牛肚和牛百叶的区别是什么
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牛肚和牛百叶的区别是什么
牛肚大致可以分为板肚和毛肚两部分，板肚是靠外层比较光滑的部分，比较厚实，俗称金钱肚;毛肚是牛肚的内壁，剥离后比较薄，绒状突起多，就是俗称的牛百叶了。牛肚和牛百叶都是牛的胃，牛百叶和牛肚的区别在与于牛百...
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牛肚和牛百叶是同一个东西吗
牛百叶和牛肚不是一个部位，但都属于牛的胃。牛肚是牛的消化器官，而牛百叶是食物的储藏室，相当于食物先到牛百叶里，然后再到牛肚里进行消化。牛有四个胃，前三个胃为牛食道的变异，即瘤胃（毛肚）、网胃、瓣胃（百...
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牛肚和牛百叶的区别
牛百叶和牛肚的功能不同。牛肚子是牛的消化器专官。牛百属叶是食物的储藏室。牛将吃下的草料先放在牛百叶肚子里，在凌晨2～3点钟又返回到嘴里漫漫嚼，然后，再咽到牛肚子里，进行消化、吸收。样子不同。牛百叶两容...
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金钱肚和牛肚的区别
部位不同：金钱肚也就是牛身上的网胃部位，里面没有胃腺部分，而瓣胃说的是牛百叶，里面有胃腺，而牛肚指的是牛的肚皮部位。口感不同：牛肚口感厚重，其口感比金钱肚差，而金钱肚里面富含多种对人体有益的蛋白质、不...
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毛肚和牛肚有什么区别
毛肚和牛肚的外观区别：其实牛肚中，就包含了毛肚，两者其实也并没有太大的一个区别。不过从外观上来看，毛肚它的颜色的白色的，而它被剥离以后，会比较薄一些，而且它的绒状突起的比较多，不过毛肚摸起来的话，也不...
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千层肚和牛百叶的区别
部位不同，牛百叶即牛胃。即牛只胃部中的第三个间隔瓣胃。瓣胃成叶片状，功用是吸收水份及发酵产生的酸。千层肚是牛肚子的外层。口感不同，牛百叶口感更好，入口Q弹，口感爽脆，千层肚的口感还算比较细腻爽脆。价格...
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毛肚和牛肚的区别
毛肚和牛肚的区别：毛肚属于牛肚中的一种，毛肚指的是牛的瘤胃，而牛肚指的是牛的皱胃。牛肚和猪肚一样，是牛的胃的俗名，不过牛肚有很多不同品种。“毛肚”指的是牛的瘤胃，瘤胃表面是疙瘩状的突起，口感比较韧一点...
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牛百叶和牛肚的区别
区别在于牛百叶和牛肚子不是一个部位，牛百叶和牛肚子的功能不同。牛肚子是牛的消化器官。牛百叶是食物的储藏室。牛将吃下的草料先放在牛百叶肚子里，在凌晨2～3点钟又返回到嘴里漫漫嚼（即：反刍），然后，再咽到...
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毛肚和牛肚一样吗
毛肚是牛肚，但是牛肚不仅仅指毛肚。牛肚分为板肚和毛肚两部分，板肚是靠外层比较光滑的部分，比较厚实，俗称金钱肚；毛肚是牛肚的内壁，剥离后比较薄，绒状突起多，就是俗称的牛百叶了。 毛肚指的是牛的瘤胃，瘤胃...
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牛肚和毛肚的区别
毛肚和牛肚的外观区别其实牛肚中，就包含了毛肚，两者其实也并没有太大的一个区别。不过从外观上来看，毛肚它的颜色的白色的，而它被剥离以后，会比较薄一些，而且它的绒状突起的比较多，不过毛肚摸起来的话，也不会...
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牛肚和毛肚有什么区别
毛肚和牛肚的外观区别，其实牛肚中，就包含了毛肚，两者其实也并没有太大的一个区别。不过从外观上来看，毛肚它的颜色的白色的，而它被剥离以后，会比较薄一些，而且它的绒状突起的比较多，不过毛肚摸起来的话，也不...
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牛肚和牛腩怎么做汤
原料：熟牛肉、熟牛肚、番茄、蚝油、番茄酱、香葱、姜、胡椒粉、精盐。做法步骤：（1）将牛肉、牛肚切好。（2）备好番茄、香葱、姜片。（3）锅中入油，炸香姜葱，加入牛肉、牛肚炒一炒。（4）加入番茄再炒一炒。...
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牛柳和牛里脊的区别
牛柳指的就是牛的里脊肉，所以牛柳和牛里脊没有区别，只不过叫法不同而已，牛柳是中餐的说法，牛里脊是西餐的说法。牛柳和牛里脊都是片状的嫩的牛肉，是牛的脊椎骨两侧的两条瘦肉，相当于猪的里脊肉，是牛身上最嫩的...
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千层肚和毛肚的区别
性质不同千层肚和毛肚都是属于牛的胃部位，但是具体的位置不一样。毛肚就是牛的瘤胃，瘤胃表面是疙瘩状的突起部分，而千层肚就是瓣胃，就是我们常说的牛百叶，瓣胃表面呈现大量薄瓣状，带小突起。口感不同毛肚的口感...
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牛瘪和牛屎有什么区别
牛瘪是牛胃及小肠里未完全消化的内容物挤出的液体，而牛屎是牛的排泄物。牛瘪，又被称为百草汤，是黔东南地区独特的一种食品，深受侗族苗族人民喜爱。烹制好的牛瘪和羊瘪是黄绿色，入口微苦，有健胃、祛热和助消化的...
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m6和牛和m8和牛有什么区别
口味的不同，m8的质地比较软，比较适合煎牛排。牛排因肥而香，香气四溢，口感比m6软。 价格差异，数字越高，m级牛肉的价格就越高。澳洲牛排分为m1-9，其中m1是最便宜的牛肉。 脂肪含量的差异，m开头的...
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百叶和毛肚的区别
部位不同：毛肚是瘤胃，瘤胃是牛四个胃中最大的，有一面粗糙似毛巾；牛百叶是瓣胃。功能不同：毛肚子是牛的消化器官，百叶是食物的储藏室。牛将吃下的草料先放在百叶肚子里，在凌晨2～3点钟又返回到嘴里漫漫嚼(即...
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牛霖和牛里脊的区别
部位不同：牛霖又名膝圆、和尚头，是指牛后腿接近臀部的肉，而牛里脊是切割自牛背部的柔嫩瘦肉。口感不同：牛霖脂肪含量比较少，口感略涩；牛里脊肉质细嫩，味道鲜美。吃法不同：牛霖只适合做馅料，如西餐中的汉堡馅...
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白毛肚和黑毛肚的区别
颜色不一样，这是最直观的区别。 来自不同饮食的牛。吃饲料长大的牛毛肚是黑色的，吃庄稼的牛毛肚都是白色的。烹饪方法不同，白毛肚常用在涮火锅中，黑毛肚除了涮火锅，家庭烹饪中还用来凉拌。 消费者的偏爱程度不...
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和牛和普通牛肉的区别
口感不同：和牛入口即化，容易入味，即使全熟也不会难嚼；普通牛肉口感干柴，难嚼。营养价值不同：因为和牛是吃特级的牧草，营养丰富；普通牛肉营养相对较少。肉质不同：和牛肉质鲜嫩，肥瘦均匀；普通牛肉肉质较老。...