴火或者煤气将水烧开，烧开后加入一些凉水将水调到适当温度后再放一...
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取兔毛的最佳方法
拔毛可分为拔长留短和全部拔光两种。前者适于寒冷或换毛季节，每隔30~40天拔毛1次;后者适于温暖季节，每隔70~90天拔毛1次。拔毛时应先用梳子梳理被毛，然后用左手固定兔子，用右手拇指将兔毛按压在食指...
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牛脚怎么做
食材：牛蹄筋、湿淀粉15克、红椒2条、冬笋适量、青蒜适量、酱油、绍酒、精盐、白糖。 将牛蹄筋切成段，在一头剞上交叉花刀(三刀六瓣)，深至蹄筋段的四分之三。红椒、冬笋切片。青蒜斜切段。牛里脊肉切片。 牛...
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鹅拔毛窍门
杀鹅之前，先给鹅灌点烧酒，这样鹅的毛孔会竖起来，容易烫透。 动了刀抹脖子以后，放血的时间要长一些，鹅不容易死。 烫的时候要用刚刚烧开的水，浇在鹅的胸毛上。 抓几根筷子，将鹅毛自下而上地刮并翻动鹅的身体...
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拔毛济世典故
【成语故事】战国时期，墨家学派代表墨翟主张“兼爱”、“非攻”，反对自私自利和无原则的仇杀，对立派杨朱则主张一切从自我的利益出发，即“为我”。墨翟的学生禽滑厘问杨朱：“你愿意拔你身上的一毛而利天下吗？”...
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牛脚筋汤的做法
用料：牛筋一斤、姜适量、盐适量、枸杞适量、红枣六颗、黄芪一片、当归适量、开水适量。 牛筋过水烫熟，捞出沥干。 所有养生食材洗净、沥干备用。 将牛筋、所有食材放到电煲汤锅里加入适量开水。 大火炖4小时，...
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牛脚怎么炖才好吃
主料：牛蹄1个、土豆2个。辅料：生姜3块、大蒜1个、八角1个、咖喱粉10克、生抽10克、干辣椒3个、食用油30克、食盐5克、味精3克、鸡精5克、草果1个、香菜1棵、料酒10匙、开水1000ml、葱5段...
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牛脚杆炖萝卜做法步骤
牛脚600克，白萝卜1根，大葱1根，姜6大片，料酒1大匙，炖肉料包1小袋，香1棵，盐适量。电压力煲放3000ML水加热小锅放清水，加入牛脚。加入3片姜、大葱2段、料酒1大匙。开火加热。待烧开后用汤勺撇...
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鸭子拔毛技巧
鸭子杀死后，先用热水烫一会，方便拔毛。不过，烫鸭子的水不要烧开，烧到水面起鱼星子即可，大概是75℃。不然，鸭毛孔遇到100℃的沸水后就要收缩，鸭毛就不易拔脱了。鸭子宰杀后，先用冷水将鸭毛浸湿，再用75...
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牛脚筋什么人不能吃
肝肾不好的人。牛脚筋中含有大量的高蛋白，身体吸收利用高蛋白的过程中会产生大量的尿酸和尿素等物质，这些物质需要从肝肾中排泄出来，从而加重肝肾器官的负担。例如慢性肝炎患者间食用后会影响肝功能的正常运转，不...
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牛脚筋怎么做才好吃
准备材料：牛筋、甘笋、番茄2个、干葱4粒、姜数片、葱2条、陈皮1/4个、白醋1/2茶匙、小红椒4只；茄汁、辣椒酱各1汤匙，片糖1/4块，蒜蓉、盐、麻油、生抽各1茶匙，清水2杯。牛筋用姜、葱氽水，加入白...
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老虎头上拔毛什么意思
老虎头上拔毛是歇后语，比喻一种很二的行为，明知道对方有强大的能力还要做那种一定会触怒对方的行为。做危险的事，招惹不该招惹的人，表示这人不知天高地厚，比喻胆大妄为，自取灭亡。歇后语是劳动人民在生活实...