罗定鱼丸做法和配方

2024-06-30 13:03:46

罗定鱼丸做法和配方

主料：巴沙鱼柳500克、蛋清1个。辅料：盐少许、料酒1勺、葱1棵、花椒少许、姜片3片、白胡椒粉少许、五香粉少许、淀粉适量。做法：（1）巴沙鱼柳解冻，洗净吸干水分。（2）把鱼切成小块，注意一下最好要把里...
罗定窝鸭的做法和配方

食材：鸭2斤（半只）、油适量、豉油适量、姜适量、葱适量、熟花生适量、酒适量。把鸭洗干净，沥干水。把碗里的豉油倒进鸭子里。把豉油拌匀腌二十分钟。锅里先放油，再把姜葱放下去爆香。再把鸭放下去翻炒。加酒炒香...
鱼鱼丸的做法和配方

备用食材：草鱼150克，黄酒2汤匙、生抽1小勺、姜粉1小勺、白胡椒粉1小勺，香葱碎适量，色拉油2汤匙；首先将草鱼肉清洗干净后，取出肚子里的黑衣和血水，剔除掉鱼刺；再将鱼皮剥去，彻底的将鱼肉用流动的水冲...
正宗火锅鱼丸做法和配方

草鱼250g，猪肉100g，冬笋100g，粉丝50g，白菜250g，鸡蛋清25g，干香菇20g，青蒜25g，食盐4g，酱油10g，味精适量，蚕豆淀粉13g，葱姜汁适量，胡椒粉1g，黄酒25g，猪油50...
清汤鱼丸的做法和配方

鱼肉500克，熟火腿3片，熟笋3片，香菇3朵，红椒丝、青菜各适量。调味料精盐1大匙，味精、香油少许。鱼肉剁蓉泥加入清水搅打起泡后加入盐和味精，继续打至起黏性，静置5分钟。锅中水烧热，放进鱼丸，用旺火烧...
马鲛鱼丸的做法和配方

选择新鲜的马鲛鱼来制作，冰冻的口感不好，而且很腥。把马鲛鱼从中间剖开，去掉鱼头，去掉鱼刺。用刀剁成，鱼肉泥越细越好，加入一块猪的肥肉，这样口感更加的滑润细腻。在鱼肉泥里面加入适量的花生油，胡椒粉，盐，...
正宗鱼丸子做法和配方

食材：草鱼一斤、玉米淀粉30g、蛋清两个、料酒适量、盐适量、香油适量。准备草鱼，去掉鱼皮剔除鱼刺。清洗后用绞肉机绞成非常细的鱼泥。准备两个鸡蛋，只取蛋清，打散静至三分钟。将鱼泥，玉米淀粉及蛋清...
鱼丸的制作方法和配方

食材：鲤鱼200克，鸡蛋一个，淀粉30克，葱花5克，姜粉3克，盐5克，五香粉3克。做鱼丸最好是选择刺少的鱼，家里正好有一块鲤鱼肉，是鱼中间部分，肉厚刺少。鱼肉去皮，去刺以后，切成小块备用。鱼肉块剁碎，...
手工鱼丸的制作方法和配方

选用约1000克左右的新鲜鱼。清洗剖腹，除去内脏洗净。从鱼脊中部划一直刀，然后用刀各向两边贴骨片出2块鱼肉，再片去皮，从尾部向头刮下鱼肉。鱼肉约600克放砧板上用刀背砸成泥，然后再用刀刃排斩成极细腻如...
妄想山海鱼丸汤的做法及配方是什么

鱼丸汤的配方是一条绿色品质的鱼，加上露水，做法是需要回家使用灶台制作。首先进入游戏，点击传送回家。找到灶台，与灶台交互，点击使用。加入食材，绿色品质的鱼和露水。点击制作。就有概率获得鱼丸汤了。...
罗定豆豉鸡

材料：280克鸡胸肉、1大勺玉米淀粉、1小勺加饭酒、100 克炸好的红葱头、1支青葱、3粒蒜、4片姜、35克豆豉、适量菜油、1小勺盐、1小勺鸡精、1小勺生抽、1小勺蚝油、1/2大勺砂糖。鸡肉切块，用玉...
罗定紫苏锅鸭的做法步骤

准备用料。鸭肉、紫苏叶、葱姜、小辣椒、豆豉、油盐、料酒、酱油。将调料紫苏叶、葱、姜、小辣椒洗净切好备用，豆豉洗净备用。将半只鸭仔细洗净，然后切块备用。放适量油烧热炒锅，将姜片和鸭肉放入炒锅内大火翻炒，...
大白菜鱼丸做法窍门

材料：大白菜500克、鱼丸4个、油1汤匙、盐5克、蚝油1茶匙、葱适量。把大白菜洗净，掰成块状。鱼丸一切两半。热油，炒香葱花。放入大白菜。翻炒至稍稍塌秧。加少许蚝油。放入鱼丸。加适量清水。烧制3分钟，加...
虾和鱼丸怎么做汤

虾洗净去虾线，去掉虾壳控干水分。虾头留着备用，虾肉用白胡椒和料酒腌十分钟。葱白切段，葱绿切葱花，香菜切碎，姜切丝，番茄切薄片备用。油烧五成热，倒虾头炒一下，这时候油的颜色会变红，拣出虾头不要。用余油把...
菜鱼丸的制作方法和步骤

食材：黑鱼/龙利鱼150g、西蓝花50g、胡萝卜50g、土豆淀粉适量、核桃油适量、小葱一根。鱼肉洗净、剔骨、剁碎。西蓝花、胡萝卜洗净、剁碎。将鱼泥和西蓝花、胡萝卜泥搅拌均匀。加入土豆淀粉搅拌均...
顺德做鱼丸的正确配方

主料：新鲜青鱼净肉800克，辅料：姜粉一大勺，盐适量，蛋清4个，生粉3大勺。自制青鱼丸的做法步骤：先将鱼肉去掉主刺（其实不要切断，整条会更好操作）,用擀面棍将鱼肉擂散（这样方便下一步刮）。用薄而硬的勺...
卷粉做法图解

材料：绿豆芽、猪肉、粉皮。将猪肉剁成肉碎，然后拌上盐、鸡粉，少许糖和生葱，喜欢的话还可以加点五香粉；将猪肉和绿豆芽薄薄地铺在粉皮上，粉皮小心的卷起，要卷得均匀。要把肠粉放进锅内蒸约10-15分钟；蒸...
咖喱鱼丸做法

准备食材，水200ml，鱼丸100g，盐10g，洋葱50g，蒜20g，咖喱粉20g，油10ml。步骤：将洋葱，蒜切成小粒。锅烧热放油，油热后放洋葱和蒜末翻炒，再放入鱼丸翻炒一会。加入适量的水，大火煮开...
机器做鱼丸的正确配方

鱼丸的比例为，净鱼肉1斤，水1斤，干淀粉80克，盐20克。鱼肉改刀成小块，放入碗中，最后放止水龙头下冲制15分钟，冲去血水后，这样做出的鱼丸会更白，冲洗好后，我们碗中加点啤酒，大姜片、小葱来腌制下，用...
罗定特产有哪些

桂皮、桂油。桂树，属樟科，常绿乔木。叶对生或互生，革质，长椭圆形，基出三大脉。夏季开花，花小型，白色，圆锥花序。果实球形，紫红色。每年“清明”前后播种，二年后可移植，六年后可砍树剥皮。树龄越长，皮越厚...