大米汤的做法家常窍门

2024-11-03 23:07:42
  • 大米汤的做法家常窍门

    主料:鸡蛋1个。 辅料:虾皮少许、大米(汤)1碗。 准备一个鸡蛋,一碗大米汤,虾皮少许。 准备好的大米汤要温的,是蛋液两倍量。 虾皮用水洗净,去水备用。 蛋液打散后倒入两倍量的大米汤搅拌均匀。 蛋液过...

  • 土豆面片汤的家常做法窍门

    食材:面片200克,土豆30克,虾米20克,酱油4克,鸡蛋30克,盐适量,水适量,油4克。面片备好,土豆切成长条,鸡蛋打散备用。锅中放入油,放入葱花爆香,加入土豆条翻炒。加入酱油快速翻炒至变色。加入足...

  • 家庭松茸汤的做法窍门

    材料:松茸3个,葱花一勺,盐一勺。新鲜松茸洗净、用小刀刮掉根部泥脚,松茸切片。将切好的松茸片放入砂锅中,加入热水,大火煮沸转小火,煮15分钟。加入少许盐。在碗中放小葱花点缀,松茸汤就完成了。...

  • 家常羊肉汤的正宗做法窍门

    原料:羊肉500克,山药150克,姜、葱、胡椒、料酒、盐各适量。将羊肉切成片;淮山去皮切片;姜洗净后拍破;葱洗净待用。锅内放水,投入羊肉片,加姜烧滚,捞出羊肉片待用。山药与羊肉片一起放入锅中,注入清水...

  • 冬瓜虾仁汤的做法窍门

    食材:冬瓜40克,虾米10克,葱15克,香油15克。将冬瓜去皮,切成小块状。在锅中放入15克的香油,并放入切好的40克冬瓜。翻炒后,加水煮15分钟,加入10克虾米到汤中。将汤倒入碗中,并放上一些葱调味...

  • 嘎嘎汤的家常做法窍门

    材料:面粉适量。 猪肉切丁。 土豆洗净去皮切丁。 西红柿洗净切丁。 葱,姜切末,香菜切段,鸡蛋磕入碗中打散。 锅中加水放入切好的土豆,猪肉,西红柿大火烧开。 面粉放入盆中,水龙头调至滴水状态,用筷子搅...

  • 肘子汤的家常做法窍门

    原料:花生米100克,大枣10枚,猪蹄2只,盐少许。做法:将花生米、大枣先用水泡1小时,捞出。将猪蹄去毛和甲、洗净、剁开。锅置火上,放入适量清水,加入花生米、大枣、猪蹄。用旺火烧开后文火炖至熟烂,放入...

  • 鲍鱼汤的家常做法窍门

    把买的鲍鱼彻底清洗干净,准备一把小牙刷,专门用来刷鲍鱼的裙边的,因为这个地方有最多的污泥沉积,所以一定要小心地慢慢地把它一圈都刷干净了。裙边刷干净了会白很多的。刷好后,用一把小刀把鲍鱼的肉剜下来,这一...

  • 小米汤的家常做法窍门

    小米适量、面粉适量、鸡蛋适量、油菜适量、西红柿2个、食盐适量、酱油适量、鸡精少许、葱5克、姜5克、香油适量、胡椒粉适量。做法:油菜切段;西红柿切片;葱姜切丝备用。小米洗净,凉水下锅,小火煮5分钟,将小...

  • 海带汤的家常做法窍门

    原料:泡水的海带200克、牛肉100克、酱油2勺、香油、蒜末1勺、胡椒粉、豆油各适量。海带在水中泡一下。牛肉切末与酱油、蒜末、香油拌匀。放豆油,炒牛肉和海带。炒后加水煮一下,放入酱油、蒜末、胡椒粉即可...

  • 千张汤的做法家常窍门

    食材:豆腐皮1张,胡萝卜半根,丝瓜半根,虾干10克,高汤200克,蒜头1颗。虾干冲洗干净用热水提前浸泡半小时,千张切成细细的薄丝,胡萝卜及丝瓜切丝,大蒜切成蒜末。将切好的千张丝放入沸水中煮1分钟滤干,...

  • 正宗萝卜丸子汤的做法窍门

    胡萝卜、白萝卜、肉沫、小青菜、姜粒、姜片、盐、鸡蛋清、干贝素。红白萝卜切成粒后在沸水中穿烫一下,一部分加入肉沫中,并放姜粒、盐、鸡蛋清顺时针方向调匀备用;水沸后,放少量盐、姜片及余下的萝卜粒,再烧开入...

  • 煲龙骨汤的做法大全家常窍门

    龙骨莲藕汤。材料:龙骨800克、莲藕500克、薏米20克、红枣2粒、枸杞15粒、生姜4片、花雕、盐适量。做法:龙骨洗净后,用清水与花雕浸泡15分钟。莲藕去皮,滚到切块。薏米提前浸泡1个小时。枸杞、红枣...

  • 咸菜土豆汤的家常做法窍门

    主料:咸菜100克、土豆1个。 辅料:盐少许、鸡精少许。 材料:咸菜(已清洗)、土豆(已洗净)。 将已洗净的土豆去皮放在案板上切成片,待用。 将已清洗的咸菜放在案板上切碎,待用。 烧锅倒油烧热,下入切...

  • 猪肉丸子汤做法家常窍门

    原料:猪肉(肥瘦)200克、木耳20克、黄瓜50克、番茄75克。调料:香油10克、盐3克、味精2克、大葱10克、姜5克、淀粉5克。将猪肉洗净,剁碎,加入水淀粉、精盐、葱末、姜末及少许清水搅上劲;黄瓜、...

  • 羊肉片青萝卜汤的做法窍门

    把白萝卜切成丝、放在砂锅里,同时放入葱丝、姜片,放入水,开始煮,注意不要盖锅盖儿。把羊肉片用料酒,生抽,少量的盐、少量的葱末姜末煨一下,使之入味。锅开后,再煮一会,等到萝卜丝熟了之后,把羊肉片放入,羊...

  • 绿豆大米粥的功效做法窍门

    绿豆大米粥的功效(1)绿豆大米粥补中益气、健脾养胃、增进食欲的作用。(2)绿豆大米粥具有清热解毒,消暑除烦,止渴健胃,利水消肿的功效。(3)绿豆大米粥具有补脾、和胃、清肺功效。绿豆大米粥的做法(1)主...

  • 崩大米花的做法窍门

    材料:大米粒两把(80克)、葵花子油或其它食物由少许(3克)、白糖适量(两汤勺)。做法:将大米粒洗净,擦干水分。备好白糖和食用油;炒锅用中小火加热,锅里倒少许油,放大米粒并搅拌一下;盖上锅盖,大约一分...

  • 家常炒大米做法步骤

    食材:米饭适量、青椒三分之一、胡萝卜四分之一根、鸡蛋两个、食用油适量、香油一点、味精一点。准备好食材,把胡萝卜和青椒切丁。锅里放油,油热后把鸡蛋打在锅里,用筷子搅拌,炒好后盛出备用。锅里倒油,一点点就...

  • 咸大米粥的做法

    大米洗好,干香菇剪条泡发,虾米海蛎干洗好备用,先烧开一壶水。包菜切好和胡萝卜切丝。热锅热油,下海蛎干,炒香。再放入香姑和虾米炒香。再放胡萝卜丝炒软后放包菜。包菜炒软,加盐鸡精和少许老抽,炒均匀。关火,...

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