米酒和鱿鱼怎么做
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米酒和鱿鱼怎么做
食材：新鲜鱿鱼一只、糯米20克、冬菇2只、腊肠半段、红萝卜10克、油少许、生抽少许、盐少许、蒜头3瓣。 洗净鱿鱼，因为是酿的，鱿鱼主体就不能切。 先把鱿鱼头拔出来，头部抠掉眼睛，清洗吸盘。 掏掉鱿鱼筒...
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米酒的做法和配方窍门
配料：生糯米500克，酒曲适量。做法：生糯米洗净，浸泡1-3小时，泡过的米粒很容易碾碎，捞起来冷水上蒸锅燃气上蒸12-15分钟，蒸熟的糯米颗粒分明晶莹剔透，太烂的做过一次口感不好。糯米蒸熟立刻倒大盆里...
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甜米酒的制作方法和过程
原料：糯米1000克、酒饼一颗将糯米用冷水浸泡8小时左右，用电饭煲煮，水量以米的表面看不见水，侧过一点儿就见水为适量，15分钟即成。将米饭摊开散热，用手触摸米饭表面已冷即可。加入少量凉开水搅拌，将饭粒...
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麻辣鱿鱼的做法和配方
材料：鲜鱿鱼，辣酱，孜然（适量），辣椒粉，芝麻（适量）。 所需用具：烤炉（烧木炭最佳）也可使用烤箱，但是烤箱不容易掌握温度。 先把鱿鱼的内脏·眼睛·嘴和半透明的骨头清理干净，用清水洗净（还有鱿鱼爪上那...
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铁板鱿鱼的做法和配料
食材准备：鱿鱼两条、烧烤酱、蚝油、甜面酱、蒜蓉辣酱、白砂糖、熟油、洋葱、辣椒面、孜然粉、白芝麻、小葱各适量。处理鱿鱼。鱼放在案板上，须、身体等相应切断，单独将身体在边缘切花刀，随后装盆穿签。调料汁。盘...
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大鱿鱼的做法和配方
食材：鱿鱼1只，孜然粉适量，辣椒粉适量，番茄沙司适量，白芝麻适量。将鱿鱼表面外面的一层膜用手撕掉。然后将鱿鱼翻过来，沿着对角线的走向，间隔0.5厘米下斜刀，注意不要切断，全部切好。再用同样的方法，垂直...
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鱿鱼和冬笋怎么做
首先处理鱿鱼，焯烫一下，剥去黑色的皮，否则会很腥。 然后将鱿鱼切成粗丝。 把鱿鱼放入碗中，倒入少许料酒，腌制5分钟。 胡萝卜切成粗丝。 冬笋去皮，也切成粗丝状。 起锅热油，下入姜丝爆一下。 倒入鱿鱼，...
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干鱿鱼和干虾仁怎么做
干鱿鱼和干虾仁怎么做：白菜烧虾仁，原料：白菜、腊肉、干虾仁 。把白菜的根部切的稍微小点，菜叶部分可以大片的。 腊肉切片（薄一点，便于入味）。 干虾仁洗干净，将三样东西放入盘中，到点黄酒，入锅蒸。盐都不...
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烤鱿鱼的正宗做法和配方
主料：鱿鱼、酱料、孜然粉、色拉油。鱿鱼洗净沥干水分，切成自己喜欢的样子，可以是条状，或者是块状都行。放进大碗。加入两大勺酱，撒上少许孜然粉，拌匀，再加一勺色拉油拌匀待用。烤盘垫锡纸，把办好酱料的鱿鱼放...
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干锅鱿鱼的做法和配方
原料：鲜鱿鱼300克、洋葱50克、西芹50克、红椒1个、油炸蒜仔20克、干辣椒节10克、酥花生米20克、海鲜酱、叉烧酱、花生酱、辣椒酱、蚝油、精盐、黄酒、胡椒粉、白糖、味精、红油、香油各适量精炼油10...
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烧烤料和鱿鱼须怎么做好吃
食材：鱿鱼须400g，蚝油适量，食盐适量，孜然适量，辣椒粉适量，鸡精适量，洋葱适量，黑胡椒粉适量，油适量。鱿鱼须洗净，加盐和烧烤调料腌制半天。煎锅平底锅放少许油，加入腌制好的鱿鱼须，中火煎至金黄。加入...
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鱿鱼干怎么泡发怎么做好吃
发泡方法：先取一个大盆，倒入适量的温开水，水温以40度为宜。将干鱿鱼放入，浸泡。浸泡大约半天时间即可。将浸泡后的干鱿鱼捞出，盆中的水倒掉，重新接清水，清水以能没过干鱿鱼为宜，同时加入陈村枧水，陈村枧水...
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汤圆和米酒一起怎么煮
准备：米酒、红糖、鸡蛋、汤圆。 锅中加水红糖放入锅中大火烧开。 汤圆粉倒入盆中加少许温水和成面团，揪成小团用手揉成小圆团。锅中糖水烧开后小汤圆下锅煮1分钟左右。小汤圆漂起来改成小火，打入鸡蛋小火慢煮等...
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鸡蛋米酒的做法
准备材料:米酒300g、鸡蛋200g。取米酒适量备用。将鸡蛋4个打入碗中；加入少量淀粉，可以避免煮鸡蛋时有过多的泡沫。将米酒倒入锅中，煮开。将鸡蛋倒入锅中。多煮一会，直到鸡蛋煮熟。起锅，美味香甜的鸡蛋...
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米酒怎么做啊
糯米备用，用清水淘洗干净后冷水泡3小时，易碾碎即可。放蒸锅蒸十五分钟，将糯米蒸熟。降至温热，约35度左右，撒上甜酒曲。加适量水，将甜酒曲和糯米搅拌均匀。将米酒压平，在中间打孔。保鲜膜密封，盖上锅盖，放...
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如何做米酒教程
3斤糯米用水浸泡六小时左右。泡到可以用手指轻松捏碎即可。倒掉水，上蒸笼蒸(没有蒸笼直接蒸锅里蒸)蒸十五分钟左右至七八成熟关火。自然冷却后加入甜曲酒，加入一杯凉开水，用勺子轻轻把米饭压实，中间压一小窝，...
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米酒怎么做好吃
糯米用水浸泡六小时左右，泡到可以用手指轻松捏碎即可。倒掉水，上蒸笼蒸，没有蒸笼直接蒸锅里蒸，蒸上五分钟左右至七八成熟关火，自然冷却后加入甜曲酒。加入一杯凉开水，用勺子轻轻把米饭压实，中间压一小窝，盖上...
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怎样做米酒
根据需要取糯米适量备用。用清水淘洗干净后在冷水中泡3小时，直到糯米容易用手碾碎。将泡好的糯米放在加了水的蒸锅中。盖上锅盖，蒸十五分钟，将糯米蒸熟。将蒸熟的糯米放一会，让温度降至温热，约35度左右，撒上...
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在家怎么做银耳米酒
取适量米酒备用；取银耳适量放入碗中备用；在银耳中加入适量水，将银耳充分泡开；在锅中放入适量水，将银耳放入水中；多煮一会，直到银耳煮至八成熟；加入备好的米酒。煮至银耳熟透；起锅，美味的米酒银耳汤就做好了...
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做玉米米酒怎么做
玉米磨粉。选取籽粒饱满、无霉、无虫蛀、精选过的当年新鲜玉米。将玉米晒干或火炕烘干后，用水碾或粉碎机碾成细末，筛去渣滓。入笼蒸熟。称取玉米面粉与清水按4：l的比例混合，将清水喷洒在面粉上面，充分搅拌均匀...