宜宾折耳根烤鱼的做法
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宜宾折耳根烤鱼的做法
折耳根适量，钳鱼2斤，豆瓣酱适量，辣椒面适量，花椒适量，大料适量，豆豉适量，香菜适量，葱姜蒜适量，油适量。钳鱼洗净血水，背上开口。放胡椒，姜片，盐，双面腌制均匀。折耳根洗净垫底，鱼放上面。大料炸油，刷...
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折耳根烤鱼的做法
用料：折耳根适量、钳鱼2斤、豆瓣酱、辣椒面、花椒、大料、豆豉、香菜、葱姜蒜、油。 钳鱼洗净血水，背上开口。 放胡椒，姜片，盐，双面腌制均匀。 折耳根洗净垫底，鱼放上面。大料炸油，刷在鱼身上。之后洒上辣...
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折耳根炒菜做法
折耳根 400g，大蒜 10g。取新鲜的折耳根适量备用；将折耳根在水中泡一会，去掉根部的泥土，然后反复冲洗干净；洗净后再用干净的刀具切好，将叶和根分开存放；将大蒜去皮切好备用；在锅中加入适量油；加入大...
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折耳根的做法
主料：折耳根300克。辅料：酱油2勺、辣椒油1勺、花椒油1勺、醋1勺、蚝油1勺。做法：（1）备好食材。（2）把折耳根去根须摘成1寸左右的长度。（3）洗干净要多洗几遍。（4）然后用盐腌制5分钟。（5）碗...
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凉拌折耳根的做法
准备材料：鲜折耳根250克（叶或者根都行，一定要选鲜嫩的）；调料：酱油25克、辣椒油50克、香油5克、糖5克、花椒油5克、鸡精少量、醋5克、蒜泥5克、盐少量。将新鲜折耳根摘去老根，用清水洗净，如果根部...
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折耳根凉拌的做法
用料：莴笋300g，蒜10g，熟油辣椒5g，青椒10g，折耳根50g，白糖2g，花生米50g，酱油15ml，鸡精1g，香油5ml，花椒面10g，醋10ml。莴笋切丝，蒜切末，青椒切丝，折耳根取嫩根和嫩...
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炒折耳根的做法
主料：鱼腥草200克。调料：醋半勺、生抽1小勺、香油1/4勺、蒜泥1小勺、剁椒1小勺、白糖1/4小勺。新鲜折耳根摘去老根，用清水洗净，再用手掰成寸段，并沥干水。将折耳根段倒入盆中，加入蒜蓉、剁椒和调味...
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凉拌折耳根的家常做法
准备食材：鱼腥草适量、蒜、香菜、葱、干辣椒、白砂糖、酱油、陈醋、食盐。将买来的鱼腥草洗净，掐成3-4厘米的小段后，加入1勺食盐，用手和匀，腌渍约5分钟入味。将苦蒜、香菜、小葱分别洗净，苦蒜切碎，香菜切...
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杭椒折耳根
食材：折耳根半斤，杭椒几个、黄酒，盐，鸡精。首先把折耳根洗净后掐段备用，杭椒洗净切粗条备用；锅中放油，烧热后放入杭椒翻炒到微软；倒入折耳根、黄酒快速煸炒，加盐、鸡精调味即可。好吃的杭椒折耳根就完成了。...
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折耳根稀饭的做法
食材：折耳根 100克、姜 三片、盐 适量、麻油 适量大米淘洗干净，放水泡半小时。大米放入锅中，加入三碗水，大火烧开，小火慢熬。瘦肉剁碎，姜切三片备用。折耳根去除杂质放水里洗净。折耳根切成小段备用。粥...
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折耳根的凉拌做法
食材，莴笋300g，蒜10g，熟油辣椒5g，青椒10g，折耳根50g，白糖2g，花生米50g，酱油15ml，鸡精1g，香油5ml，花椒面10g，醋10ml。莴笋切丝，蒜切末，青椒切丝，折耳根取嫩根和嫩...
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折耳根水的做法
如果是新鲜的折耳根煮可以加水煮制五分钟，取出药液，然后再加水，煮制五分钟，如此反复三次，把三次得到的药液混合以后饮用。干折耳根的煮制时间与方法与新鲜鱼腥草不同，大家在煮制以后要把干的折耳根用清水泡制几...
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贵州凉拌折耳根的做法
折耳根的老根、须掐去，洗净去泥沙，用冷水浸泡10分钟，捞出控干水分，用手掐成小段待用；香葱和蒜切成末；辣椒油、葱蒜末、凉拌汁、藤椒油和适量的盐拌匀调成料汁。将调好的料汁倒入装有折耳根的容器，拌匀即可食...
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折耳根怎么凉拌最好吃
主料：新鲜折耳根250克（叶或者根都行，一定要选鲜嫩的）；调料：酱油25克、辣椒油50克、香油5克、糖5克、花椒油5克、鸡精少量、醋5克、蒜泥5克、盐少量。步骤：将新鲜折耳根摘去老根，用清水洗净，如果...
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折耳根炒肉的做法
用料：鱼腥草适量、猪里脊肉适量、色拉油适量、鸡精少许、蚝油1小勺、淀粉1小勺。里脊肉洗净，顺丝切成肉片，用一小勺生粉和一小勺蚝油拌匀腌制至少十五分钟。折耳菜洗净，摘去老根，折成小段。腌制好的肉片里加点...
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家常凉拌折耳根的做法
准备食材：折耳根、窝笋、花生米。 取折耳根的嫩尖和嫩根，洗净后放入盐水中浸泡十五分钟左右。 将窝笋去皮后冲洗干净，先切成6厘米左右等长的段，再将每段开片切丝。 锅中放入食用油，开小火，倒入花生油翻炒，...
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凉拌折耳根怎么做
准备食材：折耳根、窝笋、花生米。取折耳根的嫩尖和嫩根，洗净后放入盐水中浸泡十五分钟左右。将窝笋去皮后冲洗干净，先切成6厘米左右等长的段，再将每段开片切丝。锅中放入食用油，开小火，倒入花生油翻炒，翻约1...
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折耳根炒腊肉的做法
材料：腊肉300克，折耳根150克，芫荽50克，香葱25克，青、干辣椒各25克，料酒5克，花椒15粒，白糖5克，食盐3克，混合油30克。选用半肥瘦腊肉，烧皮后刮洗干净，煮熟切成薄片。姜切成片，青、干辣...
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四川凉拌折耳根的做法
将折耳根的老根、须掐去，洗净去泥沙，用冷水浸泡10分钟，捞出控干水分，用手掐成小段待用。香葱和蒜切成末。辣椒油、葱蒜末、凉拌汁、藤椒油和适量的盐拌匀调成料汁。将调好的料汁倒入装有折耳根的容器，拌匀即可...
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折耳根怎样做不腥
为了去除折耳根中的腥味，还可以将它与其他食物一起食用，如：瘦肉、腊肉、鸡蛋等，这种方法不仅可以减轻其腥味，还有助于增强折耳根的口感及营养。 材料：折耳根300克，腊肉200克，大蒜3瓣，大葱2根，食油...