带皮驴肉做法

2024-07-02 11:12:10

带皮驴肉做法

首先把买来的驴肉切成块。大小可以参照红烧肉那么大的方块。几乎每一块上面都连着驴皮，驴皮其实是非常美容养颜的，富含胶原蛋白，阿胶就是由驴皮制作的。锅中烧一锅开水，水开了以后，把驴肉下去焯一遍水，去除血...
带皮驴肉怎么做好吃

先把买来的驴肉切成块。大小可以参照红烧肉那么大的方块。几乎每一块上面都连着驴皮，驴皮其实是非常美容养颜的，富含胶原蛋白，阿胶就是由驴皮制作的。锅中烧一锅开水，水开了以后，把驴肉下去焯一遍水，去除血水，...
毛豆带皮的做法大全

带壳毛豆的家常美味食材；新鲜带壳毛豆约300克、食用油适量、食用盐适量、生抽酱油两小勺、黄酒一小勺、大蒜瓣3瓣、生姜适量。方法/步骤将毛豆用清水洗净。将毛豆两头剪去，我个人喜欢毛豆味足一点，所以两头...
带皮鸡腿扒怎么做

鸡腿用老抽抹匀下油锅炸。鸡腿皮炸干后捞出控油备用。准备好调料用水泡一会。锅留底油爆香所有调料，加入啤酒半瓶、黄豆酱2勺、盐1勺半、糖1勺、鸡精少许、蚝油少许、老抽少许、生抽少许。加水没过鸡腿，高压锅上...
带皮兔肉的做法

将兔肉洗净。将兔肉切成4厘米见方的中块。加清水浸泡半个小时，泡出血水。准备好葱姜和八角。将兔肉焯水后沥干水分。加入酱油料酒腌制10分钟。锅中注入油，烧至5成热，下入腌制的兔肉。炸呈红色，捞出沥油。锅...
带皮肘子怎么煮

肘子放在清水中泡去血水，猪毛拔干净，冲洗干净。肘子冷水下锅，调入3勺料酒大火烧开，再小火煮约5分钟，洗掉肘子表面的血沫。肘子捞出来，沥净水分，再用吸水纸吸干净肘子表面的水。用刷子在肘子的表面均匀地刷上...
驴肉盒子做法

精粉500克，驴肉500克,韭菜200克，酱油50克，花椒油70克，水125克,味精，姜末，精盐。将驴肉切成米粒丁，韭菜洗净切成小段。将瓢坐在火上，放入花椒油，待油热后，先将驴肉、姜末一并放入翻炒，驴...
保定驴肉火烧做法

和面：和面决定了成品的口感。放水不能多，不能少，水多了太软，水少面硬。制剂：制剂就是制作面剂。制作面剂一个重要的方面是用油。用油一定要保证是驴油，如果用的是植物油或是其他油，则都不是地道的传统风味。打...
河间驴肉火烧做法

火烧是死面火烧，揉好面后，拉成长条，涂上油，再合上两折，放到平底锅里烙，温度不能太高。等火烧基本熟透后，把它放到平底锅下的炉灶中，炉灶是特制的，边上可以放得住火烧。这样，火烧接触更高的温度，却不接触明...
驴肉的做法及配料

食材：驴肉250克、青椒一个、葱花、姜3片、蒜瓣生抽1勺、淀粉1勺、盐15克、鸡精1勺。将驴肉切片，青椒切丝，葱花蒜瓣，姜切丝。坐锅起火，倒入适量花生油熬制八成热倒入驴肉进行翻炒后变色，倒入切好...
酱驴肉的做法步骤

将驴肉洗净，切成约1000克的块，放入冷水中浸泡，去掉血水再洗净，沥干水分，入锅用旺火煮1小时，改用小火煮1小时，捞出。猪骨头洗净，砸裂与洗净的母鸡一起放入大锅内，制成白汤。葱段、姜块、蒜瓣、八角、花...
带皮炸大虾怎么能酥脆

鲜虾，黑白胡椒粉，花椒粉，盐，淀粉，青红椒，大蒜先将虾清理出来，减去虾须，虾枪，开虾背，去掉虾线。蒜末撒在鲜虾表面，放一些盐和料酒腌制。自制椒盐粉，倒入黑白胡椒粉，花椒粉，盐，搅拌混合。撒一些淀粉...
带皮野猪肉的家常做法

新鲜的带皮猪肉焯水后，放入电高压锅，把八角、桂皮等香料放进去，倒入大量热水。盖上锅盖，按下高压锅上的 “蹄筋”键。肉冷却后，切成0.5cm厚片。顺便将大蒜叶，芹菜切好。烧红锅子再倒油，冒烟后将带皮猪肉...
葱拌驴肉做法

驴肉切大块。姜切片，葱切葱花。驴肉开水焯一下。重新起锅，放入葱姜，倒入水，大火煮开后，再中火煮一个半小时。葱切葱片。驴肉撕成细丝，加盐、鸡精、白醋、香油拌装盘即可。葱拌驴肉是由驴肉、盐、葱、姜等食材制...
驴肉做法

可以做五香酱驴肉，具体做法如下：原料：驴肉5000克。调料：花椒10克、肉豆蔻2克、红曲20克、山楂10克、桂皮5克、冰糖50克、白芷5克、草果5克、姜20克、酱油300克、料酒100克、八角5克、盐...
怎样做驴肉

材料：新鲜切好的驴肉。配料：干辣椒5克，红枣子10克，桂皮一小块，八角2枚，当归一小条，姜一块，盐，水晶糖1/2加饭酒。锅里烧开水，驴肉在开水里掉一遍水捞取，放在清水里再洗一遍备用。锅里麻油烧热，...
炖驴肉的家常做法

驴肉洗净切块，放入冷水里烧开，然后煮2分钟。用热水清洗干净杂质备用。栗子剥皮、葱姜蒜、花椒、大料、桂皮准备好。取砂锅加适量清水。将调料都放进去烧开。加入料酒、生抽、老抽、白糖。将驴肉放进去烧开以后敞开...
驴肉清蒸方法

主料：驴肉400克，辅料：油适量，盐适量，姜适量，葱花适量。把驴肉切成片，姜和蒜都切好备用。加入少适量的盐、酱油、花生油、少许的生粉，生粉可以不加，因为驴肉本身很嫩。把驴肉稍腌两分钟。把腌好的驴肉平...
驴肉萝卜汤

驴肉150克；水萝卜250克、香菜5克、酱油10克、香油5克、盐5克、大葱5克、姜5克将水萝卜洗净，去头切成片;驴肉洗净切成丝，放入碗内，加酱油、精盐2克，香油2克，葱切末、姜切末入味;汤锅置火上，放...
驴肉汤做法

准备食材：驴肉500克、花椒20克、盐10克、胡椒粉20克、葱丝20克、姜丝20克、鸡精10克、白芷20克。锅中倒入清水，放入驴肉。加入葱，姜，花椒，白芷，盐，鸡精，胡椒粉。大火烧开后，小火慢慢炖1小...