豆仁饼的制作方法
-
豆仁饼的制作方法
材料：水皮、中筋面粉200克、温水90克、糖20克。油皮：中筋面粉160克、猪油80克。馅料：50克干绿豆、50克糖，50克熟面粉。先做馅料，绿豆浸泡上一夜。放入高压锅中，加入水，高出绿豆表面1厘米左...
-
怎么做豆仁饼
主料：水皮、中筋面粉200克、温水90克、糖20克。油皮：中筋面粉160克、猪油80克。馅料：50克干绿豆、50克糖，50克熟面粉。先做馅料，绿豆浸泡上一夜。放入高压锅中，加入水，高出绿豆表面1厘米左...
-
豆仁胶是什么鱼胶
豆仁胶的鱼种属于石首科目中的姑鱼属，鱼种小到十几厘米长，大条的话也长四十厘米。是属于小型鱼种，所以豆仁鱼胶可以称得上袖珍型鱼胶。豆仁鱼胶的产地有(印度、巴基斯坦、缅甸、越南）是咸水鱼胶，年产量较大，价...
-
豆仁怎么做好吃
将瘦肉切片、再切丝。加入一匙淀粉、料酒、二匙素油，用手揉捏匀，腌制15分钟左右。 将香菜清洗干净。 切好香葱、和生姜。 将肥肉用小火煎一下。 肥肉煎熟后，放入生姜和葱炒香。 放入腌制过的肉丝，翻炒。...
-
豆仁粳米八宝粥
做法食材：扁豆、赤豆、花生仁、薏苡仁、莲子、龙眼、核桃仁、红枣各30克、粳米500克。将所有材料加适量的水，旺火煮沸，慢火熬成粥，煮熟后加入适量白糖，即可食用。营养价值可健脾补气，益气明目，宜于近视，...
-
烤杏仁饼怎么弄
配料：黄油100克、糖粉50克、鸡蛋10克、盐2克、肉桂粉1克、肉豆蔻粉0.2克、小苏打1克、中筋面粉120克、碎杏仁20克。 烘焙：烤箱中层、175度、25分钟左右。 将黄油软化。 黄油中加入糖粉，...
-
奶油杏仁饼的做法
材料：奶油150g,细砂100g,蛋25g,低粉150g,杏仁粉113g,表面沾饰杏仁粉50g。奶油打软加入砂糖稍微打发。分次加入蛋。将低粉过筛与杏仁粉拌合加入。放入平盘压平,入冷藏30分。分每个15...
-
肉心杏仁饼做法图解
肥肉片用砂糖和少许酒腌过夜，使用前先用水烫熟沥干。绿豆粉、糖粉和油先拌匀，再加入水拌至无粉粒便是饼料。饼模内先填入一半的粉料，放入肉心在中间，再填入另一半粉料，刮去多余的粉料，并用手心压实，用木棍轻敲...
-
澳门杏仁饼做法
绿豆粉350克、糖粉200克、植物油（或酥油）150克、水20ML、肉片和烤香的杏仁碎各适量,肥肉片用砂糖和少许酒腌过夜，使用前先用水烫熟沥干；绿豆粉、糖粉和油先拌匀，再加入水拌至无粉粒便是饼料（把杏...
-
香草杏仁饼干如何做
将黄油软化，加入糖粉打至颜色略浅，体积变轻盈。分3次加入蛋液打至体积更加轻盈蓬松感，加入香草籽搅打均匀。加入杏仁粉搅拌均匀。加入过筛的低粉和泡打粉搅拌一会，然后用手和成面团。将面装进保鲜膜袋里，按压平...
-
松饼的制作方法
材料：松饼粉、水、鸡蛋、炼奶、花生酱，一些牛奶，松饼粉1kg加水或牛奶500g及鸡蛋500g。用少许的冷开水将松饼粉放入搅拌机打匀，也可以手工放入食品盆里用筷子打匀，然后倒入牛奶 、鸡蛋继续打匀。松饼...
-
茄饼的做法
茄子最好买形状比较规则的长条形，这样切出来的茄饼圆圆的，比较好看。把茄子洗净取蒂，切成两片相连的圆形，就是间隔着一刀不切断，一刀切断。将肉糜加入葱末、姜末、酱油2汤匙、盐2小勺和一个生鸡蛋一起搅拌均匀...
-
土饼的制作方法
将酵母用温水泡开，放入面粉揉成面团。发酵2小时，使面团变成两倍大。将面团分成四份，每一份分擀成面饼。将面饼内放入肉馅，包好，重新擀成一张圆饼。将烤饼一面再抹上适量的肉馅。烤盘刷油，烤饼上也刷上少许油放...
-
烤鸭饼的制作方法
用料：面粉190g、开水50g、冷水50g、食用油适量。面粉放入厨师机，开水将面粉烫一下，然后一点点加入凉水，边加边低速搅拌。成团了就转到中高速，搅拌成光滑面团后盖上保鲜膜醒20分钟左右。醒好的面揉成...
-
糖饼的制作方法
所需原料：面粉、色拉油、盐、白糖。将面粉300克放入盆中，加入色拉油15克、盐2克、加入热水（80度左右）150克，用筷子混合均匀，加入冷水约30克，混合均匀，揉成光滑面团，覆上保鲜膜，醒半个小时以上...
-
金桔饼的制作方法
配料:鲜桔80千克，川白糖45千克，食油、石灰水适量。制坯：将鲜桔用清水洗净，创去云皮(外表皮)。用划缝器将鲜桔划成12～16瓣，用手挤压，以去其果汁及果核。灰漂：将处理好的桔坯倒入浓度为0.2％的石...
-
手撕饼的方法
将30度左右的温水和适量的泡打粉搅和均匀，一点一点的倒入面粉中，待面粉搅和成絮状时用凉水搅和成软硬合适的面团。盖上湿布，醒20分钟左右。将油，盐，五香粉搅拌匀，少放点面粉搅拌成糊状，想吃辣的还可以加点...
-
肉酱饼的制作方法
准备一个大一点儿的碗，将两个土鸡蛋敲入碗中。将肉酱倒入装有鸡蛋的碗中。将一颗小葱清洗干净以后，改刀切成葱花，放入蛋液碗中。将小麦面粉过筛到蛋液中。用筷子或者蛋抽充分搅拌均匀，成为浓稠的面糊。电饼铛先预...
-
鸡蛋饼的制作方法
面粉放在碗中，打入鸡蛋。加入水，调成鸡蛋面糊，再加入盐，搅拌均匀。小葱洗干净切碎，剩下的2个鸡蛋打散备用（也可以直接把鸡蛋打散在饼上）。平底锅倒入少许油，烧热后转小火。倒入鸡蛋面糊，等面糊表面凝固。倒...
-
萝卜饼的制作方法
原料：面粉1.5千克，老面500克。配料：白萝卜1千克，熟肥瘦火腿500克。调料：熟猪油1千克，味精、白糖、碱各20 克,精盐50克，胡椒面、芝麻油各10克。用面粉，加入猪油，混合调制成稀酥面；用面粉...