蒜香鸭舌做法窍门

2024-07-04 10:55:04

蒜香鸭舌做法窍门

主料：鸭舌200克。调料：大蒜30克、咖喱20克、盐4克、胡椒2克、味精2克、香油5克、酱油5克、酱油10克。鸭舌清洗干净，放沸水中焯透，捞出沥干水分；放入高汤，加入精盐，上笼蒸熟；将大蒜剥皮后入石臼...
蒜香黄瓜做法窍门

原料：黄瓜、红椒、蒜蓉、盐、鸡精。把黄瓜，红椒切菱形片，蒜剁成蓉。热锅上油，油热后下蒜蓉煸香。倒入红椒继续翻炒。再加入黄瓜片，调入盐调味炒至黄瓜断生后加少许鸡精提味后起锅即可。...
蒜香平菇做法窍门

胡萝卜200克、平菇400克、蒜苗100克、盐10克、姜丝30克、蚝油40克、鸡精20克、油适量。方法：将平菇撕成小朵，洗净。锅内放水，把平菇焯一下捞出备用。胡萝卜，姜丝，洗净切片切丝备用，蒜苗切成斜...
蒜香脆皮肠做法窍门

主料：猪肉馅1000g、蒜泥35g、羊肠衣5米、生抽40g、蚝油35g、盐12g、十三香5g、高度白酒25g、姜汁25g、白糖20g、绿豆淀粉60g、清水100g。网购的羊肠衣和棉线，肠衣洗净后泡入清...
蒜香蒸鱼做法窍门

鲤鱼一条。大葱一根，姜一块，大蒜两头，酱油两汤匙，醋少许，鸡精少许，料酒少许，花椒少许，盐适量，花生油两汤匙。先将鱼处理干净，洗净，切花刀，葱斜切，姜切片，蒜捣成蒜蓉备用。两面及鱼肚内抹上少许料酒、醋...
蒜香鸡翅尖做法窍门

主料：翅尖500克。辅料：食盐1小勺、姜5片、蒜2头、八角4个、老抽1小勺。鸡翅尖清洗干净，锅里水烧温把鸡翅尖放进去，加几片生姜、八角、盐、老抽少许开煮。锅开后把浮沫撇一下，大火煮7分钟到鸡翅尖全熟，...
蒜香冬瓜做法窍门

食材：冬瓜、蒜、盐、鸡精、香油。冬瓜一块、冬瓜适量、蒜适量。将冬瓜去皮去瓤再切成片，红辣椒切段，蒜切末备用。锅中倒入适量的食用油，油热后放入红辣椒和蒜末煸炒出香味。将冬瓜放入锅中翻炒匀均。大...
蒜香土豆的做法大全窍门

做法一。材料：土豆1颗，黄油1大匙，大蒜盐1小匙，黑胡椒粉1小匙。做法：土豆外皮洗净，用锡箔纸并涂抹少许沙拉油包起来备用。烤箱预热至250℃，放入烤箱烤约15分钟后取出，打开锡箔纸，用刀将土豆对切成两...
炸蒜香鸡翅做法窍门

准备鸡翅中1斤、松肉粉一小撮、吉士粉一小撮、绿咖喱酱一小勺（大约2-3g左右）、五香粉一小撮、十三香一小撮、蒜油适量、大葱2小段、大蒜2瓣、姜片1小片、糯米粉适量、盐、其余调料都是有咸味的，盐酌情，...
蒜香鸡爪简单做法窍门

材料：鸡爪半斤、八角两个、香叶三片、干辣椒三个、老抽一勺、生抽两勺、冰糖十五颗、葱两颗、姜三片、蒜六个、红辣椒一个、桂皮一小段。葱根切段，姜切丝，蒜切末，葱叶切花，红辣椒切丝。冷水放鸡爪姜丝，开...
蒜香芋头饭做法窍门

芋头去皮洗净切块，热锅加油放芋头进去翻炒，加一点盐调味，再放点水焖一下。大米洗好后放适量的水，加点盐，将芋头放进去，放进电饭锅煮。芋头饭煮好后，蒜头拍碎，猪肉切好，起锅炒肥猪肉炒出猪油，再加瘦肉进去翻...
蒜香花生米的做法家常窍门

主料：花生米300g、大料4个、香叶3片、桂皮2块、大蒜60g、山奈3粒、盐适量。锅中加入适量的清水，放入所有调味料煮上15分钟。花生米清洗干净备用。大蒜去皮，然后用刀拍一下。煮好的调料水加入盐调味，...
蒜香虾尾的家常做法窍门

主料：龙虾尾500克、小葱3根、姜末适量、蒜末适量、料酒适量、蚝油适量、蒜蓉酱适量。准备好所需食材，葱白，葱绿切段分开，姜和蒜切末。虾尾冷水下锅，水开后焯一分钟左右，捞出。用水冲掉浮沫，沥水。...
蒜香小土豆做法窍门

小土豆洗干净，连皮放入蒸锅蒸熟。用筷子能戳透小土豆就熟了。放冷水里泡一下。剥掉皮。用刀轻轻压扁，土豆有开口好入味儿。香葱，香菜，大蒜切碎。平底锅倒入适量油。把拍扁的小土豆倒进去中火煎制。翻面。两面煎好...
蒜香蒸麻虾做法窍门

虾剪去虾须，挑去虾线，由后背处用刀划开。蚝油用料酒稀释搅拌均匀。将每只虾背部开口处抹上蚝油汁。把一头蒜剥好全部切成蒜碎。将蒜末洒在虾上，尽量在开口处多洒上一些，腌制30分钟左右。锅中倒水，冷水将虾放入...
蒜蓉吐司做法窍门

用料:吐司2片、黄油20克、蒜6瓣、葱1段、胡椒粉1/2茶匙、盐1/2茶匙。将20克黄油隔水加热融化后，倒入胡椒粉、盐、葱花、蒜末，搅拌均匀制成酱料。接着将吐司切成小块，并在表面抹上酱料。最后将抹好酱...
蒜香多宝鱼做法窍门

食材：多宝鱼1条、大蒜15g、葱适量、姜适量、盐适量、料酒适量、红椒适量、植物油适量。首先当然是把鱼先要处理干净，然后斜切花刀放到盘子里；把红椒切成小丁，姜切丁，葱切末，蒜做成蒜蓉即可。把盐姜末红...
蒜香南瓜饼的做法窍门

食材用料：面粉100克、南瓜80克、香菜少许、蒜少许相克食物、食油1茶匙、盐少许、黑胡椒粉1茶匙。准备好面粉、南瓜、香菜、蒜瓣。南瓜去皮、洗净、擦成丝；蒜、香菜切细粒备用。南瓜、香菜、蒜倒入面粉...
蒜香龙虾尾的做法步骤窍门

主料：小龙虾两斤左右、大蒜一头、清水适量。辅料：食用油适量、葱一段、姜三片、料酒两勺、蚝油一勺、生抽一勺、鸡精少许、盐一匙、花椒一把、八角两个、小茴香一小把、香叶两片、冰糖几块、十三香一点点。将大...
蒸鸭舌窍门需要包保鲜膜吗

蒸鸭舌不需要包保鲜膜。鸭舌12根，姜丝5g，料酒1勺，生抽1勺，葱3段。鸭舌温水浸泡。洗净沥水。放入姜丝，料酒，多点生抽不放盐。拌匀。放点葱花，冷水上锅蒸20分钟即可。蒸好拌一下就能吃啦。...