酸辣鱼头的做法
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酸辣鱼头的做法
材料：葱，姜，蒜，洋葱，鱼头，豆豉酱，泡椒，盐，生抽，老抽，干辣椒，烧烤粉 鱼头洗净，盐和烧烤粉抹上，腌制十五分钟。 锅里烧油，葱，姜，蒜放入，倒入一些豆豉酱翻炒爆香，留一点葱。 鱼头放入，加入生抽，...
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酸辣鱼头汤
鱼头切成2块洗干净。将鱼头在油里煎至两面金黄捞上来待用。在锅内放辣油料和酸菜包料。将炒好的酸菜料加适量的水，烧开。放入鱼头，小火炖半小时即可，最后根据个人口味加适量的盐，味精即可！...
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酸辣鱼头煲怎么做
主要食材：胖头鱼头1个（2斤），湖南特制剁椒适量、味精3克、红油10克、姜10克、葱8克、白萝卜片15克。 调味：糖3／4茶匙，盐适量。 将鱼头洗净，去鳃，去鳞，从鱼唇正中一劈为二。 将盐、味精均匀涂...
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麻辣鱼头的做法
食材：胖鱼头1个、葱姜蒜香菜适量、花椒、干辣椒适量、小米椒、蒜末适量、郫县豆瓣酱两勺。买鱼头的时候，就可以让店家帮你劈开。拿回家，清洗干净。然后放上盐、生姜片、葱段、香菜段、料酒腌制半小时。小米椒剁碎...
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胖头鱼头的做法
食材：胖头鱼鱼头一个、八角1个、桂皮若干、姜三片、干辣椒三个、白醋或米醋适量、酱油适量、白糖一勺、料酒适量、盐适量、蒜3瓣、葱两段。 将鱼头清洗干净，从中间劈开顶部连着，形成一个大片。用料酒加醋腌制一...
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红烧鱼头的做法最正宗的做法
食材：鱼头1/2个、柿子椒适量。将鱼头清洗干净，擦干水分备用；锅烧热倒油，先投入葱姜蒜，出香味后将鱼头入油锅煎至两面略焦黄。加入料酒，生抽，老抽，（生抽不要放太多，不然会很咸，老抽也不要放很多，不然颜...
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泡菜鱼头的做法窍门
食材：鲢鱼头半个、泡菜4-5片、食盐少许、姜5片。提前把鱼头用盐，姜汁和料酒腌制半小时去腥味，准备姜片。泡菜切丝，锅里下油和姜片，同时下盐少许，可以让鱼头在煎制的同时入味。下鱼头，同时晃动锅，防粘锅，...
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醋溜鱼头的做法
将买回来的鱼头，先清理干净，然后从中间破开，一分两半（为了好炒，可以切成很多份）；然后葱切段，姜切片备用。在锅中加入食用油，油热后，放入葱姜，进行爆香后，将鱼头放入锅中翻炒，大概炒到七成熟的时候，在锅...
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炖鱼头的家常做法
准备油20g，胡椒粉10g，盐10g，鸡精10g，生姜50g，香菜50g，鱼头200g，豆腐200g。鱼头洗净，豆腐切块，姜切片。锅中加油，把鱼头放入煎至两面金黄。放入生姜、豆腐后加水。煮熟出锅前放盐...
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金花大鱼头做法步骤
莜面（金花）100g，南瓜粉（金花）50g，开水（金花）适量，胖头鱼（鱼头）一个，葱（鱼头）2条，蒜（鱼头）1头，花雕（鱼头）100ml，干黄酱甜面酱蚝油（鱼头）50g，桂皮花椒大料香叶（鱼头）小半碗...
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正宗酸菜鱼头的做法
正宗酸菜鱼头的做法如下。鱼头洗干净，用盐巴腌制15分钟，腌制鱼的时间把酸菜，葱姜蒜洗干净备好，酸菜切好备用。锅中放油烧热，放入鱼头，煎至两面金黄捞出备用，用锅中的油把葱姜蒜爆香，再放入酸菜和辣椒爆炒。...
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剁椒鱼头的做法教程
主料：鱼头：500克左右。辅料：自制剁椒：3匙羹、泡椒：适量、葱花：2根、生抽：2匙羹、花生油：2匙羹、料酒：1匙羹、姜丝适量。、新鲜花鲢鱼头，洗净后从中间砍开（不要断）。撒上姜丝、料酒和白胡椒粉。用...
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清蒸鸦片鱼头的做法
食材：鸦片鱼头适量，葱姜适量，料酒适量，盐适量，蒸鱼豉油适量。鱼头洗净去腮，横向劈开，下料酒，葱姜，少许盐，使其入味．烧开水，将鱼头隔水以中火蒸5分钟。关火倒入豉油，挑出葱段。再在上面浇一层热油，撒上...
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砂锅三文鱼头的做法
主料：三文鱼头1个、葱适量、姜适量、蒜适量、胡萝卜适量、生抽1勺、蒸鱼豉油1勺、蚝油半勺、食盐适量、白砂糖适量、洋葱适量。洗净三文鱼头。切块，用适量料酒和盐腌制10分钟。准备配料和调料汁。电陶炉放上砂...
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红烧鱼头的家常做法
鱼头切成2半。准备炖鱼头的佐料：八角、花椒、干辣椒，葱切段，蒜切片，姜切块。调一碗汁：1汤匙蚝油、1汤匙鱼露、1汤匙醋、1汤匙料酒、2汤匙酱油和2茶匙白糖搅拌均匀。锅中倒油，下炖鱼佐料煸香。倒入碗汁。...
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双味鱼头的做法
原料：胖头鱼头1个，1200克。辅料：剁椒、酱椒、燕饺、银丝面。将鱼头剖开去鳃，从鱼头背切开，洗净待用。将鱼头用盐。味精。料酒。鱼汁腌二十分钟待用。取大盘一个将鱼头平放入盘内，再将腌好的剁椒、酱椒分别...
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大蒜鱼头
原料：鱼头用料：大蒜、盐、水、花鲢鱼头、油。煎鱼头。放到大锅里、底下铺一层大蒜、放水。放在煤气上面煲。让水烧干、就可以了。大蒜含有蛋白质、多种维生素、钙、磷、铁、胡萝卜素、硒、脂肪、大蒜辣素、芳樟醇等...
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清炖鱼头的做法清炖鱼头怎么做好吃清炖鱼头
主料：鱼头1个。 辅料：油适量、盐适量、白糖适量、味精适量、葱，姜，蒜适量、醋适量、料酒适量、生抽适量。 把鱼头去腮、去牙、一破两半，洗净备用。 起锅热油，放入葱姜蒜炒香。 放入鱼头。 旺火，先后烹入...
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麻辣鱼头的做法最正宗的做法
食材准备：胖鱼头1个，葱姜蒜香菜适量，花椒、干辣椒适量，小米椒、蒜末适量，郫县豆瓣酱两勺。买鱼头的时候，就可以让店家帮你劈开。拿回家，清洗干净。然后放上盐、生姜片、葱段、香菜段、料酒腌制半小时。小米椒...
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水煮鱼头的做法和步骤
原料准备：鱼头1个，豆腐500克，鸡蛋2个，淀粉30克，姜剁成末10克，大蒜剁成末10克，葱剁成末5克，味精20克，菜籽油15克，芝麻香油10克。鱼头一个，最好是用白鲢的头，把鱼头去掉鱼鳃，从中间砍破...