海鲜馅饼制作方法
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海鲜馅饼制作方法
食材：五花绞肉100公克，虾仁丁40公克，花枝末40公克，海参细丁40公克，韭黄切段60公克，马蹄细丁20公克，半烫面团360公克，煎油2大匙，蚝油1大匙，味素1/2茶匙，糖1/2茶匙，胡椒粉1/2茶...
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馅饼的制作方法
韭菜切碎，加肉馅、虾皮、料酒，再加入盐搅拌均匀，面粉制成面团。醒发后均匀等分，用擀面杖擀成面皮，加入馅料先撮合边缘然后捏紧压扁成饼。热锅加油，油热后，放入饼胚，小火烙至两面金黄捞出即可，完成。...
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豆馅饼制作方法
材料：面粉200克、酵母2克、白糖5克、水90克。准备好面粉秤重，把秤好的酵母白糖溶于水中，加入白糖酵母水，搅成絮状。和成光滑面团，面粉吸水性不同可以适当增减水，面团不粘手为好。面团分成小剂子，像包包...
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五香肉馅饼
原料：面粉200g、沸水80g、冷水20g、前腿瘦肉适量、香葱适量、五香粉适量、生抽适量、老抽适量。面粉倒入盆中，拿一双筷子搅动干面粉，边搅边徐徐的加入温水。当搅得没有干面的时候再用手揉成软面团。和好...
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鸡肉馅饼的制作方法
材料：面粉300g、鸡脯肉1块、香菇适量、胡萝卜适量、洋葱半个、酵母3g。 面团用发面法，这样面团比较柔软，面粉中加酵母、清水和成外表均匀柔软的面团，用保鲜膜盖上，饧发两倍大。洋葱鸡肉香菇胡萝卜切丁，...
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羊肉馅饼的做法
羊肉剁碎、洋葱切碎、生姜切碎备用。羊肉、洋葱、生姜倒入容器中，加入酱油、生抽、料酒、淀粉、玉米油、盐。沿一个方向搅拌均匀，腌30分钟。腌肉期间和面，揉成光滑面团并静置10分钟。将面团分成3等分。擀薄面...
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牛肉馅饼的做法
大葱切段、姜切片，加水浸泡成葱姜水。牛肉剁碎。洋葱切丁、大葱切丁。面粉加温水和成软一点的面团，放置二十分钟。牛肉用筷子打散，分次放入葱姜水，顺着一个方向搅拌把水打进肉里。加胡椒粉、料酒继续顺着一个方向...
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馅饼的简单制作方法的做法
食材：面粉300克，鸡蛋2个，韭菜1把，盐2克做法：面粉中加入适量的水和成光滑的面团，盖上盖子饧半小时。韭菜择净洗净，切成小段。鸡蛋打散，锅中放油，油热倒入蛋液，边摊边搅成小块。盛出放凉。案板上撒些面...
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绿豆馅饼和面方法
清水、鸡蛋、盐、发酵粉放一起，搅拌均匀。加入面粉和绿豆面粉，搅拌均匀（绿豆面粉不能超过面粉的三分之一）。揉成光滑的面团，静置。白萝卜洗净。擦条。放入少许盐，搅拌均匀，腌渍10分钟，用纱布挤水。猪肉剁成...
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燕麦馅饼制作方法
主料：自发面粉100克、燕麦1把。 辅料：清水适量。 自发面粉和麦片混合，加入适量水，揉成面团。 发1小时，见面已发起来，再度揉匀排气。 把发好的面团，擀成厚圆片。 做成心型小饼胚。 炒锅加一勺油，油...
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茴香豆腐馅饼制作方法
准备材料：茴香80-100克、面粉300克、千页豆腐200g、鸡蛋1个、油2勺、盐3克、五香粉和十三香10g；300克面粉加入170克温水，搅拌成面絮，揉成面团，保鲜膜包紧，醒半小时；茴香和千页豆腐打...
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猪肉芹菜馅饼制作方法
将葱花和猪肉馅放入容器中，加入精盐，味精，十三香，豆油拌匀，腌制3小时，备用。将芹菜洗净切碎放入猪肉馅中，拌匀备用。将白面用温水和好，醒4小时。将醒好的面揉成长条状。揪成均匀的面团，按成圆形。用擀面杖...
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牛肉馅饼的制作方法
牛肉绞过后加酱油、盐、味精调味；白菜洗净，切成细末。面粉用冷水和匀，揉搓3～5分钟，再抹花生油少许，揉匀，静置10～20分钟。将面团分成直径2厘米的小段若干，按扁后用擀面棍擀成直径6厘米的皮。包时先将...
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如何制作辣酱玉米馅饼
食材：玉米饼12个、特级初榨橄榄油2勺、碎洋葱1/2勺、蒜末适量、西红柿1个、碎熟辣椒适量、水1/2杯、干牛至1/2勺、起司奶酪30g。将烤箱预热至350°。在中高火的大煎锅中加入一汤匙油。当油微闪发...
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烙馅饼最快的方法
用料：牛肉馅，罗卜丝、鸡蛋，虾皮、花生油、料酒、生抽、耗油、胡椒粉、十三香、白糖、盐，葱姜末，各适量。肉馅里放油，料酒、生抽、耗油、鸡蛋，搅拌上劲，加入胡椒粉，十三香、虾皮、糖、盐、葱姜末，拌匀备用。...
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头菜馅饼的制作方法
食材：大头菜1个、黄瓜1个、青椒1个、食用盐适量、葱花儿适量、味精1食勺、花椒粉1食勺、虾米少许。 用温水和面，稍软些，和好盖盖子放一边。 1,5斤左右的大头菜，大头菜去外皮冲洗干净。 切开去掉根部，...
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韭菜鸡蛋馅饼的制作方法
韭菜洗净控干水分，鸡蛋2—3个，虾皮适量，韭菜切小段放入碗中，鸡蛋搅打成蛋液入碗。锅中加入少许食用油，加热后倒入蛋液，用筷子或铲子不停搅拌，炒成鸡蛋碎。鸡蛋碎、虾皮、韭菜放入同一个碗中，加入适量香油轻...
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意大利馅饼制作方法
将糖和牛奶混合后放在干酵母中搅打，并在暖和处放10分钟，直至发泡。用筛子将盐和面粉筛入碗里，加入酵母混合液，再用叉子搅打后加入油和足够的水揉和成面团，将面切揉至表面光滑并有弹性，然后放入撒有面粉的碗中...
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梅干菜猪肉馅饼制作方法
材料：面粉500克、梅干菜200克、猪肉馅400克、蚝油2克、葱2克、胡椒粉1克、生抽2克。揉好面团。梅干菜洗几遍.然后用水泡发.可以尝看看梅干菜咸不咸.如果咸的话.后门拌馅可以少放一点盐。泡发好的梅...
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猪肉馅饼的制作方法
食材：猪肉500g、辣椒40g、葱20g、姜20g。将面粉，盐倒入盆中，先倒入滚水，边倒边用筷子搅拌成雪花状，再加入冷水，拌匀后揉成不粘手的团状，盖上保鲜膜，醒发20分钟。将肉馅放入盆中，加入冷水，生...