桂花莲蓉馅如何做
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桂花莲蓉馅如何做
莲子提前用冷水浸泡4小时以上，时间越长越容易煮烂。泡涨的莲子剥开取出中间的绿芯。把莲子放入锅中，加入和莲子等量的水用电压力锅煮至莲子软烂。等莲子稍稍冷却，放入搅拌机加少许水一起搅打成蓉泥状。炒锅烧热倒...
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广东月饼莲蓉馅怎么做
材料：去芯干莲子400克、砂糖200克、植物油180ml。将莲子提前用水浸泡4小时以上，泡涨大。将泡好的莲子倒入锅中加和莲子等量的热水煮开，转小火煮软。将煮软的莲子放入搅拌机中，加入适量水（太干不好搅...
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莲蓉月饼馅做法
莲子用水泡4-6小时。取莲子芯。锅里加水，将莲子煮到软绵。等莲子稍冷却后放入搅拌机加少许水打成泥状。不沾锅放入莲子炒到略干。分次加油，小火慢慢炒均，等油完全吸收后再加。分3次加入油。加入白糖继续小火翻...
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莲蓉馅料怎么做好吃
材料：干莲子130克、白糖40克、蜂蜜30克、色拉油70克。准备好干莲子、蜂蜜、色拉油和白糖。干莲子放容器中加入适量清水，浸泡4个小时。泡好的莲子会变得光滑圆润，泡过的水会有点黄黄的，清洗几遍即可。把...
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莲蓉馅是什么材料做的
莲蓉馅是用磨碎的莲子来作为原料，加入了植物油、白砂糖以及其他香料制作而成的。准备洗好的莲子，煮到软烂。煮好的莲子和水一起打成细腻的泥状。后加入细砂糖翻炒，当馅料开始变得有点浓稠时，分三次加入玉米油。不...
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桔香莲蓉馅月饼怎么做
原材料准备：普通面粉100g，奶粉5g转化糖浆75g，酥油25g，枧水1g，桔香莲蓉500g，蛋液少量。将糖浆与油及枧水搅拌均匀之后拌入面粉与奶粉。和成面团包上保鲜模之后静置1到2小时。将馅料及皮按4...
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怎么做汤圆莲蓉馅
准备好莲米。用清水洗干净。莲米用冷水浸泡24小时（时间越长越容易煮烂）。泡好的莲米剥开取出中间的绿色莲米芯。将莲米放入锅中，加入和莲米等量的水，用电压力锅煮至莲米软烂。莲米冷却后，放入搅拌机中加少许水...
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晒干的桂花如何做馅
将桂花剁碎备用；清水中放糖,加热用中大火溶解；溶液冒大气泡时加入盐，当开使转冒小气泡时加入桂花，转为小火熬为糖浆即成。熬得不足时会太稀，可再熬煮一下或加少许麦芽糖调节，熬过火时太硬，可加水稀释。...
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莲蓉馅储存方法
可以将莲蓉馅放入干净的保鲜盒内，严实封密好，放置在冰箱冷藏室保存。建议在调制莲蓉馅的时，按实际需求量，最好是当天用，比较新鲜。任何食物都有一定的保质期，莲蓉馅虽然可以放冰箱中保存，但也不宜存放过久，以...
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莲蓉馅买回来怎么保存
可以将莲蓉馅放入干净的保鲜盒内，严实封密好，放置在冰箱冷藏室保存。建议在调制莲蓉馅时，按实际需求量，最好是当天用，比较新鲜。任何食物都有一定的保质期，莲蓉馅虽然可以放冰箱中保存，但也不宜存放过久，以防...
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莲蓉馅怎么保存
将莲蓉馅用保鲜袋或者保鲜盒密封放在冰箱冷藏室中，尽快食用。如果长时间不食用，应密封后放入冷冻室中，使用时常温解冻，如果馅料有发干的情况可以用黄油炒一下即可。莲蓉是由莲子、白糖、油等食材制成的食品。红莲...
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怎么做月饼的莲蓉
用料：去芯莲子300克、白砂糖150克、花生油150克。 取无芯干莲子300克。泡水一个晚上，泡了一个小时左右，要把一些没弄干净的莲子芯挑出来，不然作出来的馅会有苦味。加与莲子同等的水，用电饭锅或者高...
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莲蓉刺猬包如何做
材料：面粉1000克，酵面头150克，白糖100克，食用碱、发酵粉、猪油、莲蓉馅料、葡萄干各适量。面粉500克，加酵面、清水和成面团，静置发酵，至半发酵时，加碱、发酵粉、白糖揉匀，静饧15分钟，再反复...
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莲蓉包如何做
材料：面粉1000克，酵面头150克，白糖100克，食用碱、发酵粉、猪油、莲蓉馅料各适量。面粉500克，加酵面、清水和成面团，静置发酵，至半发酵时，加碱、发酵粉、白糖揉匀，静饧15分钟，再反复揉面，静...
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莲蓉包如何做
原料：高筋面粉200克、低筋面粉50克、盐3克、细砂糖30克、酵母3克、蛋液50克、牛奶70克、水50克、黄油20克。将除黄油外的所有材料放入厨师机揉至光滑，加入软化的黄油揉至扩展阶段。将揉好的面团收...
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莲蓉手撕面包如何做
用料：鸡蛋1个约55克、低脂牛奶110克、黄油25克、木糖醇25克、盐2克、酵母3克。除黄油和盐外其余放进揉面盆。黄油室温软化，揉进面团。心急的可以拿吹风机热风吹一下，但是不要化成液体状。面团基本成型...
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自制广式莲蓉月饼怎么做
工具：厨房秤、面粉筛、手动打蛋器、圆形刮板、75克月饼模具、小毛刷、烤箱；酥皮材料：A：广式月饼粉（或中筋面粉）200克，吉士粉15克，枧水3克，植物油60克，转化糖浆168克；B：莲蓉馅400 克，...
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如何做月饼
将饼皮中的糖浆、食用油、枧水放在一起，用搅拌器搅拌均匀。加入中筋面粉拌匀成面团，表面盖上保鲜膜放冰箱松弛。将馅料（莲蓉、黑芝麻、枣泥等）和蛋黄放在一起，称出一个44克。将蛋黄包入馅料中排好备用。所有馅...
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桂花豆沙馅制作方法
将红小豆放入盆中洗净，沥去脏水。添入清水，浸泡12小时左右。将泡过的红小豆倒入高压锅中，水量要高过红小豆一个食指指节。盖上锅盖，放响阀，开锅后转中大火，8分钟左右。关火后静置10分钟，除去响阀，打开锅...
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紫薯馅桂花糕的做法
食材：糯米粉80克、粘米粉200克、细砂糖45克、水120-130克、紫薯半个（约150克、淡黄油10克、蜂蜜适量、食用干桂花适量。将糯米粉，粘米粉，白砂糖和水放入煮锅 设定时间20秒/速度3到6，将...