蛋皮锅贴怎么做
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蛋皮锅贴怎么做
主料：饺子（猪肉白菜馅）12个、鸡蛋1个。辅料：色拉油2汤勺、小葱1把、水半碗、胡椒粉适量。锅中下2汤勺色拉油，将饺子排好。倒半碗水，盖锅盖中小火烧7-8分钟，直到饺子饱满呈半透明状，水份已基本熬干。...
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蛋皮怎么做
鸡蛋打散，一定要充分搅拌。淀粉适量，倒入料酒。搅拌均匀，淀粉的量不要太多。倒入鸡蛋液中搅拌均匀。平底锅中刷薄薄的一层油，烧热。将蛋液倒入锅中，如果控制不好量，可以用一个大的汤勺子舀一些蛋液倒入锅中。晃...
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洋芋粉蛋皮怎么做
土豆洗净去皮。土豆切小块、葱切葱花。锅中放适量油。放土豆入锅煎，直到煎熟，表面微微焦黄。放米饭。放包饭酱。放几滴番茄酱，不要太多哈。不停大火拌炒，米饭入味。根据自己口味放黑胡椒。撒欧芹（选用）。放葱花...
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蛋皮芋头制作方法
食材：芋头1个，鸡蛋或者鸭蛋1~2个，油适量。先把鸡蛋打好，打到有点泡沫就可以了。把芋头放到锅里炒5~10分钟，火候自己掌握。之后，把打好的蛋放到一个平碟（中间平，要不然蛋漏出来了），再把刚炒好的芋头...
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香菜蛋皮怎么做
主料：香菜300克,辅料：鸡蛋75g,调料：盐2克、白砂糖5克、香油20克、醋10克、味精2克、花生油10克各适量.香菜去掉老叶，摘洗干净后放入沸水锅中焯至叶子萎蔫，捞出挤去水分切碎；鸡蛋磕入碗内搅散...
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蛋皮空心菜汤怎么做
做法：鸡蛋打散，加黄酒和盐事先调匀。坐锅热油，把空心菜叶炒软出锅。锅中加少许油，打入蛋液，摊成蛋皮，折叠，厚一些。用锅铲把蛋皮切成小块。锅中加水。水煮开后放事先炒好的菜叶，再次煮开即关火。装碗，加几滴...
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简便摊蛋皮的做法
主料：鸡蛋适量、淀粉适量、料酒适量。鸡蛋打散，一定要充分搅拌。淀粉适量，倒入料酒。搅拌均匀，淀粉的量不要太多。倒入鸡蛋液中搅拌均匀。平底锅中刷薄薄的一层油，烧热。将蛋液倒入锅中，如果控制不好量，可以用...
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蛋皮糯米卷的做法
两个鸡蛋打散。米饭晾凉，加胡萝卜末和香菇丁，加入少许盐和香油拌匀。半根香肠切成条。在打散的鸡蛋液中加入同等量纯净水，再加入少许面粉，慢慢搅拌均匀。锅内放油，油温不要太高，倒入两勺蛋液，轻轻晃动。待一面...
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蛋皮芋卷怎么做
用料：芋头2个、鸡蛋1个、玉米淀粉（可选）5克。芋头去皮，切成小块。上锅蒸至软烂，再用勺子或研磨碗捣成泥。 PS：芋头本身就比较软烂，也易消化，所以不需要捣得特别细腻。鸡蛋打入碗中，放入5克淀粉，搅打...
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生菜炒蛋皮做法步骤
准备主料：鸡蛋2个。辅料：油适量、盐适量、胡萝卜少许、葱花少许、十三香少许、味素少许、生菜适量。把生菜洗好撕碎。胡萝卜葱花切好备用。鸡蛋磕入容器里。把鸡蛋打散。平底锅里放少许油小火烧热。倒入适量蛋液，...
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蛋包饭的蛋皮怎么做
蛋包饭的蛋皮做法：在煎蛋皮的时候，最好使用不沾锅的平底锅制作。把锅烧热加入油，油越少越好。(也可用软布蘸油擦锅) 然后转动锅体，让油均匀粘贴在锅底到锅中1/2左右。准备新鲜的鸡蛋，再打成蛋液，蛋液里可...
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芝麻蛋皮菠菜怎么做
备好材料，菠菜250克，鸡蛋2个，白芝麻5克，辅料，盐适量，亚麻籽油适量，醋1汤匙。菠菜摘洗干净切段。入沸水中焯一下，捞出沥水。白芝麻稍炒一下。鸡蛋打散，入煎锅中煎成蛋皮。取出切成丝，待用。菠菜与蛋皮...
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煎出漂亮蛋皮的家常做法
材料：鸡蛋几个，平底锅。鸡蛋打散成蛋液，并充分打至蛋清和蛋白完全混合，见到有大泡泡冒出即可。用小筛子将蛋液过筛，这样蛋液会细腻，煎皮也更漂亮。平底锅烧热，倒入少许油，油要均匀地分布地锅底。倒蛋液的时候...
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北杆菜蛋皮汤怎么做
材料：北杆菜200克、鸡蛋2个、榨菜适量、油适量、盐适量、鸡精适量、葱适量。北杆菜刨去外皮，洗净，切成粗丝。锅里油热，放下北杆菜煸炒1分钟，盛出。把鸡蛋磕入碗内，搅拌好，放锅里摊成蛋皮，盛出，切成条。...
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锅贴怎么做好吃
中筋面粉500g，去皮猪前腿肉800g，耗油10g，盐8g，姜50g，葱400g，淀粉50g，料酒1g，白糖5g，清水300g，香油10g，生抽15g，白胡椒粉1g，十三香1g，清油50g。和面。面粉...
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锅贴儿如何做
面粉用冷水和好盖上保鲜膜醒20分钟。葱白，姜切末。香菇，虾仁切末。白菜切碎后撒盐去其水分。肉馅上撒上葱姜末，色拉油烧热后，扔十几粒花椒呛香，然后捡出花椒浇油在肉馅上，顺时针搅拌，加入盐，酱油调味（按个...
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鲜肉锅贴怎么做
肉馅加入葱姜末，再加入少许生抽，糖，盐调味。面粉100克，水70克搅拌成团，醒30分钟后，切成小剂。小剂子擀圆。包入肉馅。中间封口，两边不封。平底锅中刷油，锅贴放入。倒入少许面糊水(面粉10克加120...
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驴肉锅贴儿怎么做
驴肉，葱，姜剁碎放入食用油，酱油，盐，味精，香油，饺子馅调料，少量清水搅拌均匀。活好面醒半个小时，面要软不要硬。醒好的面擀出饺子皮就可以开始包饺子了。将包好的饺子放入饼铛，饼铛上均匀涂抹上食用油，然后...
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牛肉锅贴陷怎么做
食材馅料：牛肉850克、酱油13克、味精5克、精盐5克、胡椒粉2克、香油5克、葱10克、姜5克、花生油10克。将牛肉去筋膜并剁成末，姜、葱均剁末，同放 入盆中，加酱油、精盐、味精、胡椒粉、香油和水25...
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锅贴怎么做才香脆好吃
准备面粉300克，温水160克，肉馅200克，白菜400克。面粉中慢慢加入温水，边加入边用筷子搅拌，揉成光滑的面团后，盖上湿布醒制20分钟，醒好的面团拿出，揉匀后搓条。下剂子，擀成圆形面皮。肉馅中加入...