黑米粉的家常做法
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黑米粉的家常做法
食材：黑米500g。步骤：（1）称量好所需黑米。（2）淘洗干净，沥干水分。淘洗时不需要太大力，别搓坏了表皮，破坏了营养。（3）炒锅置燃气灶上，小火，将洗干净沥水的黑米放入锅中，炒干水汽，晾凉即可。（4...
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自制黑米粉的做法步骤
准备黑米500克放进盆里。清水洗净后滤干水倒进干净无油的锅里，开始水多开中火翻炒，后面调小火不停翻炒至水份收干，不要把米炒熟了，把握不好的话就也可以不要炒得太干，不急着用的话也可以洗净后不炒太阳下直接...
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黑糯米粉怎么做法大全
做法一：准备用料。黑糯米粉、白糖、白芝麻、开水、植物油。把黑糯米粉倒入盆四周，白糖倒入；倒少量开水，先把白糖融化；再把粉往中间拨拉，用筷子搅拌；慢慢地加开水，边搅拌；糯米粉成很多颗粒状以后，用手揉...
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米粉的家常做法
准备用料。米粉、腐竹、大白菜、葱、花生油、食盐。将米粉清洗干净后，用温水泡软备用。将葱清洗干净后备用。准备好一颗大白菜，摘下几张叶子清洗干净备用。将清洗干净的大白菜叶子切成5-6里面的长条备用。大火烧...
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家乡汤米粉的家常做法
食材：干米粉1包、盐1勺、葱花少量、生抽1勺、猪油1勺。提前将干米粉放到冷水里泡3-5小时（或者用开水煮7-8分钟）。放锅里煮两分钟，煮到能用手轻松掐断就捞出来。过下凉水，口感更Q弹。煎蛋了，起锅，加...
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家常炒米粉
食材：米粉200克，小白菜2棵，红萝卜适量，火腿肠1根，蒜10克，醋适量。米粉煮15分钟，煮熟后放入碗里，过一下冷水。蛋液炒成小块盛出。锅内放油，加入蒜末，小火炒香，将火腿放进去炒至变色。放入米粉、青...
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米粉肉的做法家常做法
将肉先用温水泡起来，为了泡出污血。大米200克清洗干净，沥干水，然后用炒锅，中小火炒干。 炒干后加入1个大料、1克花椒和2克盐继续用中小火炒。炒到米微黄，炒出浓浓的香味，关火，放凉备用。将炒好的大米用...
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三丝炒米粉的家常做法
原料：米粉1排，配料：肉饼丝适量、火腿丝适量、鸡蛋1个、葱段适量、豆芽适量，调料：盐适量、味精适量、老抽适量、油适量。米粉用清水渍泡2小时至软捞干。烧油锅，倒入鸡蛋炒散。加入剩余的配料炒匀。倒下米粉小...
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糯米粉的家常做法
准备食材：糯米粉400克，白糖30克，奶粉20克，热水适量，红枣200克。 糯米粉中加入白糖、奶粉，用适量的热水和面，边倒热水边搅拌，直至搅拌至糯米粉逐渐抱团，看不到干粉。 搅拌至没有干粉后盖保鲜膜饧...
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家常炒米粉的做法
食材：米粉适量、胡萝卜一根、葱一根、蒜三粒。调味料：植物油三勺、盐一勺、香醋一勺、老抽一勺、香油几滴、孜然粉少许。将米粉用温水泡在容器里，泡到没有硬心。将泡好的米粉水分沥干。胡萝卜切成细丝、蒜剁成碎、...
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江西米粉的家常做法及配料
食材准备：江西米粉（粉干）、瘦肉、辣椒、蒜苗、蒜头、生姜、小白菜、豆芽（可选）等，佐料有：油、生抽、鸡精等。把江西米粉先用水洗干净，锅上水，熟热，把米粉放入锅内煮软，反复用筷子翻滚，避免米粉粘锅，米粉...
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台式海鲜家常炒米粉的做法
主料：米粉，猪瘦肉，鱿鱼，虾，卷心菜，胡萝卜，葱。 胡萝卜用切丝器切丝，卷心菜切丝猪肉加油和盐腌制十五分钟以上，虾剥壳去虾线加盐腌制十五分钟以上，鱿鱼切块开刀花。锅里热油，将蔬菜翻炒均匀，加少许盐，炒...
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岑溪米粉做法和配方
岑溪米粉适量，小葱2颗、盐一小勺、生抽一勺、醋半勺、芝麻油一勺。把米粉泡入水中，冲洗干净。煮锅里放水煮开，把米粉放入开水锅里焖着，等待泡发；泡发好的米粉成白色，比原来粗大一些。米粉泡发好后沥干热水，冲...
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粘米粉发糕的做法
将粘米粉、泡打粉混合均匀放置碗内。将白砂糖、酵母倒入温水内化开。将化开的糖酵母粉水倒入粘米粉碗内搅拌至无颗粒无粉块状，加入葡萄翻拌均匀。用8寸的蛋糕膜，也可以用大号的碗替代都可以，在模具内涂上一层油，...
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五香米粉的做法和配方
主料：糯米50g、大米70g。辅料：食盐适量、八角适量、花椒适量、桂皮适量、辣椒粉适量。做法：（1）把糯米与大米混合，洗净凉干。（2）锅热，放下混合米。（3）放入八角，桂皮，花椒，煸炒。（4）待米发黄...
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南方米粉的做法和配方
主料：葱花10克、小油菜30克、米粉100克、卤水200克。辅料：水200毫升、酸豆角15克、酸笋15克、花生米20克、叉烧肉30克、辣椒油5克。做法：（1）葱花，香菜切段，小油菜对半切。（2）米粉冷...
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牛肉米粉的家常做法
米粉400克，酱牛肉50克，泡菜萝卜50克，黄瓜50克，水晶白梨50克，熟鸡蛋1个。调料：红椒20克，白糖50克，醋精20克，橙汁10克，精盐4克，味精4克，鸡粉5克，香油10克，酱油2克。先把纯净水...
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最简单的米粉蒸排骨做法
食材：猪排骨 450克、五香米粉 50克、大蒜籽 二粒、生粉蚝油鸡精 各少量、香葱 一小根、料酒 几滴。先把排骨剁成小块，再放在清水里泡十分钟，再清洗干净，再控水备用。把大蒜籽用刀背拍下去皮再剁碎，用...
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广东炒米粉的家常做法
食材：米粉150g，油适量、盐适量、酱油适量、生菜3棵、鸡蛋1个做法：（1）备好食材(米粉提前半小时左右用清水泡发)。（2）米粉泡软后清洗两遍捞起沥干水份，鸡蛋打进容器里，加少量盐拌匀，生菜清洗干净。...
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炒米粉的家常做法
先准备好原材料。将米粉用温水泡在容器里，泡到没有硬心。将泡好的米粉水分沥干。胡萝卜切成细丝、蒜剁成碎、葱白和葱叶分开切碎。炒锅里放入三少植物油，油热后爆香葱碎。将胡萝卜丝倒进去翻炒，炒至胡萝卜丝变软。...