雷州牛腩的做法和配方

2024-07-05 13:40:16

雷州牛腩的做法和配方

原料：牛腩300克，玉米1根，胡萝卜1根，白萝卜1根，姜3片，白胡椒粒1茶匙（没有最后加白胡椒粉也行），料酒1茶匙，桂皮1片，香叶3片，八角3枚。将牛腩洗净，切成3厘米大小的块，飞水洗净。胡萝卜、白萝...
湛江雷州马拉糕的做法和配方

准备食材：鸡蛋2个；奶粉10克；红糖20克；面粉80克；花生油10克；酵母2克。准备好配方所需的食材：面粉80克，鸡蛋2个，红糖20克，奶粉10克，花生油10克，酵母2克。准备好厨房用称，将鸡蛋磕入碗...
煲牛腩的做法和配方

配方：生腩300克、土豆150克、红萝卜30克。葱10克、生姜10克。牛油20克、盐15克、味精10克、胡椒粉少许，清水500克、花雕酒20克。牛腩洗净切成块，土豆去皮切块，生姜切片，红萝卜去皮切块，...
高州牛腩粉的做法和配方

准备材料：牛腩、生抽、老抽、葱、姜、白糖、八角、盐、米粉、生菜、花生。将牛腩切块，放入冷水锅中烫，到水沸腾之后捞出沥干，放置备用。在锅里放油，开始热油，油热至8成后，放上面烫好的牛腩进锅，炒至牛肉内的...
化州牛腩的做法和配方

牛腩、米粉为主要材料。蒜、姜、豆酱、黄酒、老抽等，香油材料：蒜、姜、豆酱、黄酒、老抽、生抽、精盐、白糖、八角末、陈皮末。牛腩冷水入锅汆烫，水沸后捞出沥干。锅内烧油，油热后放入汆烫好的牛腩大火煸炒，炒...
玉林牛腩的做法和配方

选料：选用白牛腩、肋骨肉、牛板筋、牛舌为主，其他部分适量。调料：每15公斤牛腩，用花生油250克，酒、盐、糖各350克，腐乳5只，生姜200克，葱头、蒜头适量。香料：用沙姜、归尾、陈皮、桂皮、虫蜕、川...
电白牛腩粉的做法和配方

准备食材：牛腩500g、红薯粉丝100g，准备辅料：油适量、盐适量、香菜适量、大蒜几根、生姜几片、八角适量、干辣椒几个、胡椒粉适量、酱油适量。牛腩洗净，泡去血水，将洗净的牛腩切成小块。姜切片，下油锅，...
牛腩的做法与配方窍门

食材：牛腩（腰窝）1000克、莲藕1000克。配料：柱侯酱160克，姜160克，大蒜（白皮）15克，陈皮5克，冰糖80克，老抽10克。牛腩在沸水中滚十五分钟，捞起冷水中洗过，切件。姜去皮，拍扁，...
雷州羊肉火锅沾酱做法

准备生姜30克，当归15克，羊肉300克，绍酒、葱、盐各适量。把羊肉洗净切成块，当归洗净，生姜洗净切片。把羊肉、生姜、当归、绍酒、葱、盐放入炖锅内。加清水2000毫升用武火烧开，再用文火炖煮1小时即成...
莲藕和牛腩如何做

牛腩切成小块，用清水洗几遍。烧一锅开水，放入牛腩，加入少许料酒和姜片，焯几分钟，把牛腩的血水和腥味焯掉。捞出焯好的牛腩，放进汤锅中，加入适量的清水，开大火开始炖。再次加入适量姜片去腥。莲藕去皮切成小段...
牛腩烧腐竹和土豆怎么做好吃

食材：土豆、腐竹、牛腩、葱、姜、蒜、花椒、大料、桂皮、盐、糖、料酒、酱油。腐竹泡软后控水、切段。土豆去皮、切滚刀块备用。牛腩洗净后切块。香料用纱布包好制成香料包备用。葱切段、姜切片、大蒜整只备用。干锅...
雷州的特产有哪些

覃斗芒果覃斗芒果是广东省的特产。因主产于广东县雷州市的覃斗镇而得名。为国家地理标志认证产品。覃斗芒果香气浓、汁水多、果实大，外形美观、质量好、耐贮藏，香甜可口而闻名遐迩，深受人们的青睐。糯米甜糟做...
雷州市属于哪个市

雷州市，建市前称海康县，广东省湛江市代管的县级市，位于雷州半岛中部。属热带季风气候。雷州市东濒雷州湾、南隔琼州海峡与国际旅游岛海南相望、西濒北部湾、北接湛江城区。雷州市境内交通有粤海铁路、国道2湛徐高...
牛肚和牛腩怎么做汤

原料：熟牛肉、熟牛肚、番茄、蚝油、番茄酱、香葱、姜、胡椒粉、精盐。做法步骤：（1）将牛肉、牛肚切好。（2）备好番茄、香葱、姜片。（3）锅中入油，炸香姜葱，加入牛肉、牛肚炒一炒。（4）加入番茄再炒一炒。...
雷州西湖公园介绍

雷州西湖位于国家历史文化名城广东省雷州市，雷州西湖公园是一座风景秀丽，人文荟萃，集自然风光、贤踪圣迹和各种游乐项目于一体的园林式综合性公园，人们游罢，不仅目睹独具南天一格的风貌，而且顷耳聆听一曲情节起...
雷州半岛在哪

雷州半岛位于大陆最南端，东频南海西临北部湾，有东海岛、硇洲等附属岛屿，其中东海岛有海堤与其相连。半岛三面环海，海岸线长约1180公里，连海岛海岸线总长达1450公里。因历史上属于雷州府辖地而得名...
雷州半岛属于哪个市

雷州半岛不属于哪个市，雷州半岛主要辖遂溪县、海康县（今雷州市）、吴川市、徐闻县、以及湛江市辖区的赤坎区、霞山区、开发区、麻章区、坡头区。雷州半岛，因古雷州府辖地而得名，第三大半岛，与山东半岛、辽东...
包子的做法和配方和配方

和面配方：面粉500克、酵母3-5克、泡打粉5-7克、白糖20克、猪油20克、水260克。肉馅配方：猪肉500克、水180克、葱花65克、鸡油65克、姜末18克、老抽10克、生抽10克、料酒9克、白糖...
面包的配方和做法窍门

材料：奶粉60g，蛋清1个，蛋黄3个，高筋面粉360g，牛奶90g，细砂糖25g，炼乳20g，鲜奶油55g，酵母5g，盐4g。牛奶加热后放入酵母拌匀后静置10分钟。将除奶油外的材料一块放入面盆和成...
奶茶的做法和配方

食材：黑白淡奶100ml，开水300ml，斯里兰卡乌瓦红茶5g。第一步：准备好所需茶、奶、糖、茶杯。第二步：乌瓦红茶茶味偏重，取约5克左右即可。第三步：红茶倒入耐热的器皿中。第四步：沏茶的水约90度左...