茄夹子怎么做好吃
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茄夹子怎么做好吃
食材：圆茄子一个、猪五花肉适量、葱、姜末适量、榨菜适量、食用油5克、酱油适量、食盐3克、香油适量。圆茄子洗净去蒂，葱、姜切成沫。猪肉末打散加盐、酱油和葱姜沫。榨菜剁成沫。把调好的肉末和榨菜沫搅拌。将洗...
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茄夹子的做法
准备好一小碗猪肉馅。加入蛋清，搅匀，再加入葱、姜搅匀。搅拌好的肉馅中，再加入胡椒粉、盐，搅匀。茄子切成这样，中间一刀不切断。将肉馅夹子茄子中间，轻轻按压好。先将茄盒子装盘，放微波炉4分钟左右，一盘放不...
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蒸茄夹子如何做
蒸茄夹子如何做: 长茄子2根，猪肉糜适量，香葱花，姜末，盐，绍酒，蒜末，淀粉，面粉，鸡蛋2颗，面包糠少许。⑴茄子洗净切片,每2片为一组,中间不要切断;⑵猪肉糜用绍酒、香葱花、姜末、盐、鸡蛋1颗用筷子顺...
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浇汁大虾茄夹子的做法窍门
大虾500g,茄子2个,配料：油、盐、醋、白糖、淀粉，蒜适量。将大虾洗净清理好。将蒜剥皮切碎备用，茄子洗净切夹刀片。把茄子夹着虾肉。用醋、糖、盐、酱油淀粉调汁备用。比例：少许盐、酱油，糖醋比例1：1加...
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秋茄怎么做才好吃
300g排骨、200g秋茄、适量油、适量盐、适量生抽、适量老抽、适量淀粉、适量豆鼓、适量蒜头适量姜。排骨洗净，蒜头切碎，姜切丝，豆鼓剁碎。加入糖，盐，生抽，老抽。拌匀腌制20分钟，淋上一些油。放入电饭...
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红烧茄条怎么做好吃
材料：茄子两根、姜一小块、蒜三瓣、豆瓣10G、清水小半碗、盐3G、糖5G、醋5G、老抽8ML、淀粉5G。茄子在做之前再切成条，否则容易迅速氧化变黑影响美观，姜，蒜都切成碎末备用。锅内油热后倒入茄条炸到...
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茄葫芦怎样做好吃
茄汁葫芦片原料：西葫芦、番茄、葱、青椒、姜、蒜、盐、油、五香粉、酱油。西葫芦和番茄，大葱洗净备用。青椒和番茄改刀装盘。西葫芦切片备用。葱姜蒜切碎装盘。不粘锅预热入油烧热，放入葱姜蒜爆香。跨入葫芦片翻炒...
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茄汁茄丁如何做
首先茄子去皮切块,撒三小勺盐腌制十几分钟后去水,拌几勺淀粉。不粘锅放油小火,把拌好的茄汁夹到干淀粉中滚一圈放入锅中煎炸。轻轻晃动锅子感觉茄汁底部定型了,用筷子翻面炸另一面。一定要复炸一次,这样做出来的...
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葫茄怎么炒好吃
准备材料：葫茄2条、红剁椒1勺、蒜2瓣、先将葫茄洗净切滚片型（切成丝状也可以）。锅烧热，放入食用油，可稍微多放一点，葫茄很吸油。油五分热时放入蒜片煸香，八九分热时放入茄子，慢慢翻炒。待到葫茄吸油稍微软...
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秋茄怎么煮才好吃
可以做凉拌秋茄。材料：秋茄、蒜末、油、白糖、炒香白芝麻、凉拌酱油、香油。锅里先加入适量的水，油和白糖煮开； 这时处理秋茄，洗净，去蒂； 斜刀切成适量大小的段； 水开后下秋茄段焯至熟，约1-2分钟； 煮...
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炸酱茄盒怎么做
先要将猪肉清洗干净，剁成肉糜，葱、姜切末备用。在剁好的肉糜中加入葱末、姜末、盐、料酒，打入一个鸡蛋，加一点生粉，用手朝一个方向抓匀。茄子洗净去皮，用刀切一刀不要切到底，再切第二刀，这一刀要把茄子切断，...
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茄包子的做法
主要原料：猪肉、土豆、韭菜、茄子。 调料：食盐、味精、十三香、酱油。 茄包子是辽宁丹东地区的一种特色菜。主要做法是把猪肉馅、土豆馅、韭菜馅按1：1：1加盐、十三香等调料和好，再选取好大小差不多的茄子，...
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蒜蓉茄墩
材料：长茄子几根。 调料：大蒜6瓣、盐适量、生抽一汤勺、蚝油一汤勺、豆瓣酱少许、白糖一茶勺、葱花适量。 茄子洗净，去蒂，分成三段，从横切面打十字刀或多刀，加盐腌制5分钟后，挤去水份。 蒜切蓉，葱切碎。...
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浇汁茄盒如何做
调馅料：猪肉馅放葱姜末，鸡蛋，适量盐，生抽，十三香，玉米淀粉搅拌均匀。茄子第一刀不切断第二刀切断，一直到切完。适量在茄子夹里放入调好的馅料。调制面糊：小半碗玉米淀粉和土豆淀粉一个鸡蛋适量的水搅拌均匀如...
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素菜茄盒怎么做
食材：茄子1条、豆腐2块、土豆1个、油适量、盐适量。准备好所用食材。土豆刨丝后用水冲洗一下，加入适量盐调味。水豆腐搅散，加入适量盐调味。茄子斜切，中间切条缝，不切断。在中间先塞上一层豆腐，再加入土豆丝...
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煎茄盒子怎么做
茄子洗净，用刮皮刀把皮刮下来放入框中备用。去皮的茄子切片，切片的时候记住中间不要切断，这样才好放馅。茄子皮切碎，超市里面买的猪头肉切丁，不喜欢吃肉，可以洗个茄子切丁。 粉条提前泡水里发好，然后用刀切成...
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烤茄盒子怎么做
将茄子切成夹刀块。 茄子块中塞入馅（馅料可以根据自己口味制作，荤素皆可），码放在烤盘上（垫锡纸）。 无需预热，放入烤箱150度烤10分钟（时间温度可根据烤箱调节）。 调汁：西红柿去皮切小块，入锅炒，边...
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茄酱卤鸡腿怎么做
将鸡大腿洗净入滚水汆烫2分钟后捞起，用冷水沖凉备用。番茄洗净，在表面切十字，用叉子插入底部，在瓦斯炉上方以小火烧烤30秒后沖冷水，去皮切块备用。 锅中放入番茄块、鸡大腿与其余材料，以大火煮开，再转小火...
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鲜茄牛尾汤怎么做
用料：牛尾、土豆、西红柿、生姜、番茄酱。牛尾入锅放入生姜煮开，撇去浮末，差不多干净后，小火煮3小时。放入土豆，煮大约30分钟，这会儿放盐。起油锅，小火煸炒西红柿，等西红柿渐渐变沙司的时候再放两大勺西红...
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煮咸茄做法步骤
将干黄豆青豆洗净，浸泡3个小时后，沥干水分。茄子洗净带皮切块，放在通风的地方，大约2个小时吧！锅内直接放酱油，然后先倒入豆子，再放入茄块，最后加一点水，不必没过茄子。改上盖子，锅开后，转中火煮15分钟...