开背鱼怎么蒸

2024-10-01 01:43:26

开背鱼怎么蒸

将鱼清洗；姜部分切片，剩下切条；葱切条；小辣椒切条。将鱼从两侧鱼类和鱼骨头相接处，用刀向后往下割开至鱼尾端。用盐和少量鸡精将鱼类一部分码匀，包含腹部。将生姜片铺在菜盘底端，将鱼放入；将葱段撒在鱼背部。...
开背鱼怎么做好吃

准备用料。开背鱼500克、老抽适量、糖适量、料酒适量、生粉适量、盐适量、葱适量、姜适量、蒜适量、花椒适量、八角适量。把开背鱼切块放在碗里备用。往切好的鱼中加入适量的老抽、糖、料酒、生粉，搅拌15分钟。...
清蒸开背鱼怎么做

用材：鱼一条、葱、姜、小辣椒，海鲜酱油、生抽、盐、鸡精少量、植物油2勺。将鱼清洗；姜部分切片，剩下切条。葱切条；小辣椒切条。将鱼从两侧鱼类和鱼骨头相接处，用刀向后往下割开至鱼尾端。用盐和少量鸡精将鱼类...
开背鱼简单清蒸做法

准备食材：开背鱼、大葱、生姜、红辣椒、蒸鱼豉鱼。将鱼洗净，葱姜，辣椒洗净备好。姜切出5，6片，剩余切丝；葱切丝；红辣椒切丝。将开背鱼铺在盘子底部。将葱丝、姜片放在鱼上。锅中将水烧开，将鱼放入...
清蒸开背鱼的正确做法

食材：鱼一条、酱油半勺、蒸鱼豉油一大勺、食用油2勺、味精2克、盐4毫升、红辣椒两个、姜半个、葱一根。用盐和味精将鱼肉部分码匀，将葱段撒在鱼背部。锅中将水烧开，将鱼放入锅中大火蒸。起锅后，将油锅烧热，放...
冷冻开背鱼的做法大全

红烧冷冻开背鱼。（1）用料：中等大小的鱼一条、葱、姜、红辣椒、蒸鱼豉油一大勺、酱油半勺、盐、味精少许、食用油2勺。（2）做法：　　步骤一：将鱼洗净，葱姜，辣椒洗净备好。　　步骤二：姜切出5,6片，...
蒜蓉开背虾蒸粉丝的做法

食材：虾500g、蒜蓉适量、姜丝、料酒、白胡椒粉、少量盐、生抽、蚝油、芝麻油各适量。虾剪去须，背部开一刀，去掉虾线，刀拍或擀面杖擀开。粉丝泡软，葱姜蒜备好。下姜丝、料酒、白胡椒粉腌虾15分钟。粉丝剪断...
蒜泥开背龙虾的做法步骤

主料：龙虾1个；调料：大蒜6个、橄榄油适量、水适量。龙虾冲洗干净。用剪刀沿着后背剪开一道缝。尽量剪到尾部，让缝裂得大一点。去除龙虾的泥肠及体内的污物。大蒜切成末，剁成蓉。锅中倒入橄榄油烧热，下蒜蓉。用...
开背蒜蓉蒸虾步骤

食材：虾个头中等的15只，大蒜一颗，米粉适量，生抽两勺，料酒两勺，白糖少许，胡椒少许，盐少许。抽出虾线，清除虾头里的内脏，用剪刀从虾背处由虾脖子那里开始剪到虾尾。米粉用开水泡软备用。用刀从虾脖子那里开...
蒜蓉粉丝蒸开背虾的做法

食材：鲜活虾10只左右，龙口粉丝一把，蒜蓉半个，生抽2汤匙，砂糖1茶匙，香葱碎适量，柠檬汁几滴。先处理虾，剪掉虾须，开背取出虾线。用刀在虾上横切几刀断筋，这样蒸的时候就不会卷曲了。粉丝提前用温水泡发再...
开背虾怎么开背漂亮

先用剪刀减去虾须和虾尾。然后用剪刀对准虾头和虾身的交界处，将这个地方剪断大约叁分之二，留着叁分之一连接头身，注意千万不要煎断了。从剪掉虾尾的开口处，用剪刀沿着虾背的背嵴线剪开。注意：不但要剪开虾壳，还...
虾怎么开背

先用剪刀减去虾须和虾尾。然后用剪刀对准虾头和虾身的交界处，将这个地方剪断大约三分之二，留着三分之一连接头身，注意千万不要剪断了。从剪掉虾尾的开口处，用剪刀沿着虾背的背脊线剪开。注意：不但要剪开虾壳，还...
青背鱼是什么鱼

青背鱼，就是来自冰冻水域的沙丁鱼、鲔鱼、鲣鱼、秋刀鱼、竹策鱼、鰤鱼、真青花鱼、麻青花鱼、鲱鱼、雷鱼、凤尾鱼等。青背鱼都含有独特的鱼油EPA和DHA，这两者即科学家所谓的「奥米茄三型不饱和脂肪酸」。人们...
开背烤鸡的家常做法

材料：鸡，辣椒粉，蒜蓉，孜然，十三香，橄榄油，盐，黑胡椒。先将洗净后的鸡剪去脖子及小腿的部分。然后背部朝上放置，用剪刀沿着鸡背部的中轴线左侧（大约1厘米的位置），用屁股向头的地方剪开，右侧同样处理。减...
开背虾怎么做

将粉丝用剪刀剪成适当长度，泡入温水中软化。把虾剪掉头上的大刺、取出虾头部里的沙包、开背、去虾线、剪掉虾须和虾脚。在每个虾的背上开一道口子，（注意不要切断了！）然后用刀在虾身上轻剁几下，防止蒸的时候弯曲...
开背虾怎么做嫩

材料：鲜活大虾、葱、姜、蒜、红椒、生抽、香醋、糖、香油。鲜活大虾洗净，用剪刀剪掉虾须；用利刃顺着大虾背部划开，挑出肠泥；葱、姜、蒜、红椒剁成蓉和生抽、香醋、糖调匀，烧热香油浇在上面调成蒜蓉酱；用小勺舀...
开背椒盐虾的做法

原料：鲜活基围虾半斤、粗海盐大量、花椒、葱白、碎干辣椒适量。基围虾洗净后剪去须和胸足。锅内倒油烧至7成热，倒入虾快炸2分钟(注意控制火候，如果炸的太过虾会变老失去鲜嫩口感)。捞出控干油备用。把粗盐倒入...
开背粉丝大虾怎么做

食材：大虾8只、粉丝两扎、大蒜一个、小米辣一个、大葱一根、薄盐生抽四匙、财神蚝油1匙、食用油2匙、糖，盐，水少许。把大虾，粉丝，蚝油，生抽，香菜，葱，辣椒都准备好。把粉丝用冷水浸泡一下备用。把大虾剪...
香辣开背虾的做法

主料：鲜虾适量。辅料：辣椒适量、大蒜适量、葱花适量。配料：盐适量、鸡精适量、胡椒适量、糖适量、香油适量。准备材料、红灯笼椒一个、葱、大蒜。将所有材料切碎备用。拌入糖、盐、鸡精、胡椒粉、香油、...
开背蝴蝶虾的做法

主料：虾8只。辅料：面包糠30克、鸡蛋1个。调料：食盐1/2茶匙、黑胡椒粉1/3茶匙、白胡椒粉1/3茶匙、植物油300毫升。将大虾剥去虾壳，留下虾仁，虾尾巴上的壳不要剥掉。用剪刀剪开虾背，顺便...