宝宝蒸蛋羹的做法大全

2024-10-02 01:31:47

宝宝蒸蛋羹的做法大全

材料：鸡蛋2个，肉末100克，胡萝卜半根，洋葱半个，青椒半个，凉白开2勺半，油、酱油、鲜贝露各适量。两只鸡蛋打散。加入2勺半凉白开搅匀。用滤网过滤一下。过滤后的蛋液很细腻，几乎没有气泡。锅中烧开水，鸡...
宝宝鹅蛋羹怎么做

宝宝鹅蛋羹的做法：老金色黄瓜切小块上锅蒸熟，放料理机打成泥浆，不需要加水打即可。宝宝小月龄，所以只取蛋黄，用蛋壳加入适量的水，打发鸡蛋，泡沫过滤。加入南瓜泥，搅拌均匀，把多余的气泡用调根捞掉。上锅，盖...
虾仁蒸蛋羹的做法

鸡蛋2个（120g），鲜虾70g，香葱6g，温开水（鸡蛋重量的2倍）。调料：盐适量，料酒1勺，白胡椒少许，香油2滴，味极鲜1勺。先把鲜虾洗干净，去头和壳还有虾线，加入盐，白胡椒，料酒腌制15分钟。鸡蛋...
蒸蛋羹的做法

食材：鸡蛋一个（69g），温水120g，盐少许，生抽少许，香油少许，葱花少许。准备好鸡蛋和温水120g，鸡蛋去皮后60g，这时可以锅中放适量水烧开。鸡蛋打入容器中，放入适量盐和温水打散。用过滤网过滤一...
肉松蒸蛋羹如何做

食材：鸡蛋1个，肉松少许，生抽1小勺，香醋少许，香油少许。鸡蛋一个加2倍于鸡蛋的凉白开搅散。用漏网过筛两遍使蛋液细腻。锅内加水烧开，把容器放入蒸热。慢慢把蛋液倒入。中小火蒸6-8分钟（锅盖不要盖严，这...
螃蟹蒸蛋羹做法窍门

准备原材料鸡蛋和螃蟹是鲜活的。螃蟹去掉杂质洗净一切为二。鸡蛋打入容器中打散倒入温水比例1:1，放入盐和味精搅拌均匀盖上保鲜膜，放入蒸锅大火蒸10分钟。蛋羹蒸制8分熟时取下保鲜膜，将螃蟹插入再继续蒸10...
豆腐蒸蛋羹怎么做好吃

材料：鸡蛋1个，嫩豆腐100克，葱8克，虾皮、香油各5克，精盐2克，味精1克。葱切末；把豆腐用沸水烫5分钟，沥于后打散，再搅人打匀的蛋液和水、料酒、虾皮调味，撒上葱末，大火蒸5分钟即可。...
嫩滑蒸蛋羹的做法

鸡蛋2个，水温盐水适量，酱油适量，葱花少许，香油少许。鸡蛋两个，碗一只，蛋抽一个，滤网一只。鸡蛋打入碗中，用蛋抽搅打均匀。加入蛋液两倍的温盐水。继续用蛋抽搅打均匀。蛋盅上放上滤网，把蛋液过滤一遍。过滤...
鲜虾蒸蛋羹怎么做

食材：对虾3只，鸡蛋1个，小葱一根，香油一勺，食盐2克，高汤1/2勺，水300毫升。鲜虾去壳，留下尾部的壳洗净，挑去肠泥，用小刀在虾仁上部1/3处戳个洞，将尾部从洞中穿过来。用手轻轻将尾部拉出，稍做整...
陈皮蒸蛋羹

主料：鸡蛋1个。辅料：陈皮2克。做法：（1）需要一个鸡蛋，少量的陈皮。陈皮用温水洗一洗，洗去杂质。然后将陈皮切成碎末，省事的话不切也行。（2）鸡蛋加盐、料酒打散，加入两倍的凉白开水。拿个小碗，把蛋液过...
油条蒸蛋羹做法窍门

