家常肉菜
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家常做肉菜方法
辣子鸡。嫩鸡剁碎一小块，放盐，白胡椒粉，米酒，干淀粉翻拌，下油锅炸成橙黄色捞起来。锅中少放点油，下辣椒干炒炒，下郫县豆瓣酱，豆豉酱，花椒酱，葱段，酱末，大蒜，炒成辣椒油与香气，添加香菇牛肉，淋点米酒，...
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肉菜的做法大全家常菜
宫保鸡丁，材料：鸡胸肉200g，花生仁100g，调料：白糖7g，酱油10ml，水淀粉10ml，花椒3g，姜末3g，蒜茸3g，大葱20g，料酒5g，盐5g，干辣椒20g。鸡胸肉洗净擦干水分，切成1.5c...
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菜包子的家常做法
主料：低筋面粉300克、水160克、酵母(干)2克、糖10克。辅料：卷心菜100克、红萝卜100克、猪肉馅100克、木耳(水发)20克、食用油少许、盐适量、生抽适量、葱适量。做法：（1）先将酵母放入水...
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家常肉菜简单做法
五花肉洗净，切成块大小。锅烧热放火麻油，爆香姜片，大蒜，花椒，八角。倒入五花肉翻炒至两面微焦，加入料酒或者白酒、酱油、冰糖。转入砂锅加适量开水，慢火焖一个小时，要注意经常翻身，一方面均匀上色，另一...
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家常肉菜
菠萝咕噜肉。用料：菠萝80g、红菜椒1/4个、鸡蛋1枚、猪梅肉（或里脊肉）300g、蒜2瓣、生抽1汤匙、绍兴黄酒（或料酒）1汤匙、白胡椒粉少许、白醋2汤匙、白砂糖2汤匙、番茄酱2汤匙、生粉2汤匙、水淀...
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如何做肉菜好吃
将备好的豆油放入电磁炉炒锅中，在将电磁炉火调到中火的位置，将豆油烧热【不要冒烟】。 将备好的猪肉片放入电磁炉炒锅中慢慢的炒，用竹筷子来翻炒。 猪肉片在热油中慢慢的烤出油来，将电磁炉火从中火调到中小火。...
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肉菜豆腐怎么做
原料：腿肉（250g）、豆腐菜（150g）、盐（1勺）、味精（1勺）、地瓜粉（适量）、蒜头（4瓣）。将腿肉中的肥肉切成片，倒进锅中炸油。建议大家炸油的时候，把锅盖盖上。接着将蒜头用刀背拍一下去皮切成蒜...
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晚饭吃什么肉菜呢
食材：鱼肉1斤、油适量、盐适量、白糖适量、白酒适量、 生粉适量、柠檬1个。将鱼肉切片，吸干。鱼肉加入生粉，盐，白酒，挤入柠檬汁用手抓匀。倒油烧5分热，倒入鱼片炸至金黄色捞出。用半个柠檬挤出柠檬汁连同果...
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甜椒肉菜怎么做
先将买好的甜椒去掉缔，然后用清水洗净，再用刀从中间划开，最后切成丝放在一边备用。先将买来的肉用清水洗净，然后将肉分成瘦肉和肥肉切成片，最后将切好的瘦肉撒上适量的淀粉搅拌均匀（加入淀粉可使肉鲜嫩），再加...
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煮火锅要买什么肉菜
牛羊肉类是涮火锅的首选，无论是清汤火锅、牛油火锅还是海鲜锅、鱼锅，来盘牛肉片或者羊肉片几乎是必备的，可以买切好的放到冰柜里冷冻或者买肉卷自己回来切。加工肉类，比如午餐肉、各种火腿、丸子口感非常好，也适...
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炒肉菜肉怎么做好吃
辅料;油适量、盐适量、酱油适量、糖适量、葱适量、五花肉200g。将芹菜洗干净，用水焯5分钟，捞出冷却，芹菜切段。切葱花，五花肉切小块。在锅里放一勺油，放入葱花、五花肉翻炒，加一勺糖。加少许酱油，翻炒。...
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十道最解馋的肉菜
锅包肉锅包肉是一道东北菜，最早是为适应外宾口味，把咸鲜口味的“焦烧肉条”改成了一道酸甜口味的菜肴。通常将猪里脊肉切片腌入味，裹上炸浆，下锅炸至金黄色捞起，再下锅拌炒勾芡即成。成菜色泽金黄，口味酸甜。过...
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好吃简单的肉菜做法
炸里脊比较简单方便，先将瘦肉切成一厘米宽、四厘米长的条状，然后加入盐、鸡精、十三香、料酒少许调味，加入一个鸡蛋，搅拌均匀，然后加入淀粉拌匀，再加入一小勺熟油，起到更酥脆的作用，后下一锅油，油温成层热，...
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肉菜馅儿玉米面菜团子的做法
玉米面适量，棒子面适量，高筋面粉适量，肥瘦相间的肉馅适量，小白菜适量，黄豆酱适量，葱姜适量，盐适量。玉米面、玉米渣和白面按自己喜好混合。白面粉多一些，不然包的时候面团会开裂。用开水和面，这样能让面团更...
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好吃易做的肉菜
三斤牛腱洗净，冷水浸泡2小时，除去血迹。起锅后，将泡好的牛肉放入冷水锅中焯水，(冷水下锅能焯出牛肉中更多的血水)放入姜片和料酒，水开后焯3分钟，冲洗干净。再下锅，加水烧开，将牛肉倒入锅中，依次放入八角...
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简单好吃的肉菜做法
用料：鸡中翅9只、盐10g、花生油少许、黑椒粉或孜然粉或辣椒粉适量鸡中翅洗干净，挤干水分，加盐拌匀，放冰箱内腌制6小时以上。从冰箱取出鸡翅，用水冲洗干净，并挤干水分。平底锅放少许油，搪匀后逐只放入鸡翅...
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做肉菜去腥的方法
猪肉的去腥方法：加香料去腥，可以用葱姜蒜，也可以用花椒、胡椒、八角等去腥，桂皮也是可以的。若是猪内脏等部位，腥味会更浓，需要先焯水再用香料去腥。禽类去腥（鸡、鸭、鹅等）：首先需要切除臀部的腥腺，去除多...
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妈妈做给孩子吃的饭菜推荐
宝宝吃的食物必须营养丰富，所吃的食物中最好每天都能涉及肉、蛋、奶、谷类、蔬菜，所以妈妈在给孩子安排菜谱时要进行精心的设计，尽可能让宝宝吃得开心又营养丰富。下面给宝妈们推荐几款宝宝爱吃的肉菜做法，希望宝...
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冷冻食品在家中保存多久都没问题吗？
冷冻食品在家中保存多久都没问题这个说法不对。食物在冰箱冷冻的保质期：鸡、鸭、牛、羊、猪肉冷冻时间最长别超过6个月，培根片、腌肉别超过3个月，火腿和培根块别超过4个月；鱼类中，多脂鱼和鱼块冷冻不宜超过4...
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家常茄子面的家常做法
食材：茄子1个、面条半斤、葱、姜各适量、食用油、盐、香油、醋各适量、蒜瓣6瓣、老抽酱油、十三香各适量。将茄子洗干净去缔巴，将茄子切成1.5X1.5cm的方丁。待用。将葱切成短葱花，姜切成小碎丁。将蒜瓣...