素茄丝做法
-
素茄丝的做法
主料：茄子200g。 调料：花生油适量、食盐适量、鸡精适量、葱适量、蒜适量、西红柿适量、五香粉适量。 茄子、番茄、葱洗净备用。 将茄子切细丝，从斜切段，蒜剁末备用。 番茄用刀直接削片使用。 炒锅放油，...
-
素茄丝简单做法
茄子200g、花生油适量、食盐适量、鸡精适量、葱适量、蒜适量、五香粉适量。做法：茄子、葱洗净备用。将茄子切细丝，从斜切段，蒜剁末备用。炒锅放油，油温下入蒜末和葱段爆香。下入茄丝翻炒。加入切好的反切片翻...
-
素茄丝做法
食材：茄子1个、青红椒2-4个、葱一小段、大蒜3-5瓣、油盐醋适量。 先准备好一个茄子，去皮切丝。洗好放入筐中。 把青红椒各自切成丝，大蒜切成片。葱切成小段。放入盘中备用。 热锅上油，先把葱和红椒放入...
-
素茄丝做法步骤
食材：茄子1个，青红椒2-4个，葱一小段，大蒜3-5瓣，油盐醋适量。先准备好一个茄子，去皮切丝。洗好放入筐中。把青红椒各自切成丝，大蒜切成片。葱切成小段。放入盘中备用。热锅上油，先把葱和红椒放入热锅中...
-
如何做素茄盒
食材：茄子1根、鸡蛋2个、面粉200克、葱姜末20克、料酒30克、盐，生抽10克、五香粉5克。碗中准备葱姜末，料酒，盐，生抽，五香粉，鸡精。面粉+生粉（2：1）用适量水调成稠面糊后，将打散的蛋液倒入，...
-
素茄盒的家常做法
主料：茄子(绿皮)1个。辅料：盐适量、蘑菇粉1勺、淀粉1勺、面粉适量、油适量、水适量。茄子切厚片，表面撒少量盐，腌15分钟。盐，蘑菇粉，淀粉，面粉加水。搅拌成糊。放入腌好的茄子。不沾锅到油小火煎。煎至...
-
清蒸茄丝怎么做
用料：茄子1个、生抽适量、白醋适量、青椒一根、大蒜适量、小葱适量；把茄子清洗干净，切丝，用保鲜膜包好，以免蒸的时候进去太多水蒸汽，影响口感，用蒸锅蒸6分钟，也可以用微波炉打6分钟。把青椒，大蒜，小葱切...
-
炒茄丝的家常做法
茄子适量去蒂后清洗干净切成稍微粗一点的茄子丝。五花肉一块冲洗干净后切成厚薄均匀的五花肉片，葱、蒜剥去外皮清洗干净分别切成葱花、蒜片备好。热锅加入适量的花生油把五花肉炒香后放入葱花、蒜片爆香，烹入适量的...
-
茄丝面条的家常做法
茄子首先清洗干净。茄子一定要去皮，然后冲洗干净，再切成长条状。先切成大片状，然后继续切成长条。需要注意的是，这里的茄子丝没必要太细，不然一炒就烂了。爆炒葱花。锅里加入适量食用油，然后开大火到冒烟，再放...
-
尖椒炒茄丝步骤
食材：长茄子一条，青椒二个，猪肉50克，大蒜籽二瓣，香葱一根，生粉，白糖，酱油各适量。先把茄子切成丝，加一勺盐，用手抓一下腌二分钟。再把青椒去籽，切成丝，大蒜籽去皮切碎，香葱去掉根和老叶子洗一下切成段...
-
瘦肉炒茄丝的家常做法
先把猪肉剁碎，再放生粉，蚝油，盐，鸡粉，搅拌均匀后腌十分钟。再把茄子去掉头尾，洗一下切成丝放盐腌二分钟后，再洗干净控水备用。再来处下配料，青标切成小片，大蒜籽去皮切碎，香葱洗干净只取葱白用。锅烧七成热...
-
蒜味茄丝做法图解
茄子洗净控干水分。大蒜洗净。上锅蒸熟15分左右。把茄子蒸熟了。然后大蒜用压蒜器压成蒜泥。在蒜泥里加点盐水成粘稠。茄子撕成条状隔成撒上蒜泥，放冰箱数小时就可以吃了。早餐喝点大米粥，非常适合！...
-
素茄夹如何做
用料：茄子半个，鸡蛋1个，淀粉半碗，黄瓜半根，香菜3根，蒜6瓣，盐1勺，鸡精半勺，生抽半勺，红醋2勺，白醋1勺，香油半勺。炸茄夹：茄子切小片，加入面粉、鸡蛋，小火炸至变色捞出，沥油晾凉。改刀：黄瓜对半...
-
什锦素茄丁如何做
茄子适量、红椒适量、胡萝卜适量、黄瓜适量、黄椒适量。做法：茄子洗净，切成小丁；红甜椒，黄椒，胡萝卜，黄瓜分别洗净切小丁。锅置火上，放入适量油烧热，先放入茄丁煎至金黄色，然后捞出沥油。锅内留底油，烧热，...
-
怎么炒茄丝
原料：茄子一个、番茄一个、葱一根、蒜两瓣。调料：盐、味精、花生油、料酒。锅内放油烧热，下入葱丝（葱切丝）蒜（蒜用刀拍一下）爆香，下入切好的茄丝（茄子切成粗丝），然后依次下入料酒、盐、味精、蕃茄丝（蕃茄...
-
青椒茄丝腊肉怎么做
腊肉(生)半条、青椒5个、花椒适量、大蒜3瓣、干红椒5个、生姜丝适量。步骤：大蒜切片，干红辣椒剪断，生姜切丝，花椒适量待用。装盘待用。油热后下生姜，大蒜片，干红辣椒，花椒，炒香。翻炒片刻，或者闻到腊肉...
-
油拌手撕茄丝如何做
主料：茄子1条（500克）。 辅料：蒜头2粒、小米椒3个、香葱2根。 配料：香油适量、食油适量、食盐适量、白糖适量、白醋适量、生抽适量、花椒粉适量。 茄子切片，用食盐、白醋水浸泡十分钟。 将浸泡好的茄...
-
如何做茄香鱼丝
将茄子去蒂，切成长5厘米、宽0.5厘米、厚0.5米的粗丝。葱、姜、蒜切成末。将酱油、醋、糖、料酒、淀粉、葱姜蒜放入碗中，调成汁。 炒锅内放入油，烧热后放入茄丝、豆瓣辣酱，不停的煸炒，待茄丝炒软，且成熟...
-
南瓜的做法家常做法
南瓜洗干净，切片备用。 热油下锅，把拍好的蒜米爆一下之后，把切好的南瓜倒进锅，放1勺盐，翻炒均匀，盖上盖子，小火焖煮。 中途翻炒一下。 炒至南瓜软时，就可以起锅上桌了。一道简单的南瓜家常菜就做好了。喜...
-
烤肉的做法家常做法
主料：无皮五花肉 (两块)生姜 (一块)。 辅料：花椒粉 (一大勺)辣椒粉 (一大勺)孜然 (一大勺)葱花 (少许)五花肉洗净，生姜一块去皮洗净。肉切稍厚的片状，生姜切片，两种食材放入一大碗里，加入以...