蛤蜊鸡汤做法

2024-10-15 15:59:33

蛤蜊鸡汤做法

大鸡腿切大块 600g,大蛤蜊 600g,姜片 2片,清水 4.5米杯,米酒 1大匙,盐巴少量(或不加)。备好所有食材。鸡腿肉切大块，并事先滚水汆烫好。蛤蜊事先泡盐水吐好沙，姜切片，备用。先起一锅...
蛤蜊水煮做法

花蛤600克，放在清水里冲洗干净，然后放于盆子内加些盐水养一下。准备一些大蒜头，去掉皮，切成蒜泥；另外准备一些生姜。将洗干净的花蛤放于铁锅内，略加少量的水，用中火烧，很快，花蛤的贝壳逐个张开，待全部张...
蛤蜊的做法大全

油爆蛤蜊材料：蛤蜊1000克、青椒20克、干辣椒1个、葱10克、姜10克、花生油20毫升、醋5毫升、生抽5毫升、白酒5毫升。做法：买来的蛤蜊放在盐水里浸泡半日，直到吐尽泥沙，将蛤蜊在清水中漂洗，洗的时...
花蛤蜊的做法

用清水洗净花蛤蜊表面上的泥，清洗3-4次，在水中加入少许食盐，浸泡10分钟，待花蛤蜊吐出里面杂质即可。洗净后把花蛤蜊用开水煮一下，煮时间3-5分钟，捞出沥去水，放置在容器中，等待炒。准备葱、姜、蒜、花...
蛤蜊炒青菜做法窍门

主料：小白菜100g、粉丝30g。调料：食盐2g、胡椒粉2g、芝麻油2g、调和油适量。葱花，姜片备用，粉丝泡发。青菜泡洗干净切段备用。葱花姜丝爆锅，放入青菜超软身。加入蛤蜊肉翻炒。加入泡好的粉丝，翻炒...
酒蒸蛤蜊做法步骤

用料：蛤蜊500g，大蒜2瓣，辣椒1个，酒2勺，酱油2勺，沙拉油适量，黄油（奶油）1小块，小葱少许。蛤蜊要先放清水里面，滴几滴油进去吐沙。大蒜瓣去皮拍扁。小葱切成葱花。锅子预热加入沙拉油，放入大蒜和辣...
炒蛤蜊的家常做法

盆中装热水（热水吐得快），将蛤蜊放进去，在放一点铁制的东西，比如铲子、勺子、刀、等等，可以方便蛤蜊将沙子吐出来，大概需要1个小时的时间，也可以加一点盐和小苏打，让蛤蜊“吐”出来。之后吐完沙子的蛤蜊水面...
爆炒蛤蜊

主要原料500g蛤蜊、适量油、适量盐、适量葱、适量姜、适量干辣椒、适量香菜、适量味精、适量水淀粉。蛤蜊提前用水泡上2小时左右，使其吐尽沙子。香菜、红辣椒、葱、姜、蒜洗净改刀备用。锅中放油，烧制八成热后...
蛤蜊豆腐汤的做法

准备用料。花蛤、豆腐、葱、生姜。把花蛤壳上的沙土清洗干净。热锅放油，再放蛤蜊炒至壳大部分都裂开，加生姜片或大蒜。花蛤已经炒过，直接加热水，水要没过花蛤。一会儿就沸腾了。热汤沸腾就可以加入切成片的豆腐。...
萝卜烧蛤蜊的做法

用料：蛤蜊500克、红萝卜两根、盐适量、生姜两片、葱切点葱丝。蛤蜊烫开口立马捞出，扒出肉。红萝卜切丁，油锅下生姜葱丝炝锅，下入蛤蜊和萝卜翻炒。出香味加入一碗水。大火烧开后小火煮一会，或者你看着锅一直大...
酒焖蛤蜊的做法

蛤蜊1斤、青椒0.5个、白酒1杯、盐酱油、生姜红辣椒各适量。做法：黄油切块，放入热锅，生煎切片，红辣椒切碎，翻炒出香味吐尽沙子的蛤蜊倒入锅里，翻炒。加入一杯白酒，约二两。不要太多，尽量让蛤蜊焖熟而...
爆炒蛤蜊做法

食材：花蛤500克、蒜2瓣相克食物、葱2根、酱油适量、鸡精适量、辣椒1个、油50~70克、水60克花蛤洗净，沥干水分。葱、蒜、辣椒洗净切碎备用。锅里倒油8分热时放入花蛤爆炒2~3分钟，全程用大火...
蛤蜊怎么做好吃

蛤蜊吐净泥沙，水里放料酒，煮至蛤蜊开口。准备洋葱丝、葱丝、姜丝。碗里放盐、生抽、蚝油、郫县豆瓣、糖、水淀粉、少许水，拌匀备用。蛤蜊洗净备用。油热后放入洋葱丝、葱丝、姜丝炒香。倒入碗汁，改小火...
蛤蜊冬瓜汤的做法

准备材料：蛤蜊、冬瓜各300克，姜4片，盐1/2小匙，米酒1大匙，香油1小匙。冬瓜去皮，洗净，切块；蛤蜊洗净，放入盐水中泡15分钟，捞起，沥干；姜去皮，切丝。锅中倒入半锅水烧开，放入姜丝及冬瓜焖煮15...
蛤蜊炒肉做法

材料：盐、淀粉、鸡蛋、豆瓣酱、鸡精、葱、蒜。肉用盐，鸡精，料酒，鸡蛋清抓匀，再加生粉抓匀。起油锅，将肉过油，五分熟就好。锅底留油爆香姜葱蒜，加豆瓣酱炒出红油，然后放蛤蜊炒，肉片加水煨到蛤蜊开口就好。盘...
蛤蜊塞肉做法步骤

用料：蛤蜊16个、肉末250克。蛤蜊放在锅里干炒至开口然后放在清水里冲洗干净沥干。肉末用生抽、耗油、葱、料酒、一丢丢盐拌一下然后直接塞进开口的蛤蜊中。锅中放一点点油（少油是为了健康饮食）爆香姜和蒜头。...
爆炒蛤蜊的做法

主料：花蛤500克。辅料：盐1匙、生抽1勺、黄酒1勺、白糖1匙、小葱2根、香油1匙、植物油1勺、大葱1段、姜1块、蒜2粒、干红辣椒4根、花椒粒1匙、郫县豆瓣酱1勺。花蛤放入水中，加入盐和香油，让其...
啤酒蛤蜊做法步骤

用料：蛤蜊1500克、大蒜10瓣、干红辣椒无数个、山东大葱1根、姜片、啤酒500ml。凉油放入花椒慢慢出香味。花椒出香味，再放入干辣椒。辣椒变色，油噼热闹的里啪啦响，放入葱姜蒜翻炒至金黄。倒入3斤蛤蜊...
水煮蛤蜊的做法

主料:花蛤适量、丝瓜适量、木耳适量、魔芋丝适量。辅料：盐适量、豆瓣酱适量、葱适量、干红辣椒适量、花椒适量、植物油适量、生抽适量、老抽适量、白糖适量、料酒适量、姜适量、蒜适量。木耳提前泡发、丝瓜去皮切滚...
爆炒蛤蜊肉的做法

食材：蛤蜊肉、蒜苗200g、食盐适量、调和油适量。把蛤蜊肉洗干净备用。把红干椒，蒜苗，姜都切好备用。先热锅，但是不要放油，把蛤蜊肉先放入锅内烘干，这样会让蛤蜊肉口感更好。蛤蜊肉烘得七成干的时候，就倒入...