牛肉饼家常做法窍门

2024-07-06 01:21:48

番茄牛肉面窍门

食材：牛腩；番茄；油菜；大葱；姜；桂皮；八角；油；食盐；鸡精；红烧汁。牛腩洗净切块。牛腩块焯水去除浮末。温水中洗净控水。锅里加油，爆香葱姜，桂皮和八角。加入牛腩块。再加入红烧汁。材料翻炒均匀。加入适量...
牛肉饼家常做法窍门

牛肉适量、面粉适量、酵母适量、苏打适量。方法：取适量面粉，在面粉中打入一个鸡蛋，再倒入牛奶和发酵粉兑的水，面揉光。放在盆里发酵至两倍大，牛肉切成小块，再剁成肉泥。大白菜和葱切成小块，并用刀剁几次，取一...
家常烤牛肉干窍门

原料：牛里脊500克，葱白1段，姜3片，蒜3瓣，香叶2片，大料1个，桂皮1小段花椒20粒，麻椒20粒，干红辣椒5个，小米辣椒2个。调料：盐1茶匙(5克)，生抽2汤匙(30ml)，老抽2茶匙(10ml...
红烧牛肉的家常做法窍门

食材：牛肉适量、土豆适量、香葱适量、大蒜适量、盐适量、油适量、酱油适量、孜然粉适量、鸡精适量、酒适量。首先牛肉切薄，这样做出来的牛肉会很嫩，放入酱油、糖、鸡精、淀粉、油、孜然粉搅拌均匀，放入冰箱里腌...
炒青椒牛肉丝的家常做法窍门

主料：牛肉500克、青椒1个2人份、姜1块、蒜少许、生抽2汤匙、料酒1汤匙、淀粉2茶匙、糖1/2茶匙、盐1茶匙；青椒切丝、姜、蒜切末，牛肉切丝，用料酒、生抽、盐、淀粉拌匀，腌制30分钟，锅中热油，倒入...
发面肉饼的家常做法窍门

主料：面粉250克、白糖15克、酵母粉3克。辅料：熟肉馅适量。做法：（1）将面粉倒入一大盆中，加入白糖和酵母粉适量，加水，一点点的加。（2）揉成光滑面团，加盖醒面约1小时。（3）将面团揉成长条，再分成...
牛肉焖面的家常做法窍门

准备牛肉焖面的用料，牛肉适量，西红柿一个，四季豆一把，葱一根，姜少许，蒜适量，扁面条2块钱的，食用油适量。煮锅加入凉水，笼屉抹少许油，扁面条掐成小段儿，撒匀，隔锅蒸20分钟。西红柿切丁。四季豆切段。葱...
做牛肉末酱窍门

食材：牛肉末250克、姜末25克、青蒜1根、豆瓣酱3汤匙、酱油、水淀粉适量。将牛肉末与少量水、酱油、水淀粉拌匀；青蒜切花（像葱花那样的）。炒锅烧热，放油烧至5成热，放入牛肉炒至断生，加入豆瓣酱炒香...
莴笋烧熟牛肉的家常做法窍门

主料：牛肉180克、泡椒一个、莴笋100克、蒜半个、姜20克、油3克、酱油2克、盐1克、蚝油2克、料酒1克、生粉1克、鸡粉1克、白糖少许。牛肉，莴笋切片，准备好配料。牛肉放入少许盐，白糖，料酒和生粉腌...
水汆牛肉丸的家常做法大全窍门

食材：牛肉两斤；葱姜适量；鸡蛋一个；盐花椒粉香油适量；冬瓜四分之一个；香菜一根。做法：牛肉绞成馅儿，或者剁成馅儿。葱姜切碎跟牛肉搅合在一起。依次加入盐，花椒粉，香油，鸡蛋一个，然后顺时针方向旋转（如果...
超市烙馍的做法窍门

主料：面粉150克、水90克、盐1克。辅料：牛肉300克、大葱1棵、姜10克、盐1克、蚝油15毫升、水淀粉适量、黑胡椒碎适量、黄瓜1个。做法：（1）先和面，可以借助面包机来揉面，这样揉好的面团就不用醒...
家常炖牛肉窍门

牛腩泡水二十分钟，反复漂洗去除血色。不去血水的话浮沫很多而且会腥。烧一锅滚水烫牛腩，不用煮熟，表面收缩即可。牛腩沥干。生姜切大块，多一些无妨。大蒜拍一下。起油锅，小火熬糖色。油锅较热后放入冰糖，小火慢...
家常炒牛肉怎么做才嫩窍门

牛肉适量、杭椒适量、油适量、盐适量、料酒适量、黑胡椒粉适量、老抽适量、鸡精适量、生粉适量、蛋清适量。牛肉用清水泡去血水，沥净水分后切成小粒。调入适量的盐、蛋清、生粉、料酒和黑胡椒粉抓匀，再打入点清水和...
家常咖喱牛肉饭窍门

准备好食材。将牛肉切块,放入水里焯水。放到高压锅里压半个小时。材料切块。锅中放底油,把除了洋葱以外的其他食材放到锅里翻炒。翻炒到表面发黄。压好的牛肉。把牛肉连汤带肉一起倒入锅里，加入3块咖喱，再放入圆...
涮牛肉做法窍门

材料：肥牛片、豆制品、白菜、菠菜、金菇、唐篙、冬菇、菠菜、葛粉丝、柠檬醋、芝麻酱、红叶酱、蒜末、芝麻、葱段、盐、味精等首先购买上好的后腿牛肉。将牛肉洗净切成均匀的薄片。将各种时蔬洗净沥干水分备用...
沙拉牛肉做法窍门

食材：牛肉500克，生菜200克，圣女果2个，紫甘蓝200克，胡萝卜200克，生抽，白糖，水淀粉，辣椒油,醋适量，白芝麻少量。牛肉切片。牛肉放入碗中，加一勺水淀粉、一勺生抽，抓匀牛肉，腌制10分钟。将...
酥脆鸡肉饼的做法窍门

食材：鸡1只、玉米粉200克、面粉80克、葱适量、姜适量、蒜适量、盐适量、酱油适量、油适量。葱，姜，蒜切成末备用。把鸡洗净去内脏，然后剁碎。加入酱油腌制。加入适量面粉搅拌均匀。再加入一些玉米粉搅拌均匀...
牛肉炖鸡蛋的做法窍门

牛肉切大块，水烧开后将全部牛肉稍煮至有浮沫去除。姜切片。葱、红辣椒切断。快速的将牛肉过清水洗干净，全部的杂质都洗掉，以保证汤水不混。鸡蛋煮熟剥壳后待用。点火上锅，加入适量的花生油。油七成热时，加入葱...
香菜拌牛肉的做法窍门

准备用料。牛腱子肉、香菜、小米辣、大蒜、生抽、花椒油、香醋。熟牛腱子肉切薄片备用。、小米辣切圈，大蒜切末装入小碗，加入两茶匙生抽，一茶匙香醋，半茶匙花椒油调匀备用。将牛肉，香菜段，调味料倒入容器拌匀即...
牛肉炒青豆粒窍门

准备材料：牛肉250克，豌豆一小碗（150克）、生抽、糖、鸡粉、生粉、胡椒粉、盐、料酒适量、花生油适量、香叶2片、姜丝适量牛肉洗净切丁，用所有配料腌制不少于20分钟。青豆粒洗净，热水焯2分钟，捞出来备...