椒盐富贵笋
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椒盐富贵笋
材料：春笋300克。调料盐、味精各5克，香油5克，生粉100克，色拉油750克，鸡精8克，椒盐20克。将春笋洗净，去皮后一剖为二，然后切成宽2厘米、长4厘米、厚1厘米的条，放入沸水中大火氽1分钟后取出...
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椒盐蘑菇的椒盐制作方法
主料：花椒50g辅料：精盐25g。 花椒用小火慢慢的焙干，这样处理过的花椒才能够香气四溢。 精盐也用小火焙，直至发黄。这样炒过的盐粒才不会呛嗓子，口感才不涩。 把焙干的花椒、精盐倒入料理机。花椒、盐粒...
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椒盐虾的椒盐做法
鲜虾清洗干净。弄好的虾放入碗中，加入姜末和黄酒腌制10分钟，以去腥，虾控去水分放入淀粉中搅拌均匀，让虾能全部裹上淀粉糊。油温7成热，放入锅中炸，变色捞出，稍微晾凉。另起一口无油的锅，下入花椒面和适量的...
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椒盐剥皮鱼的做法椒盐剥皮鱼怎么做好吃椒盐
用料：剥皮鱼半斤、辣椒粉适量 、胡椒粉适量、盐适量、五十六度二锅头适量、花生油适量。剥皮鱼清洗干净,沥干水分.加入盐,五十六度二锅头腌制半小时。平底锅花生油烧热，加入剥皮鱼，洒上辣椒粉，胡椒粉煎至金黄...
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椒盐怎么吃
材料：蒜头 5颗、辣椒 1条 (切碎)、葱 1颗(切段)、生粉 50克、海盐 3茶匙；将虾的脚和虾的头剪掉，然后焯下水，沾上生粉。烧热一锅油后，将虾放入油锅中炸至8成熟后要很快拿起来，因为虾很快就熟了...
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椒盐肉排
食材：猪小排骨500克，鸡蛋1个，淀粉50克，葱段、姜片各10克，盐适量，酱油25克，味精1克，料酒10克，白糖少许。植物油1000克。将排骨逐条截开，顺骨用刀，剁成2公分长的段，放入凉水盆内。加醋少...
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什么是椒盐
椒盐为各个地区常见的调味料。可以用小中火将花椒粒与盐炒约一两分钟至花椒香气溢出，盛起待凉即可。花椒粒炒香后磨成的粉末即为花椒粉，若加入炒黄的盐则成为花椒盐，常用于油炸食物沾食之用。是四川菜常用味道...
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椒盐怎么保存
把椒盐放进瓶子里，然后盖好盖子，放在干燥的地方保存就可以。椒盐类的食物是很多人喜欢的，椒盐是我国各个地区非常常见的调味料。椒盐可以用小中火将花椒和盐炒1-2分钟，然后等花椒想起一出，盛出来放量了就可以...
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椒盐做法
主料:花椒40克、精盐20克。辅料：八角1颗。选择当年的新鲜花椒，当然得是干透了的，最好再来上一颗八角，更提味儿。食盐家家都有，花椒与盐的比例大概掌握在2：1即可。先把花椒小火炒香，把花椒炒至颜色稍稍...
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椒盐蘑菇
主料：平菇350克。 辅料：椒盐5克、鸡蛋1个、玉米淀粉100克、面粉50克、五香粉3克、盐3克。 平菇用盐水泡洗干净，撕成条状。倒锅里飞过水，用凉水泡过再挤干水份备用。 把鸡蛋，五香粉，玉米淀粉，面...
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椒盐的做法
取花椒50克，去梗、籽，放入锅中炒至焦黄色时，倒在案板上用擀面杖压碾成碎末。取细盐150克放入锅中，炒到水分蒸发干，能粒粒分开时取出。将碾碎的花椒和细盐放在一起，拌合均匀即成。椒盐为各个地区常见的...
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怎么做椒盐虾
材料：大虾20只，椒盐适量，葱、姜、蒜适量，料酒、淀粉少许。大虾去掉虾须，和虾头刺，用小剪刀剪开虾的背部，用牙签挑出虾线，用清水清洗干净，放入准备好的盘子中。放入淀粉、姜片、料酒充分抓匀，腌制10分钟...
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椒盐如何制作方法
主料：花椒50g。辅料：精盐25g。 花椒用小火慢慢的焙干，处理过的花椒才能够香气四溢。 精盐也用小火焙，直至发黄。这样炒过的盐粒才不会呛嗓子，口感才不涩。 把焙干的花椒、精盐倒入料理机。花椒、盐粒的...
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椒盐萝卜
主料：胡萝卜2根，花椒粉少许。辅料：盐1小勺，味精少许。做法步骤：（1）胡萝卜去皮洗净后切成滚刀块。（2）胡萝卜块焯水至熟，刚煮过心即可。（3）锅内倒油烧热，下胡萝卜块翻炒几下，加盐炒匀，起锅时加味精...
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椒盐豆腐做法
材料：豆腐250克，红辣椒1个，青辣椒1个，香葱1棵，大蒜6瓣，食用油250克(实耗40克)，黑胡椒粉1/2小匙，花椒盐1/2小匙，精盐1/2小匙，味精1/2小匙。豆腐洗净后切成小方块，青、红椒去蒂和...
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椒盐猪蹄怎么做法
食材：猪蹄两个、葱姜适量、八角适量、老抽适量、桂皮适量、生抽适量、盐少许、料酒适量、蒜末适量、孜然适量、芝麻适量、辣椒面适量、椒盐适量。 准备猪蹄两个，对半劈开。下入开水锅煮出血末，捞出冲洗干净。 将...
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椒盐鹅掌怎么做
将鹅掌对半切开，洗干净。锅中烧开水，放入适量的料酒和洗净的鹅掌，中火加热，将鹅掌焯至8分熟后捞出。用冷水冲干净血沫后，控干水分。保鲜袋中放入5g盐、10g花椒粉、15g生抽。放入沥干水的鹅掌混合均匀，...
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椒盐蘑菇怎么做
椒盐蘑菇做法如下：首先要将杏鲍菇洗净，切着斜片，将鸡蛋打散备用。然后将杏鲍菇裹满蛋液后，再裹上一层干面粉。将热锅烧油至四成热时，放入杏鲍菇，将杏鲍菇煎至两面金黄后盛出，最后蘸着盐即可。...
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椒盐怎么做
取花椒50克，去梗、籽，放入锅中炒至焦黄色时，倒在案板上用擀面杖压碾成碎末。取细盐150克放入锅中，炒到水分蒸发干，能粒粒分开时取出。将碾碎的花椒和细盐放在一起，拌合均匀即成。调制时盐须炒干水分，碾为...
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椒盐怎么调味好吃
将白花椒粒炒干出香味，打成粉末。把红干小辣椒打成粉末，少许味精也打成粉末。 把精盐也打成粉末下锅炒热再加以上三种粉末炒匀就是椒盐了，需要辣些的就放多些花椒和红椒粉。 可以用小中火将花椒粒与盐炒约一两分...