油条蒸蛋羹的用料：鸡蛋3个、油条1根；将鸡蛋打入碗里，搅拌均匀，加入比鸡蛋稍多的温水，再搅拌均匀。加入盐、鸡精、胡椒粉，搅匀。市售油条一根，用手撕成段，浸入鸡蛋液中。水烧开，放入锅里，蒸十分钟即可。火...
蛤蜊蒸蛋羹做法窍门

用料：蛤蜊150克、鸡蛋2个、生姜少许、生抽适量、香油适量、温开水130毫升。做法步骤：蛤蜊浸泡吐沙后洗净；锅里放水烧开，倒入蛤蜊加几片生姜，煮至蛤蜊开口捞出；鸡蛋打散，加入130ml温开水搅拌均匀；...
家庭蒸蛋羹的做法

鸡蛋3个，食用油20克虾米，干贝，火腿丁，咸肉丁各15克。将鸡蛋敲入大碗中打散，加入精盐，味精后调匀.在碗中徐徐加入300克温水，边加边搅动，最后放食用油，入锅隔水蒸，约10分钟即可。鸡蛋羹含有微营养...
洋葱蒸蛋羹步骤

食材用料：鸡蛋2个，洋葱一小块，瘦肉适量，盐2勺，鸡精1勺，生抽适量。准备好所有食材。鸡蛋打入碗里加入2勺盐，一勺鸡精，适量水（水蛋比例为1.5：1）搅拌均匀。将搅拌好的鸡蛋液过滤。将过滤好的鸡蛋液盖...
蟹酱蒸蛋羹做法窍门

材料：鸡蛋4个，蟹酱2勺，芝麻油适量。鸡蛋4个清洗干净外壳备用。将鸡蛋磕到容器里，搅拌均匀，加入适量芝麻油。然后加入两勺蟹酱。碗上包上一层保鲜膜。放入锅中，15分钟左右蒸熟即可。...
磷虾蒸蛋羹做法图解

可以选择使用放3个鸡蛋，再准备好30克的磷虾，再有就是一些香葱，之后就是260克的温开水，再有就是少量的生抽就行了。先要做的就是要先把鸡蛋，还有就是磷虾及温水一起准备好，再把它们放到我们随手就能够到的...
皮皮虾羹怎么做

食材：鸡蛋两颗，皮皮虾肉适量，姜，盐，香油，酱油，料酒适量。皮皮虾肉放入料酒，姜片腌制一会儿。鸡蛋打碗里，放入少许盐。加入温开水打散待用。盖好盖子，封好保鲜膜，放蒸锅蒸制。蒸至10分钟左右，蛋液稍微凝...
蒸鸡蛋核桃油是和鸡蛋一起下锅吗

最好是蒸好后再加进去。碗里打两个鸡蛋，用筷子打匀，蛋黄和蛋清混在一起。然后加入1比1的温水，滴入几滴核桃油，也少量，再把葱花切碎。鸡蛋羹放入蒸锅中，水开以后，每隔两分钟开一次锅。五六分钟以后，即可拿出...
如何制作蒸蛋羹

食材：鸡蛋200克、葱10克、开水30克、食用油10克、食用盐10克、生抽5克、胡椒粉5克。挑选大个的鸡蛋5个，人多每次蒸蛋羹都是5~6个鸡蛋，最好选用新鲜鸡蛋。取大碗或者小盆，打入鸡蛋，打散尽量搅拌...
海米酸菜蒸蛋羹怎么做

食材：鸡蛋2个、酸菜适量、海米4个、盐半茶匙、生抽适量、香油适量、香菜适量。酸菜，海米（提前泡好），香菜切末。煮蛋器带的两个蒸盒抹一层油，磕入鸡蛋。加盐（1/4茶匙）搅拌几下。每个鸡蛋加入10...