奶油馒头的做法和配方

2024-07-04 08:37:08

奶油馒头的做法和配方

食材：面粉300g、水200g。奶油馒头的做法和普通馒头流程基本相同，不同的在于和面时加的水不同。纯牛奶和水3-1混合，加入面粉，使劲揉搓成面团。将面发酵成活面（冬天可以加入酵母粉加热发酵）。...
奶油沙司的做法和配方

先制出奶油沙司：钢精锅中放入200克黄油，上火烧热，下入200克面粉在小火上炒，搅拌均匀，出香味时，下入牛奶1.25公斤、100克酸奶油，随下随搅拌均匀，然后将1.25公斤鸡清汤也陆续倒入，边倒边搅，...
做蛋糕奶油的做法和配方

食材;鸡蛋3个、牛奶100ml、食用油10ml、白糖10g。将鸡蛋黄和蛋清抽离开.蛋清装到一个铁腕中。用打蛋器顺着一个方向打出很多泡沫。将油、牛奶、白糖依次少量放入不停的打。待油、牛奶、白糖全部打完，...
手工馒头的做法和配方

食材;准备面粉250克、清水125克、酵母3克。准备面粉250克，清水125克、酵母3克、把面粉放入盆，酵母拌匀，倒入清水搅拌成絮状。用手揉面直至表面光滑，大约15分钟左右，揉好后盖布或者锅盖盖好等待...
玉米馒头的做法和配方

材料：面粉200克，玉米面100克，酵母3克，温水160克左右。面粉掺入玉米面和酵母粉，加水后和成面团。裹上保鲜膜发酵2个小时左右。面粉和玉米粉掺在一起后，水量多少就不能按纯面粉那样放了，只要和出的面...
椰子奶油的做法和配方

配方：椰浆100g、牛奶100g、淡奶油100g、冷水40g、吉利丁粉10g、细砂糖40g。准备要冷却用的容器，最好是长方形的，里面铺上一层保鲜膜，方便最后脱模。吉利丁放到40克冷水里备用，它会结块，...
馒头丸子的做法和配方

食材：馒头2个、火腿肠1根、豆腐小半块、红萝卜半根、香葱3根、鸡蛋3个、生抽1勺、盐1勺、五香粉半勺、淀粉2勺。把馒头剥皮，切碎丁。大豆腐捏碎。葱花，火腿肠，胡萝卜切碎丁，加入三个鸡蛋和准备好的...
切面馒头的做法和配方

食材：面粉400克、酵母4克、牛奶200克。面粉中加入4克酵母，200克牛奶准备好。面粉和酵母搅拌均匀，边加入牛奶边用筷子搅拌成絮状。一起揉成光滑的面团，面团要和得硬一些，吃时嚼劲。面团不用发...
玉米馒头花样的做法和配方

1：材料：玉米粉150克、小麦粉(标准粉) 500克、酵母(干) 2克、白糖、适量用温水把孝母粉化开，记着，水不能热温温的水就行。化开后倒入玉米粉和白面粉开始搅拌。搅拌的稀一点，少放一点面粉。搅拌好后...
玉米馒头的做法和配方

配方：面粉500克、玉米粉300克、酵母粉半袋、白糖适量、水适量。先用糖和酵母粉加水化开，糖要用开水，以便更容易融化。酵母粉用温水，太热会让酵母失效，备用。玉米粉搅拌均匀以后，先放化开的酵母粉水，再放...
馒头的做法和配方比例

馒头材料：酵母1茶匙（5克）、温水50ml、面粉200克、和面的水约150ml。面粉450克，糖一点，混合。水和面粉的比例为：1:2。30度左右的温水溶了4克左右的干酵母，静置5分钟.将酵母水，一点点...
馒头包子的做法和配方

鲜肉葱包子材料:面粉500克，酵母5克，发酵粉5克，糖5克，水300克。包子馅:猪肉250克，葱120克，清水80克，酱油1汤匙，五香粉1汤匙，食用油1.5汤匙，生姜，芝麻油，料酒，少许白糖和盐3g。...
牛奶馒头的做法和配方窍门

食材：面粉1500克、牛奶适量、白糖适量、酵母粉5克。取面粉1500克、牛奶适量备用。牛奶的取用量：用牛奶把面和好为止。不加水。先把牛奶加热一下，以温热不烫手为好。把准备好的酵母粉加入牛奶中。反复搅拌...
馒头店的做法和配方

盆里倒入300克面粉（普通面粉即可）。盆里加入3克酵母粉，倒入水，搅拌酵母融化。酵母粉水倒入面粉中，揉成面团。揉好的面团放置10分钟后，将其揉光滑。将面团搓成条状，然后下成6个大小一样的面剂。把下好的...
猪油馒头的做法和配方

食材：面粉500克、牛奶250克、奶粉15克、白糖15克、酵母5克、猪油20克。先用牛奶把酵母融化。把所有的材料加入面粉中搅拌，开始和面。这里一定要用力揉，直到把面揉到光滑细腻。切开后没有气孔，揉好后...
奶粉馒头的做法和配方

食材：面粉500克、发酵粉5克、奶粉100克、白糖50克。发酵面粉：将面粉500克倒入盆子里。倒入水和匀。发酵：将已经调均匀的面团放在一个避风的地方进行发酵。发酵的时候一定要在盆子上盖上一点东西，以防...
牛奶馒头的做法和配方

食材：普粉400克，酵母粉5克，牛奶240克，白糖15克。首先需要将白糖和酵母粉倒入温牛奶中，搅拌均匀后静置5分钟。然后把面粉放入盆中，加入牛奶，搅拌成絮状，然后揉成面团。然后将面团盖膜发酵1小时左右...
红糖馒头的做法和配方比例

红糖50克，面粉250克，酵母2.5克，水125克左右，盐2克红糖加入水煮开后放至温，用筛子过滤一下杂质。接着将处理好的红糖水倒入其他材料中。用筷子搅拌至没有水份。再揉成团。放在温暖处发酵至两倍大。接...
制作奶油的方法和配方

食材：淡奶油（液体）；搅拌器；柠檬；将买来的淡奶油储存在适当的条件。（未开盒的奶油，低温下可储存时间长一点，在10度以下可储存半个月左右。未打发的奶油储存中不能反复解冻，冷冻。否则，会影响奶油品质。）...
椰蓉奶油的做法和配方

用料：椰浆100g、牛奶100g、淡奶油100g、冷水40g、吉利丁粉10g、细砂糖40g。做法：（1）准备好材料就可以了。（2）准备要冷却用的容器，最好是长方形的，里面铺上一层保鲜膜，方便最后脱模。...