桃子酱制作步骤
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桃子酱制作步骤
柠檬用盐搓洗干净,洗净的柠檬和白砂糖放着备用。桃子盐水泡洗,因为是自己家的无公害桃子,而且皮儿薄,就直接切块。桃子块放入冰淇淋机搅成果泥。放入厚底儿不粘锅,加入白糖,再挤入柠檬汁,小火慢熬,这种桃子水...
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桃子酱做法步骤
准备材料:毛桃两斤、砂糖150g、冰糖100g、柠檬汁一个;把桃子洗净去皮去核切丁,放在容器内加砂糖搅拌,封保鲜膜入冰箱冷藏一夜;下锅煮开,转中小火,不时地搅拌防止粘锅,挤入柠檬汁,待到粘稠酱状即可关...
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无糖桃子酱怎么做
柠檬用盐搓洗干净,洗净的柠檬和白砂糖放着备用。桃子盐水泡洗,直接切块。桃子块放入冰淇淋机搅成果泥。放入厚底儿不粘锅,再挤入柠檬汁。小火慢熬,这种桃子水分不多,很快就熬得粘稠了,酱就熬好了。...
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桃子酱的做法
食材:红心桃子600g、柠檬1颗、白砂糖200g。柠檬用盐搓洗干净,洗净的柠檬和白砂糖放着备用。桃子盐水泡洗,桃子块放入冰淇淋机搅成果泥。放入厚底儿不粘锅,加入白糖。再挤入柠檬汁。小火慢熬,这种桃子水...
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熬桃子酱的注意事项
使用新鲜桃子:在熬桃子酱的时候尽量选择新鲜的桃子,这样熬出来的桃子酱更加好吃,且利于保存。忌使用铁锅:在熬桃子酱时尽量使用不锈钢锅或砂锅,不要选择铁锅。因桃子中含有一定的果酸成分,如果用铁锅,桃子中的...
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花椒酱的制作方法
材料:黄瓜、花椒、花生油、葱、姜、料酒、香油、白糖、面酱等适量。鲜花椒用清水漂洗一下,沥干,五花肉切成丁、葱姜切末备用。黄瓜洗净切成丁,用石臼把花椒捣碎。锅里开火放一大勺油,油微热把捣碎的花椒放入,用...
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松茸酱制作方法
松茸削去根部硬的部分,洗净切成小碎粒,蒜头切成末。锅内倒入植物油,等油温上升到5成热时,放入蒜末爆香。放入松茸粒,小火煸炒至颜色变黄。豆瓣酱和糖,小火慢慢熬煮约20-30分钟,直到水分收干油渗出。根据...
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桂花酱制作方法
将新鲜桂花择洗干净,话梅肉撕成丝;用干净的密封罐子,一层话梅肉,一层桂花,顺次码好,装了八分满,倒入蜂蜜,蜂蜜应盖住桂花和话梅肉;用蜡密封好,盖紧盖子,一个月左右就可以吃了,可以泡来当茶喝,也可以涂在...
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广东蒜蓉酱制作方法
锅中倒入适量的凉油,再将蒜末倒入锅内,开小火慢熬,火大了立马就烧糊了,同时不断的用勺子搅拌,待它开始慢慢漂浮起来,就差不多可以捞起。蒜蓉开小火熬2-3分钟左右,再加入适量的蚝油,它是用牡蛎或者生蚝浓缩...
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不辣黄豆酱制作方法
黄豆挑拣掉坏掉的,清水搓洗干净,用冷水泡至粒粒饱满。煮熟豆子(有条件最好蒸熟),要熟透,手轻轻一捏就碎,但豆子是完整的。沥干水份,煮豆子的水不要,要沥的干一点,干到手抓一把不会有水黏在手上。撒上面粉搅...
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螃蟹酱的制作方法
准备用料。螃蟹、面粉、毛豆、酱油、糖、盐、姜、葱、料酒、食用油。螃蟹用食用小苏打水吐出脏水,洗净。将面粉取出适量,放冷水,调成糊状,不要稀,适当干点。将螃蟹用刀分成两半,去掉脏东西,用清水再冲洗一下。...
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黄皮酱做法步骤
首先把250克山黄皮洗净,放到果汁机里,然后加入100克的蒜米,3颗新鲜的红辣椒。搅拌3分钟,让各种食材充分混合在一起,即可倒出备用.把400g的冰糖放到锅里,加少量水,开小火慢慢熬制,用勺子不断的搅...
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桂花怎么做桂花酱
将新鲜桂花择洗干净,话梅肉撕成丝;用干净的密封罐子,一层话梅肉,一层桂花,顺次码好,装了八分满,倒入蜂蜜,蜂蜜应盖住桂花和话梅肉。用蜡密封好,盖紧盖子,一个月左右就可以吃了,可以泡来当茶喝,还可以涂在...
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韩国酱萝卜制作方法
老抽酱油2/3纸杯,糖2/3纸杯,姜泥1/3勺,大葱段1根,青阳辣椒段1根,鳀鱼半碗,抽酱油2/3纸杯,青阳辣椒圈2根,葱花1根,辣椒面1.5烧酒杯,砂糖1/2烧酒杯,蒜泥 1/2烧酒杯,姜泥1/3勺...
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山东酱板鸭制作方法
鸭肉1只、食盐30克、冰糖5块、姜3片、八角适量、花椒适量、桂皮适量、干辣椒适量、老抽1勺、甜面酱3勺、蜂蜜1勺、香叶适量、陈皮适量、肉豆蔻适量、甘草适量、丁香适量、茴香籽适量、芝麻油3勺。鸭子最好从...
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焦糖奶油酱制作方法
主料:淡奶油230克、食盐2克、白糖200克、水60克。不粘锅里放入白糖和水;先开大火,煮开后开中火,观察糖的颜色变化。当锅里出现大量泡泡的时候,改中小火。糖的颜色变成琥珀色的时候可以搅拌一下让糖的颜...
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日本玫瑰酱制作方法
准备玫瑰花,注意必须是食用玫瑰花,不是花店里面的那种啊,将所有花瓣摘下来,花蕊花萼不要。将所有花瓣请淡盐水冲洗一下,充分沥干。用干净的毛巾和厨房纸巾,将水分尽量吸干。加入绵白糖,用手充分揉搓花瓣,使花...
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卤酱牛肉的制作方法和步骤
牛肉适量,干黄酱适量,植物油适量,葱姜蒜适量,花椒适量,八角适量,盐适量,味精适量,鸡精适量。在做酱牛肉之前,一定要把鲜牛肉用盐水泡一天左右,把牛肉里腥味和血水去掉。先准备葱姜蒜小料,把葱切成段,把蒜...
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柠檬冰糖酱的制作方法
5个柠檬约600克。先用少量盐轻轻搓揉柠檬表面以去除蜡质,然后洗净。将洗好的柠檬剖开,取出果肉。用刀将柠檬皮内白色的内膜削掉,只剩外层黄色的部分。削好的和没削的比较,就是酱紫。将削好的皮切成细丝。用温...
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滋补酱骨头的做法
准备好猪大骨头一副(2-3斤),炖肉料一包,枸杞30克,红枣6枚,花椒,八角适量,黄豆酱一勺,料酒适量,老抽适量,生抽适量,盐适量,鸡精适量,姜葱适量。姜葱和花椒、八角热油爆香后放进大骨头,翻炒几下再...